Jeroen Meus - Het Nationale kerstmenu - Kersthapjes en aperitief - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-nationale-kerstmenu-kersthapjes-en-aperitief

... Het Nationale kerstmenu - Kersthapjes en aperitief - Een Moscow Mule, carpaccio van hert, gegratineerde oesters, rauwe oesters en gefrituurde pladijs met dipsausjes: een perfecte start van het kerstdiner! - 0. Vul een glas met ijsblokjes.  1. Giet de wodka in het ...

Zeebaars met gebraiseerde venkel en zeekraal | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeebaars-met-gebraiseerde-venkel-en-zeekraal

... Zeebaars met gebraiseerde venkel en zeekraal - Snijd de venkelknollen in 4 stukken en laat ze een 10-tal minuten koken in gezouten water. Haal ze uit het water en stoof ze in een pan met verhitte olijfolie en Alpro Bakken en Braden. Bedruip met flink wat olijfolie, PH ...

Recept voor oesters met appel-dille saus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oesters-met-appel-dille-saus

... n en knijp uit. Laat smelten in 4 eetlepels warm water. Schep 3 à 4 eetlepels van het gelatine mengsel bij het appelsap. Open de oesters en verwijder wat sap. Giet er wat appelsap in en laat even opstijven in de koelkast. Was de tapiocabolletjes en kook deze 10 minuten in de melk. Kruid met peper. serveren: Serveer de oesters met tapioca en cress voor de feestelijke toets. Ingrediënten voor 4 personen 8 g ...

Eetplezier: Noordzeekrab met zeekraal

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/noordzeekrab-met-zeekraal.html

... Noordzeekrab met zeekraal Vers krabvlees van Sam Uil (hij was met zijn bootje uit varen, dus het stukje over deze authentieke kreeftenvisser houd je tegoed), vermengd met twee hardgekookte eieren, twee ragfijn gesneden stengeluitjes, mayonaise, peper en zout. Eronder ...

Roergebakken zalm met zeekraal en knoflook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zalm/roergebakken-zalm-zeekraal-knoflook

... Roergebakken zalm met zeekraal en knoflook 2 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 8 waarderingen HoofdgerechtVisHollands bevat per portie385 kcal Ingrediënten 2 eetlepels neutrale olie 2 teentjes knoflook, in plakjes 2 rode uien, ...

Recept voor zeekraal op z’n zeeuws | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zeekraal-op-z%E2%80%99n-zeeuws

... bereiden: Schil de aardappelen en kook ze gaar in kokend, gezouten water. Laat de aardappelen goed uitstomen. Prak de aardappelen fijn met een pureestamper. Roer de helft van de boter onder de aardappelen en spatel er de zure room onder. Kruid de aardappelpuree met peper ...

Oesters gepocheerd in beurre blanc met geitenkaas en koriander | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/oesters-gepocheerd-in-beurre-blanc-met-geitenkaas-en-koriander

... oesters gepocheerd in beurre blanc met geitenkaas en koriander - Dina Tersago lust geen oesters en kazen. Toch maakt Sofie dit gerechtje voor haar. Benieuwd of ze het lust?  Schil en stoom de aardappelen. Open de oesters. Het beste is om niet te kleine oesters te gebruiken, ...

Oesters met komkommerschuim | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/oesters-met-komkommerschuim

... d. Doe het mengsel in een sifon en draai er 2 gaspatronen op. Schud de sifon 30 seconden en zet hem 2 uur in de koelkast. Open de oesters Net voor het opdienen: Schud de sifon opnieuw zeer goed, spuit het komkommerschuim op de oester (of in een potje). Schud de sifon altijd opnieuw wanneer er een paar seconden tussen zitten, anders begint het schuim te sputteren. Daarom is het ook veiliger om het schuim eerst in een potje te spuiten en met een lepel over de oesters te verdelen, zoniet loop je het risico dat de oester en het lekkere sap door de ...

Recept voor oesters met waterkers en munt | njam!

http://www.njam.tv/recepten/oesters-met-waterkers-en-munt

... bereiden: Maak de oesters open en vang het sap op. Zet ze koel weg tot verder gebruik. Stoof de sjalotsnippers in een klontje boter. Doe er de gespoelde en gedroogde waterkers bij. Blus met de witte wijn en laat even koken. Doe er de visfumet, de room en de melk bij ...

Sas Kookt!: Aspergesoep met zeekraal en garnalen

http://saskookt.blogspot.be/2012/04/aspergesoep-met-zeekraal-en-garnalen.html

... Aspergesoep met zeekraal en garnalen Heerlijk soepje dat ik dit weekend uit mijn mouw geschud heb, al zeg ik het zelf. Dit heb je ervoor nodig: 500 g witte asperges 1 l visbouillon (van 1 blokje) 1 el boter 100 g grijze garnalen 50 g zeekraal 10 cl room peper en zout ...