Jeroen Meus - Fond - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fond

... Fond - Verse fond kan je gemakkelijk en zonder veel moeite thuis maken. Jeroen toont hoe je dat doet.  - 0. Leg de schenkels en het zwoerd in een ovenschaal en steek ze in een voorverwarmde oven op 180°. 1. Haal ze er na een uur terug uit en besmeer ze met to ...

Capellini met zeebaars, ansjovis en nootjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/capellini-met-zeebaars-ansjovis-en-nootjes

... k het venkelgroen fijn.  Snij het brood tot broodkruim en hak de noten grof. Snij de zeebaars in kleine stukjes. Neem de pan met lookolie en ansjvis. Verhit opnieuw. Voeg nu de broodkruimels en de noten toe. Bak het brood krokant. Voeg de zeebaars en het gehakte venkelgroen toe en stoof aan. Bak de vis gaar. Neem voor de pasta een grote kookpot en vul met water. Voeg een flinke snuif toe aan het water. Breng aan de kook en voeg de Capellini Barilla® toe. Kook al dente volgens de verpa ...

Aardappelmousseline met spinazie | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappelmousseline-met-spinazie

... kg verse spinazie 500 gr aardappelen 1 ui 2 wortelen 1 courgette radijzen een halve rode peper een halve groene peper olie & lookolie tofu ...

Zelf pepersaus maken op plantaardige manier - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-pepersaus-maken-plantaardig/

... Zelf pepersaus maken op plantaardige manier Pepersaus is echt een klassieker onder de sauzen! Vaak wordt deze gegeten in combinatie met een stukje vlees, maar er zijn veel andere toepassingen voor te bedenken. En ondanks dat veel mensen pepersaus vooral uit een pakje kennen ...

Kerstmenu: gevulde pompoen met parelcouscous » Kokerellen Gezond en feestelijk!

https://www.kokerellen.be/gevulde-pompoen/

... Gevulde pompoen met parelcouscous. Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder – of zelfs geen – vlees meer te eten. In plaats daarvan winnen groenten dan weer aan populariteit! Daar kan ik als healthy foodie alleen maar blij om worden. Hoewel ik het niet nodig vind ...

Gevulde flespompoen met parelcouscous - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/gevulde-flespompoen-met-parelcouscous/

... Gevulde flespompoen met parelcouscous een lekker vegetarisch hoofdgerecht voor het kerstdiner is makkelijker dan je misschien denkt! Deze gevulde flespompoen met heerlijk op smaak gebrachte parelcouscous is echt een topper. Als je gebruik maakt van een vegan tapenade (in ...

Hummus van aardappel en kikkererwten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/hummus-van-aardappel-en-kikkererwten

... dikte van de hummus bekomt.Rooster de pompoenpitten in een antikleefpan zonder vetstof.Schik de hummus in een bord. Lepel er wat lookolie over en werk af met de bewaarde kikkererwten geroosterde pompoenpitten kervel peper en Oost-Indische kers (optioneel). ...

(Alcoholvrije) glühwein » Kokerellen Snel, gemakkelijk en suikervrij!

https://www.kokerellen.be/alcoholvrije-gluhwein/

... Dit jaar is het thema van Kerst buiten, haha! Nu corona nog steeds ons leven gegijzeld houdt proberen we het dan maar buiten gezellig te maken, op 1,5 meter. Ik ken geen betere manier dan het gezellig maken met een warme drank. My favorite? Glühwein. :-) En speciaal voor ...

Jeroen Meus - Eend met sinaasappelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/eend-met-sinaasappelsaus

... Eend met sinaasappelsaus - In één van de restaurants waar ik als jonge chef stage liep, was dit beroemd gerecht een dikke hit. ‘Canard à l’orange’ of eend met sinaasappelsaus is een oer-Franse klassieker die past in de ‘sucré-salé’-keuken. ...

Gevulde artisjok met tonijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-artisjok-met-tonijn

... . Pel de knoflook en hak hem heel fijn. Je mag ook een knoflookpers gebruiken. Voeg hieraan de olijfolie toe en meng goed. Doe de lookolie in de pan en bak er de toastjes in. Snijd de ontvelde en ontpitte tomaten in stukjes en roer er de tonijn door. Was peterselie, schud droog en hak fijn. Roer door de tomaten. Breng op smaak met peper en zout. Vul de artisjokbodems met het mengsel en plaats ze op de broodcirkels. Bestrooi het geheel met fijngesnipperde bieslook. Ingrediënten 3 tomaten 3 el olijfolie 1 teentje look 100 gr tonijn in eigen nat (blik) 8 artisjokbodems 4 sneden wit brood 3 takjes peterselie 1 gehakte bieslook peper en zout ...