Resultaten voor luchtige caec
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pot-pourire
... in een oven van 180°. Vermeng intussen de room en zure room met de zeste van limoen en 2 eetlepels suiker. Klop alles op tot een luchtige massa. Snij de vanillestok door midden en doe in een kommetje. Voeg er wat suiker en het sap van 1 limoen bij. Klop los. Snij 2 bananen fijn en vermeng alles met de vulling van room. Roer om. Vul het gaatje in de bodem van het bloempotje op met marsepein en doe er vervolgens de vulling ...
Jeroen Meus - Rolcake met aardbeienconfituur - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolcake-met-aardbeienconfituur
... e en laat de machine op een stevige snelheid draaien. Voeg tussendoor een snuifje zout toe. Blijf het mengsel kloppen tot het een luchtige bleke egale massa is. 3. Weeg tussendoor de juiste hoeveelheid patisseriebloem. Zeef de bloem, zodat er geen enkel klontertje in zit. 4. Giet de bloem bij het luchtige eiermengsel en laat de machine nog even draaien, tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. 5. Verwarm de oven voor op 200°C. 6. Wrijf de bakplaat in met een klontje boter. Leg erbovenop een groot vel bakpapier. (Het papier moet ook de randen bedekken.) De boter kleeft het papier aan de bakplaat. 7. Strijk het papier zo glad mogelijk. Roer nog even door h ...
Citroen/polentacake | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog
http://www.culinette.nl/citroenpolentacake/
... . In een aparte kom klop je 2 grote eieren, 3 eiwitten en 150 gram basterdsuiker en 25 gram vanillesuiker samen tot het een dikke luchtige massa is. Doe daar het polenta/bloemmengsel bij (roerend met een grote lepel) alsmede de geraspte schil van 2 citroenen en 125 ml citroensap, 100 ml plantaardige olie (zo smaakloos mogelijk) en 150 ml karnemelk. In de springvorm en 30 minuten in de oven. Prik erin met een dun mes of satéprikker om te kijken of het goed gaar is. Af laten koelen en serveren in punten met vers zoet fruit en een dot crème fraîche. Prima als vooraf te maken dessert maar ook bij de thee geen straf. Leuk? Delen dan: ...
Superfood Sunday: Ananas mousse - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/ananas-mousse/
... f te halen en het hart van de ananas eruit te halen. De overige stukken doe je in de blender of staafmixer totdat het een gladde, luchtige substantie wordt. Verdeel over 2 glazen en zet het in de koelkast. ...
Jeroen Meus - Limoenparfait tussen kletskoppen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/limoenparfait-tussen-kletskoppen
... de machine draaien tot het mengsel volledig afgekoeld is. (kamertemperatuur) 8. Klopt de overgebleven helft (koude) room tot een luchtige halfopgeklopte slagroom. 9. Klop de eiwitten tot een stevig wit schuim. 10. Spatel eerst de luchtige room door de (afgekoelde) limoenroom. Doe aansluitend hetzelfde met het opgeklopt eiwit. 11. Bedek de bodem en de randen van een ruime (oven)schaal met één of twee vellen vershoudfolie. 12. Giet het parfaitmengsel in de schaal, strijk het oppervlak glad en laat het opstijven in de diepvries. (De vriestijd is afhankelijk van de dikte van de laag parfait. Een laag limoenparfait van zo’n 2 centimeter dik is al prima.) 13. Zet de parfait in de diepvriezer en laat het mengsel opstijven en vervriezen. (Reken een paar uur de tijd.) 14. Verwarm de oven voor tot 175°C. 15. Smelt de boter in een pan op een zacht vuur. Voeg er de bruine suiker aan toe en de esdoornsiroop. Voeg smaak toe met een snuifje kaneelpoeder. Meng alles en laat het mengsel zacht pruttelen. 16. Weeg de bloem en voeg een beetje aardappelzetmeel toe. 17. Meng de bloem en het zetmeel met de garde doorheen het suikermengsel. Voeg een snuifje grof (zee)zout toe. 18. Aan een te dik koekjesbeslag kan je een klein scheutje water toevoegen. 19. Verzamel de noten en hak ze in fijn ...
Kerststronk met chocolade | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kerststronk-met-chocolade
... Kerststronk met chocolade - Doe de eieren in een kom, samen met de suiker. Klop dit stevig op met een mixer tot een schuimige, luchtige massa. Meng de bloem met het cacaopoeder. Zeef dit bij de opgeklopte eieren en meng voorzichtig met een spatel. Leg bakpapier in een ...
Super smeuïge chocoladecake » Kokerellen Alles in één kom!
https://www.kokerellen.be/super-smeuige-chocoladecake/
... n cacaopoeder (let op: géén chocomelkpoeder). Dit recept heeft, ondanks dat het enkel cacaopoeder gebruikt, een rijkelijke maar luchtige smaak. Ik hoor vaak dat het bakken van een chocoladecake misgaat. De chocoladecake kan snel zwaar worden, uitgedroogd smaken of als een dikke blok aanvoelen. Deze cake is helemaal het tegenovergestelde: een super luchtige, lichte, smeuïge, een decadente chocolade smaak én dat allema ...
Jeroen Meus - Koude sabayon met amarena-kersen en chocolade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-sabayon-met-amarena-kersen-en-chocolade
... s en een volledig ei eraan toe en klop het geheel goed luchtig van het vuur.Zet nu de steelpan op het vuur en klop verder tot een luchtige sabayon. Als de sabayon mooi gebonden is, haal je de pan van het vuur. Los vervolgens de gelatine op in de warme sabayon. Voeg er ook fijngesneden chocolade aan toe en blijf roeren tot hij is opgelost.Doe wat ijsblokjes in een kom en klop de sabayon koud.Breek wat cake in stukken en verdeel dat over glazen. Schep er wat amarena-kersen bij en enkele lepels koude chocolade sabayon. Werk af met wat stukjes cake en wat geraspte chocolade. ...
Uit de keuken van Levine: Aardappelrozetjes
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/aardappelrozetjes.html
... ardappelen met een lepel door een zeef drukken of fijnmaken in een keukenmachine. Met de pureeknijper krijg je een extra fijne en luchtige puree.Aardappelrozetjes 800 gram aardappelen, geschild en in stukjes1 dl hete melk25 gram boterzout, peper2 eieren, losgeklopt Kook de aardappelen gaar, giet af en pureer ze. Maak er een gladde en stevige puree van door de hete melk en de boter toe te voegen. Maak op smaak met zout en peper. Laat de puree wat afkoelen en roer er dan de losgeklopte eieren door ...
https://www.kokerellen.be/kerstmenu-speculaas-mousse/
... ouwens ook maar zo’n 5 minuten. Kan je het geloven? Drie magische ingrediënten maken samen een heerlijk smeuïge en rijkelijke luchtige mousse, de speculaas zorgt voor de nodige textuur en crumble. Ik ben dol op van deze receptjes. Ze zien er fantastisch uit om naar te kijken, lijken heel wat werk gekost te hebben maar eigenlijk kon het niet eenvoudiger zijn. Als shortcut voor deze heerlijke speculaas mousse gebruik ik kan en klare speculaaspasta. Deze romige pasta zit al boordevol smaak die op een zachte manier terugkomt in onze mousse. Meng de speculaaspasta met de mascarpone en schep er de geslagen room onder. Proef even of je het geheel zo zoet genoeg vindt (je serveert het o ...