Resultaten voor maismeel
Uit de keuken van Levine: Wit brood (1)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/08/wit-brood-1.html
... plaats van boter of het vet helemaal weglaten. Ook kan een klein deel van de bloem vervangen worden door roggebloem of roggemeel, maismeel of boekweitmeel om maar wat te noemen. Het brood blijft wit, maar krijgt toch net weer een ander smaakje. Dit brood is één van mijn favoriete witte broden. Er wordt een klein beetje roggemeel aan toegevoegd en er wordt meer boter in gebruikt dan standaard (= 3 - 5%). Als vocht wordt karnemelk gebruikt. Vlak voor het bakken worden er in de insnijding op de ...
http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/03/meel-maar-welk-meel.html
... Meel? Maar welk meel…Singapore is, net als heel Azië, een paradijs voor de glutenintolerante. Rijst is het belangrijkste voedingsmiddel, dat zowel met het ontbijt, lunch als avondeten wordt gegeten. Geen stress meer met ontbijt of lunch, zoals in Nederland, waar ...
http://saskookt.blogspot.be/p/glutenvrij.html
... Glutenvrij? Gluten is een plantaardig eiwit dat aanwezig is in tarwe, rogge, gerst en haver. Denk dus aan brood, koekjes, pasta en ander lekkers. Mensen met glutenintolerantie mogen geen gluten eten, zelfs het kleinste beetje kan al zorgen voor allergische reacties of ...
Uit de keuken van Levine: Tomaten-kaastaart met basilicum
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/10/tomaten-kaastaart-met-basilicum.html
... (recept volgt nog).Tomaten-kaastaart met basilicum2 taartjes Deeg: 3 eetlepels zure room80 ml ijskoud water140 gram bloem35 gram maismeel1 theelepel suiker½ theelepel zout100 gram koude boter, in kleine stukjes Vulling:120 gram geraspte (jong) belegen kaas120 gram m ...
http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/02/tofu.html
... Tofu Tofu, ik had er altijd gemengde gevoelens over. Lekker, ja, best wel. Gezond, zeker. Goed voor het milieu, want vegetarisch ook nog eens. Maar ik wist niet altijd wat ik er mee moest doen. Het probleem met tofu is namelijk, dat het als het niet lekker klaargemaakt ...
Uit de keuken van Levine: Cake met verse vijgen / Fig Cake
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/09/cake-met-verse-vijgen-fig-cake.html
... port (ruby)120 ml vloeibare honing 2 dunne schijfjes citroen10 grote vijgen, gehalveerd Voor de cake:205 gram patentbloem65 gram maismeel2 theelepels bakpoeder¼ theelepel zout (fleur de sel)50 gram kristalsuikergeraspte schil van een ½ citroen170 gram ongezouten zachte roomboter3 eieren, maat L120 ml vloeibare honing1 theelepel vanille extractspringvorm van 22 - 24 Ø cmbakpapierboter om in de vettenpoedersuiker om mee te bestrooien Vijgen en saus:Doe de port en de honing in een kleine pan. Voeg de schijfjes citroen toe en breng aan de kook. Zet het vuur lager, voeg de gehalveerde vijgen toe, doe een deksel op de pan en laat de vijgen 4 - 6 minuten pocheren. Zorg ervoor dat ze niet overgaar worden en heel blijven. Haal de vijgen met een schuimspaan uit de pan en doe ze over in een schaal.Zet het vuur hoger en kook het pocheervocht in 10 - 15 minuten in tot een stroperige saus. Haal de pan van het vuur en laat de saus afkoelen.Cake:Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet een springvorm in met boter, bedek de bodem met bakpapier, vet dit ook in. Bestrooi de bodem en zijrand met bloem, klop het teveel aan bloem er uit. Zet ...