Carolines blog: Pavlova met chocolade en aardbeien

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/pavlova.html

... e rand krijgt. En besprenkel de rand met de rest van de chocolade.5. Zet in de oven en verlaag de temperatuur naar 120' C. Bak de meringue ca 5 kwartier in de oven en laat de meringue helemaal afkoelen in de oven.Bereiden van de vulling:1. Klop de slagroom stijf met 1 eetlepel poedersuiker (pas op de meringue is natuurlijk al erg zoet, je kunt de suiker ook weglaten).2. Verdeel de slagroom over de meringue en leg voorzichtig de in stukken gesneden aardbeien erop en hierdaar een chocolade aardbei ertussen.Er zijn verschillende manieren om een pavlova te vullen en om de meringue te maken.Vulling 1:- 1 kilo aardbeien- ½ liter slagroom- eventueel suiker naar smaak Klop de slagrooom stijf, de helft van de aardbeien fijnmaken in de keukenmachine en voorzichtig door de slagroom scheppen, zodat een gemarmerd effect ontstaat. Slagroom op de meringue scheppen en versieren met de rest van de aardbeien. Eventueel nog geroosterde amandeltjes erover en hier en daar een blaadje verse munt.Vulling 2:- 25o gram mascarpone- 1,75 dl slagroom- 1 el poedersuiker- 1 el marsala of droge sherry- aardbeien, ...

Meringue met hazelnoten, bramen en slagroom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/meringue/meringue-hazelnoten-bramen-slagroom

... ¯zena 250 ml slagroom 3 eetlepels Kirsch (desgewenst) 375 g bramen fijne tafelsuiker voor het bestrooien Bereiden Verwarm voor de meringue de oven voor op 180 °C. Spreid de hazelnoten in een laag op een bakplaat uit. Zet de bakplaat ca. 15 minuten in de oven tot de velletjes los beginnen te laten. Doe de hazelnoten over op een bord. Wikkel ze wanneer ze iets afgekoeld zijn in een theedoek en wrijf er zachtjes de velletjes af. Niet alles zal er afkomen. Doe de hazelnoten in een keukenmachine en draai 3 tot 4 keer met korte stootjes tot een fijn kruim. Zet weg.Teken ...

Citroencupcakes met meringue | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/citroencupcakes-met-meringue

... Citroencupcakes met meringue - Voor de citroenpasta: Zet eerst je bain-marie klaar. Doe de suiker en het citroensap in een kom, voeg daarna de eieren en de boter toe. Laat het mengsel niet staan, maar begin meteen te kloppen, want de suiker en het zuur van de citroenen ...

Jeroen Meus - Citroen pavlova met exotisch fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citroen-pavlova-met-exotisch-fruit

... , die dit voorgeschoteld kreeg tijdens haar tournee doorheen Australië. Dit dessertje met citroenpudding in een kommetje van meringue lijkt een behoorlijke klus, maar is in wezen zo geklaard. - Verwarm de oven voor op 110°C. Breek 2 hele eieren in een steelpan. Breek nog eens 2 eieren waarvan de eiwitten worden opgevangen in de kom van de keukenmachine en de eierdooier ...

Eton Mess

https://www.prinsessenboontjes.be/post/trifle-van-rood-fruit-met-slagroom-en-meringue

... Eton Mess Ja rood fruit met slagroom en meringue; dat is echt om je vingers en het glaasje mee uit te likken. Hier zijn we allemaal dol op. En we zijn niet alleen. Echt zo smullen!Ingrediënten:Bereidingswijze:Was en snij rood fruit. Aardbeien mogen in 2 of 4 gesneden ...

Klassieke meringue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/meringue/klassieke-meringue

... Klassieke meringue 6 meringues 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 11 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 2 eiwitten, op kamertemperatuur 100 g fijne tafelsuiker Bereiden Verwarm de oven voor op 90 °C. Bekleed een bakplaat ...

Jeroen Meus - Citroenkaastaart met sinaasappelmarmelade en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/citroenkaastaart-met-sinaasappelmarmelade-en-meringue

... Citroenkaastaart met sinaasappelmarmelade en meringue - Een eenvoudige citroen-kwarktaart met een bodem van chocolate chip cookies. De taart hoeft niet in de oven maar stijft op in de koelkast. Een perfect vieruurtje of dessert. - De bodem Smelt de boter. Mix de koekjes ...

Jeroen Meus - Eton mess - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eton-mess

... en scheutje water op een matig vuur en strooi er de diepgevroren aardbeien in.Meng de suikersiroop onder het opgeklopte eiwit tot meringue. Vul de spuitzak met de meringue. Knip het tipje van de spuitzak en spuit egale toefjes op de bakplaat. Bak 2 uur in de ...

Jeroen Meus - Mandarijntaart met een koekjesbodem, afgewerkt met meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mandarijntaart-met-een-koekjesbodem-afgewerkt-met-meringue

... Mandarijntaart met een koekjesbodem, afgewerkt met meringue - Verwerk de koekjes en de mandarijnen die Sinterklaas vandaag langsbracht tot een lekkere mandarijnentaart die je afwerkt met meringue. - 0. Doe de koekjes in de hakmolen en mix ze fijn. 1. Smelt de boter en ...

IJstaart met perziken - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijstaart/ijstaart-perziken

... lsuiker 1 blik perziken op siroop 100 ml perziklikeur 500 ml perziksorbet Bereiden Verwarm de oven voor op 100 °C.Klop voor de meringues in een kom de eiwitten stijf. Voeg de fijne tafelsuiker toe en klop 5 minuten op hoge snelheid. Zeef de poedersuiker en schep hem dan met een pannenlikker door de stijfgeklopte eiwitten.Doe de meringue in een spuitzak. Spuit de meringue in koepels op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de meringue ongeveer 2 uur in de oven op 100 °C. Laat de meringueknopjes vol ...