Jeroen Meus - Klassieke vinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/klassieke-vinaigrette

... Klassieke vinaigrette - Heb je de volgende ingrediënten in huis: olie, (cider)azijn, mosterd, peper en zout? Dan kan je makkelijk van start met je eigen dressing! - Klassieke vinaigrette Meng de mosterd en de azijn in een kom.Schenk de olie erbij en roer met de garde ...

Caesarsalad met ham en Comté | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/caesarsalad-met-ham-en-comte

... 8 cm. Kruid met PH vleeskruiden, PH BBQ peperkruiden en smeer in met een weinig PH olijfolie. Grill één zijde. Meng 2 eetlepels mosterd met look, PH classic vinaigrette, worchestersaus en ansjovis voor de caesar vinaigrette. Draai de ham om en smeer in met mosterd. Beleg deze zijde met de comté en broodkruim. Serveer de rom ...

Prei met vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/prei-met-vinaigrette

... helemaal gaar is. Ontvel de rode peper of paprika en snij deze in brunoise. Maak de vinaigrette door peper en zout, xeres azijn, mosterd en 2 eieren te mixen en op te werken met de arachideolie. Je kan de vinaigrette altijd aanlengen met wat water. Ingrediënten 2 eieren 2 preistelen 1 th lepel mosterd peper en zout 1 el xeres azijn 30 cl arachideolie 10 cl water 1 ...

Victoriabaars met mosterdvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/victoriabaars-met-mosterdvinaigrette

... Victoriabaars met mosterdvinaigrette - Maak een vinaigrette van evenveel olijfolie en citroensap en mosterd (eventueel wat witte wijn). Tomaatjes en olijven in 2 snijden en samen met de kappertjes bij de vinaigrette voegen. Overgiet de vis in de ovenschotel met de vinaigrette ...

Koud gebraad met kappertjesvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/koud-gebraad-met-kappertjesvinaigrette

... Koud gebraad met kappertjesvinaigrette - Mix het ei met de mosterd, azijn, de room, water en slaolie tot een gebonden vinaigrette. Hak de sjalot en het gekookt ei en voeg het bij de vinaigrette alsook de peterselie. Serveer deze vinaigrette bij het koud gebraad. Ingrediënten ...

Wintergroentjes in mosterdvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wintergroentjes-in-mosterdvinaigrette

... Wintergroentjes in mosterdvinaigrette - Snijd de groentjes in gelijke stukken. Stoom ze (1 minuut op 120°) of kook ze gaar. Mix alle ingrediënten voor de vinaigrette. Serveer de lauwe groenten met de vinaigrette. Ingrediënten 4 spruiten 1 stuk pompoen 2 aardperen 1 ...

Kropsla met tuinkruiden, ei, hamblokjes en mosterdvinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kropsla-met-tuinkruiden-ei-hamblokjes-en-mosterdvinaigrette

... Kropsla met tuinkruiden, ei, hamblokjes en mosterdvinaigrette - Meng de mosterd, het ei, het water, de azijn, de room en olie. Mix tot een vinaigrette met de staafmixer. Snijd de ham in reepjes. Snijd het brood in blokjes en bak ze krokant in de olijfolie. Hak de eieren ...

Slaatje uit 'de bergen' | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/slaatje-uit-de-bergen

... ' - Snijd de gekookte aardappelen in schijfjes en schik op het bord. Maak een vinaigrette van alle ingrediënten, behalve de graanmosterd, die voeg je toe als de vinaigrette klaar is. Leg de sla op de aardappelen en overgiet met de vinaigrette. Strooi het rauwe gerookte spek erover. Ingredià ...

Asperges met kruidenvinaigrette - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-kruidenvinaigrette

... er 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: asperges : 2 botten ei : 1 water : 6 el witte wijnazijn : 3 el mosterd : 1 el olie : 4 dl gehakte peterselie : 2 el Directions: 1. Schil en kook (of stoom) de asperges gaar. Mix alles voor de vinaigrette tot een gebonden geheel, als ze wat te dik is voeg er dan nog wat water bij! ...

Salade met groenteknikkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-met-groenteknikkers

... isiennelepel. Doe de avocado, de komkommer en de kerstomaten in een kom. Maak de lichte vinaigrette (2th lepels olie, 2 th lepels mosterd, 2 th lepels water, 2 th lepels citroensap, peper en zout). Breng de salade op smaak met basilicum, peper en zout. Dien op met de lichte vinaigrette of dressing. Ingrediënten 100 gr komkommer 1 avocado 100 gr kerstomaten een lichte vinaigrette (olie, water, mosterd, citroensap) gehakte basilicum ...