Recept voor hapje met vitello en tonijnmayonaise | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hapje-met-vitello-en-tonijnmayonaise

... onijn fijn met de rest van de ingrediënten en breng op smaak met witte peper. Meng de tonijnsaus voorzichtig met de room tot een luchtige mayonaise en laat 15 minuten opstijven in de koelkast. werk af: Toast het stokbrood en leg er een lepeltje vitello op. Werk af met komkommer en tonijnmayonaise. Alle ingrediënten zijn verkrijgbaar bij Ingrediënten voor 4 personen 12 sneetjes stokbrood 1/4 komkommer, geschild en zonder zaadjes 2 eldragonazijn 1 elhoning 2 elwater voor de vitello: 200 gmager kalfsvlees, in kleine stukjes 1 elolijfolie 1 elsojasaus 1/2 limoen, het sap enkele blaadjes koriander, fijngesneden voor de tonijn mayonaise: 100 mlroom 100 gtonijn uit blik 1 klkappertjes ...

Glutenvrije warme fondantpuddinkjes met frambozen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/glutenvrije-warme-fondantpuddinkjes-met-frambozen

... schaal in de magnetron of au bain marie, en zet opzij. Klop de boter en de suiker in een mengkom met een handmixer tot een bleke, luchtige massa. Klop de gecondenseerde melk door het beslag en daarna ook geleidelijk de eieren en de vanille. Roer de gesmolten chocolade door de boter-eimassa en spatel de bloemmix erdoor tot het een glad beslag is. Verdeel de helft van het chocoladebeslag over de puddingvormpjes. Strooi de frambozen gelijkmatig hierop uit en lepel het overgebleven beslag in de vormpjes. Zet de vormpjes op de hete bakplaat in de oven ...

Recept voor cupcakes met karamel & citroen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cupcakes-met-karamel-citroen

... 20 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven. Laat de cakjes helemaal afkoelen. maak de topping: Klop alle ingrediënten tot een luchtige topping. werk af: Doe de topping in een spuitzak met spuitmondje naar keuze en decoreer de cupcakes ermee. Ingrediënten voor 20 cupcakes voor de karamel: 4 elsuiker rasp van 1 citroen voor de cupcakes: 140 gboter 200 gsuiker 2 tlvanille extract 1 tlzout 3 eieren, op kamertemperatuur 375 gzelfrijzend bakmeel, gezeefd 1 tlbakpoeder, gezeefd voor de topping: 200 groomkaas 6 eldulce de leche 250 gpoedersuiker 50 gboter 1/2 tlzout extra: bakpapier cupcake vormpjes ...

Chocolademoelleux

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/chocolademoelleux

... nbsp; - Laat de chocolade en de boter samen smelten.Klop 2 volledige eieren en 2 eierdooiers samen met de suiker op tot een bleke luchtige massa een ruban.Zeef de bloem bij de ruban en meng tot een glad beslag. Meng met de chocolade en roer er een snuifje zout door.Giet het chocoladebeslag in een spuitzak en laat deze enkele uren opstijven in de koelkast tot verbruik.Neem de bakplaat uit de oven. Verwarm de oven voor op 210°C. Gebruik metale serveerringen ...

Kaastaart met compote van appel en frambozen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kaastaart-met-compote-van-appel-en-frambozen

... verder door zodat je zeker geen klonters hebt. Doe de platte kaas erbij. Doe het eiwit en de suiker in een kom en klop op tot een luchtige massa. Doe een eerste deel eiwit in de pot en roer voorzichtig door. Voeg nu de rest van het eiwit erbij en meng tot een homogene massa. De vulling is nu klaar. Giet de afgewerkte vulling over het kruimeldeeg en zet ze 20 min. in een oven van 180°, verlaag de oven naar 150° en laat nog 10 minuten bakken. Vet intussen een pot in met wat boter. Schil de appels, snij ze in stukken en laat ze samen met de frambozen aanstoven. Haal de kaastaart uit de oven en smeer ze in met de rest van de platte kaas. Werk de kaastaart af met poedersuike ...

Mango trifle met witte chocolade en bitterkoekjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mango-trifle-met-witte-chocolade-en-bitterkoekjes/

... l dik en romig. Meng nu de Griekse yoghurt hier doorheen, gevolgd door het witte chocolade mengsel. Klop niet te lang. Je wilt de luchtige structuur van de slagroom behouden. Verdeel over 2 glazen 6 bitterkoekjes (3 per glas dus). Houd de rest apart. Verdeel nu de helft van het mango mengsel over de glazen en houd de rest apart. Schep nu een laagje room op de glazen en ga weer verder met een laagje mango. Tot slot weer een laagje room en decoreer met de overgebleven bitterkoekjes. ...

Jeroen Meus - Sneeuwster biscuit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sneeuwster-biscuit

... Sneeuwster biscuit - Een eenvoudige maar fantastische taart die er ook nog eens prachtig uitziet. Het begint met een luchtige biscuit die verder wordt gepimpt met advocaat, slagroom en witte chocolade. Het resultaat is een rijkelijk gevulde en poederwitte sneeuwster taart. ...

Jeroen Meus - Witte chocolademousse, advocaat en Natuurboterwafels met chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-advocaat-en-natuurboterwafels-met-chocolade

... Witte chocolademousse, advocaat en Natuurboterwafels met chocolade - Een luchtige mousse van witte chocolade, huisgemaakte advocaat én zalige Natuurboterwafels met chocolade. Wie hier neen tegen zegt, is simpelweg niet van deze wereld. - Laat de gelatine weken in ...

Jeroen Meus - Gepocheerde perzik met sabayon en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-perzik-met-sabayon-en-ijs

... bad om fruit in te pocheren. Voor dit dessert werkt Jeroen met verse perziken. De smaakvolle bouillon is tegelijk de basis om een luchtige sabayon te kloppen. Doe er nog een bolletje vanille-ijs bij en iedereen zal genieten van een superlekker dessert. - 0. Zet een kookpot op een matig tot zacht vuur. Schenk er de witte wijn en het water in. 1. V ...

Gestoofde peren met parfait van Hasseltse speculaas en Heidebittroom | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoofde-peren-met-parfait-van-hasseltse-speculaas-en-heidebittroom

... ek de speculazen in 2 dl perenkookvocht en maal ze zeer fijn in de keukenrobot. Klop de eidooiers en 50 g suiker op tot een witte luchtige massa. Klop room op met de rest van de suiker. Meng de speculaasbrij met de eidooiers en één derde van de opgeklopte room. Zet deze bereiding gedurende enkele uren in de diepvries. Meng de rest van de room met de kruidenlikeur en bewaar ze in de koelkast. Kook het perenkookvocht tot de helft in en koel af. Vul juist voor gebruik de peren met de Heibebitt room. Klop de speculaasparfait wat los en doe deze in een spuitzak (eventueel met een speciaal spuitmondje om sliertjes te spuiten). Sp ...