Oesters gegratineerd met camembert - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/oesters/oesters-gegratineerd-camembert

... chtVisFrans Ingrediënten 3 sjalotjes, gesnipperd 1 glas droge witte wijn 1 camembert, zonder korst en in stukjes grof zeezout 24 oesters 4 eetlepels crème fraîche Bereiden Laat de sjalot in een steelpannetje even smoren in de witte wijn.Strooi de stukjes camembert in de pan met de sjalotsnippers. Laat de kaas op heel laag vuur smelten. Strooi er royaal versgemalen peper over en zet de saus even we ...

Noedels met Gebakken Zalm en Zeekraal recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/gebakken-zalm-met-zeekraal/

... Bereidingstijd: 30 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten300 gram Zalm 200 gram Zeekraal 3 eetlepel Soja Marinade 200 gram Eiernoedels  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Deze noedels met gebakken zalm en zeekraal Is een ...

Oesters gegratineerd met vacherin - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/oesters/oesters-gegratineerd-vacherin

... rechtVisFrans Ingrediënten 20 g gezouten boter een handvol gesnipperde kervel 125 ml vloeibare room ¼ rijpe vacherin 36 holle oesters (nummer 1, 2 of 3) 1 kg grof zout Voorbereiden Smelt de boter, laat daar de kervel zachtjes in aanstoven. Kruid met peper. Voeg de room roe en laat 2 minuten zachtjes verder sudderen. Haal met een lepel de vacherin uit de korst en voeg aan de room toe, roer om en ...

Pompoensoep met oesters - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/pompoensoep-oesters

... Pompoensoep met oesters 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie170 kcal 5 g eiwit 13 g vet 10 g koolhydraten Ingrediënten boter 1 grote ui, gesnipperd 500 g oranje pompoen, in ...

Rogfilet met zeekraal en rucolasaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rogfilet-met-zeekraal-kerstomaat-en-rucolasaus

... Rogfilet met zeekraal, kerstomaat en rucolasaus - Een rogbereiding die kleur en smaak op je bord brengt én niet moeilijk is - Snipper de knoflook en sjalot fijn. Fruit gedurende 5 minuten in olijfolie aan op een zacht vuur. Blus met de witte wijn en voeg de ...

Tongrolletjes met zeekraal en grijze garnalen

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/165/tongrolletjes-met-zeekraal-en-grijze-garnalen

... Tongrolletjes met zeekraal en grijze garnalen - Verrukkelijke visrolletjes - Snipper de sjalotjes fijn. Leg de tongfilets open op een werkblad. Breng op smaak met peper en zout en leg op elke filet 2 basilicumbladeren. Rol de filets op en steek ze vast met een houten ...

Jeroen Meus - Simpele zeevruchtenschotel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/simpele-zeevruchtenschotel

... kje uit z’n huisje te trekken. Het taaie ronde schildje dat aan de kop zit eet je niet op. 11. Oesterbrood maak je niet van oesters, maar serveer je bij verse oesters. 12. Neem enkele sneetjes wit brood en smeer er een laagje zoute boter op. 13. Leg bovenop elk sneetje wit een sneetje bruin brood. Druk de boterhammen even aan en snij de korstjes weg. 14. Snij de oesterbroodjes in identieke driehoekjes. 15. Neem de koude, verse oesters erbij, samen met het oestermes en een keukenhanddoek. 16. Techniek: Leg de oesters één voor één tussen de opgevouwen keukenhanddoek, met de vlakke schelphelft naar boven. Wrik het oestermes tussen het achterste stuk van de schelp om de oester te openen. Duw het mesheft naar onder en creëer een soort van hefboomsysteempje. Gebruik voldoende kracht, maar blijf voorzichtig. 17. Hef de bovenste schelphelft voorzichtig op en gebruik (indien nodig) een aardappelmesje om er het oestervlees af te schrapen. Doe het secuur, zodat je de fragiele delicatesse niet beschadigt en zoveel mogelijk oestersap in de schelp bewaart. 18. Schik de oesters op het ijs, samen met halve citroenen. Hou de pepermolen in de buurt, voor de liefhebbers. 19. Spoel nadien de afgebrokkelde stukjes schelp uit de handdoek, alvorens die de wasmachine in gaat. 20. Meng de mayonaise met een scheutje ketchup. Voeg een beetje whisky toe en roer tot je een egaal roze cocktailsaus verkrijgt. 21. Proef en voeg naar smaak enkele druppels tabasco toe. 22. Serveer de verse ongepelde Noordzeegarnalen in een schaaltje op het ijs. Zet de cocktailsaus in de buurt. 23. Serveer een kwalitatieve koele Rieslingwijn bij de zeevruchtenschotel. ...

Gegratineerde oesters met paprika en bieslook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/oesters/gegratineerde-oesters-paprika-bieslook

... Gegratineerde oesters met paprika en bieslook 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie180 kcal Ingrediënten ½ rode paprika, in piepkleine blokjes 2 eetlepels medium dry sherry ...

Recepten - Pladijs, op z’n geheel, jus met garnalen en zeekraal

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pladijs_op_zn_geheel_jus_met_garnalen_en_zeekraal

... Bereidingswijze  Spoel de zeekraal grondig  Ontvel en ontpit de tomaten, snij in blokjes.  Hak de sjalot fijn en stoof ze in de boter, voeg de zeekraal toe en laat verder stoven, kruid met een snuif peper.  Laat voor jus de garnaalbisque inkoken tot de helft, voeg ...

Oesters | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/oesters/

... al eens zo’n ding naar binnen slurpen maar vond het ook wel een beetje griezelig. En ineens was het zover. Ik kreeg onverwacht oesters op mijn bord. Derhalve maar in het diepe gesprongen. Hoe dat was? Ga ik vertellen. Ik had iets echt bijzonders verwacht. Er wordt tenslotte altijd zo’n ophef over oesters gemaakt. Ik vond het helemaal niet bijzonder. Het voelt in je mond als een niet helemaal gaar gekookte mossel. Niet zo s ...