Jeroen Meus - Poire belle Hélène - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/poire-belle-helene

... Poire belle Hélène - De Hélène in dit recept verwijst naar Helena van Troje, dochter van oppergod Zeus en Leda, en volgens de Griekse mythologie de mooiste vrouw op aarde. Zo mooi zelfs dat de Fransen eind 19de eeuw een dessert naar haar vernoemden. Een klassieker ...

Poire belle hélène - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/poire-belle-helene/

... Poire belle hélène Dit dessert klinkt heel fancy, maar is eigenlijk kinderlijk eenvoudig te maken. Je pocheert de peer in een mengsel van witte wijn, water, suiker en vanille en giet er daarna warme chocoladesaus overheen. Serveren met een bolletje vanilleroomijs en... ...

Lichte pannenkoeken | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/lichte-pannenkoeken

... en naar buiten. Als de massa dikker wordt, blijf je melk toevoegen. Als de melk op is, voeg je spuitwater toe tot je een homogene lopende massa hebt. Doe één eetlepel vetstof in een potje en gebruik een borsteltje om je anti-aanbakpan in te smeren, je kan nu minstens 10 flensje bakken. Serveer met wat zoetsof of confituur met verlaagd suikergehalte. Opmerking: 1 portie = 1 pannenkoek Ingre ...

Lamsfilet met hartig korstje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lamsfilet-met-hartig-korstje

... ven tot 200 graden Doe de Zweedse broodjes, de look, graanmosterd, honing, de oliën, peper en zout in de blender en meng tot een lopende pasta. Smeer het vlees in met deze pasta en zet gedurende een 10 à 15 minuten in de oven. Stoom de aardappeltjes, bak ze in wat weinig boter met de mosterd-currykruiden en serve ...

Freakshake: Chocolate Whammie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/freakshake-chocolate-whammie

... Bereiding Doe de ingrediënten voor de shake in een blender en zet deze aan het werk Giet de milkshake in een groot glas. Indien je een ‘mason jar’ hebt, kun je deze daarvoor gebruiken. Slagroom is de basis om je toppings op te plaatsen dus begin hiermee.  Voeg je ...

Jeroen Meus - Pralines - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pralines

... Pralines - Jammer genoeg zijn veel mensen een beetje bang om plots voor chocolatier te spelen. Dankzij Jeroen hoeft dat nu niet meer. Hij toont hoe je helemaal zelf een eenvoudige praline kan maken op basis van donkere chocolade en hazelnoten. Zullen we wedden dat ...

Pittige zure noedel-vissoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pittige-zure-noedel-vissoep

... mmen met voldoende vis en visbouillon. Garneer met roze gemberbloem, chili, munt en Vietnamese munt. Voeg desgewenst een eetlepel lopende garnaalpasta toe. Ingrediënten 4 el tamarindepulp, uitgeknepen in 5 dl water, houd het toegediende water 500 gr makreel, schoongemaakt, in zijn geheel 1 citroengrasstengel, wit gedeelte, fijngehakt 3 cm galanga, fijngehakt 3 cm verse kurkumawortel, fijngehakt 5 sjalotten, grof gehakt 3 rode chilipepers, fijngehakt ½ el balacan 2 el suiker ½ th lepel zout 300 gr dikke ronde rijstnoedels Garnering 2 slabladeren, fijngehakt ¼ komkommer, in julienne ¼ ananas, in schijfjes 1 sjalot, in schijfjes gemberbloem van rode gember (bunga kantan), in julienne (optioneel) 1 rode chili, in ringen 1 handvol muntblaadjes 4 takjes Vietnamese munt, fijngehakt 1 el dikke lopende garnaalpasta (optioneel) visbouillon 4 stukken gedroogde tamarindeschil 5 dl water ½ th lepel zout ...

Jeroen Meus - Profiteroles met ijs en chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/profiteroles-met-ijs-en-chocoladesaus

... Profiteroles met ijs en chocoladesaus - Vrijdag maakt Jeroen het dessert klaar van zijn grote kerstmenu, een echte golden oldie. Helemaal niet moeilijk om te maken, al vereist het wel een paar stevige forsballen. Succes ermee... en een smakelijk kerstfeest!Tips voor een ...

Croissant met vanilleijs en chocolade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/croissant-met-vanilleijs-en-chocolade

... Croissant met vanilleijs en chocolade - Croissant met vanilleijs en chocolade - Snijd de croissants door en vul ze telkens met 2 bolletjes vanilleijs. Bestrooi de croissants met poedersuiker en serveer ze met warme chocoladesaus en koude vanillesaus. Doe de melk ...

Wentelteefjes met banaan en chocola | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/wentelteefjes-met-banaan-en-chocola/

... Wentelteefjes met banaan en chocola Heb je wat oud brood liggen, maak dan deze wentelteefjes met banaan en chocola! Overheerlijk en makkelijk te maken. Mmmm! Verwijder de schil van de banaan en snijd de banaan in de lengte doormidden.  Smelt een beetje ...