Resultaten voor oesters met zeekraal
Rauwe zeebaars met asperges | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/rauwe-zeebaars-met-asperges
... Rauwe zeebaars met asperges - Sjalot in fijne ringen snijden en laten marineren in : 50 ml water vermengen met suiker en rijstazijn en aan de kook brengen, laten afkoelen. Leg hierin de sjalotringen en laat een uurtje trekken. De rijst koken in de helft water, de helft ...
Plateau de fruits de mer met krab, oesters en garnalen | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/plateau-de-fruits-de-mer-met-krab-oesters-en-garnalen
... Plateau de fruits de mer met krab, oesters en garnalen - Maak eerst de court-bouillon. Was de wortel en de selder. Schil de wortel. Pel de sjalot. Snij de sjalot, wortel en selder in stukjes. Vul een kookpot met water. Voeg de groenten en twee eetlepels zout toe en ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gamba-met-chorizo-en-aioli-oester-met-zwarte-peper-limoenmayonaise-focaccia-met-burrata
... ia met burrata - Kerstmis is voor Jeroen koken en dan samen aan tafel zitten. Hij begint met drie fantastische hapjes: gamba’s, oesters en een focaccia met burratacrème. Een superlekker begin van een fantastisch feest. - Gamba met chorizo en aïoli Verwarm de oven voor op 160 °C.Pel de sjalot en snijd ze in fijne reepjes. Giet er een fli ...
Bouillabaisse met zeebaars | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/bouillabaisse-met-zeebaars
... Bouillabaisse met zeebaars - Bak de langoustinekoppen samen met de look aan in een diepe pan met olijfolie totdat er een aromatische geur van garnalen vrijkomt. Voeg ui, selder, venkel, tomatenpoeder en saffraan toe en fruit aan totdat alles lekker geurig begint te ruiken. ...
Lepels met geplette aardappel, oester, tong, Oud Brugge en een biersaus Pier Kloeffe | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/lepels-met-geplette-aardappel-oester-tong-oud-brugge-en-een-biersaus-pier-kloeffe
... Lepels met geplette aardappel, oester, tong, Oud Brugge en een biersaus Pier Kloeffe - Doe de oesters open, haal ze uit de schaal en bewaar ze in een potje in eigen vocht. Fileer de tong en snijd de filets schuin in drie. Kook de spinazie en laat schrikken onder koud, ...
Gepocheerde griet met aardappelravioli | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gepocheerde-griet-met-aardappelravioli
... hampignons en ajuin aan in wat boter. Parfumeer met tijm. Giet hierop room en laat inkoken tot het bijna drooggekookt is. Snij de oesters in kleine stukjes en meng onder de duxelles. Schik de duxelles tussen 2 schijfjes gestoomde aardappel. Snij voor de panade een brunoise van parmezaan, lomo ibérico, lente-ui en olijven. Meng met balsamico en olijfolie. Snij langwerpige reepjes van witte en groene gekookte asperges. Om te dresseren, leg 2 ravioli’s in de hoeken van een vierkantig bord. Plaats de vis hiertussen en bedek met de panade. Oversaus met het poch ...
Aspergesoep van groene asperges - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/aspergesoep/aspergesoep-groene-asperges
... getarischHollands Ingrediënten 200 g groene asperges, afsnijdsels of hele asperges 400 ml slagroom kleingesneden stukjes zalm of oesters, 1 groene asperge, geschild in linten, naar keuze Bereiden Kook de asperges in 300 ml water tot ze gaar zijn. Haal met een schuimspaan de asperges uit het vocht. Roer de slagroom door het vocht en laat het geheel kort doorkoken.Pureer de asperges in een keukenmachine en w ...
Gerookte paling met mierikswortelmousse - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/paling/gerookte-paling-mierikswortelmousse
... Gerookte paling met mierikswortelmousse 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 1 uur wachten waardering7.7obv 9 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie265 kcal Ingrediënten 2 blaadjes witte gelatine sap van ½ citroen 150 ml Griekse yoghurt, op ...
Papillot van heilbot | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/papillot-van-heilbot
... Papillot van heilbot - Oven voorverwarmen op 200°C. Neem een stuk aluminiumfolie van 40 cm lengte (kies voor sterke folie, indien niet, dubbele laag leggen). Leg een bodempje van fijngesneden sjalot, look en selder. Leg deze op de ene helft van de folie. Bestrooi met ...
Jeroen Meus - Zeetong en rivierkreeft in een romig soepje - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeetong-en-rivierkreeft-in-een-romig-soepje
... Zeetong en rivierkreeft in een romig soepje - De ‘vis van het jaar’ is op tijd en stond het ideale ingrediënt voor een maaltijd boordevol culinair genot. Van juni tot december zijn de tongen op hun best. Jeroen kiest deze keer voor een romige soep waarin ...