Soepje van schorseneren met wilde champignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-schorseneren-met-wilde-champignons

... scheur ze in kleinere stukjes. Laat een klontje boter smelten en fruit de ui aan. Voeg de blokjes schorseneren toe, en kruid met lookkruiden, peper en zout. Voeg hierbij de wijn en de Lacroix gevogeltefond. Laten 20 minuten garen onder gesloten deksel. Smelt een klontje boter in een pan, laat goed heet worden, en voeg de champignons toe. Stoof kort aan, en kruid bij met peper en zout. Mix de soep en zeef. Verdeel de champignons over mooie borden en schenk de soep over de champignons. Ingrediënten 1½ kg schorseneren 1 ui 800 ml Lacroix gevogeltefond 1 dl witte wijn 30 gr boter 150 gr wilde champignons (trompet de mort, cantharellen, girolles, bruine champignons...) peper en zout lookkruiden ...

Vogelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vogelnestje

... Vogelnestje - Doe het gehakt in een kom en voeg er de 2 eieren bij. Stevig kruiden met peper en zout. Pel de eitjes en doe er het gehakt rond. Zorg ervoor dat het eitje goed in het midden zit. Rol de gehaktbal eerst door de bloem, dan door het eigeel (losgeklopt met water) ...

Tartiflette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tartiflette

... n van 200 graden. Leg er dan de kaas op, die plat in 2 gesneden is en laat nog een 5min in de oven onder de grill. Overstrooi met lookkruiden of pikante kruiden en serveer. Ingrediënten 8 el spekblokjes look 8 aardappelen 2 teentjes look tijm en laurier 2 uien boter Reb ...

Escargots in lookboter | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/escargots-in-lookboter

... Escargots in lookboter - Snij de look, sjalot en peterselie fijn. Meng dit met de zacht geworden boter. Doe er nog lookkruiden, peper, zout en pastis bij, en meng nog een keer goed door. Vul de schelpen met een escargot en de lookboter, en leg ze in een ovenschaal. Zet de ...

Aardappelen onder zoutkorst | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelen-onder-zoutkorst

... jes verse tijm 4 takjes verse rozemarijn 1 lepel venkelzaadjes 1 lepel zeste van citroen 1,2 kg grof zout 1 ei 2 eiwitten 1 lepel lookkruiden ...

Kruidendipsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kruidendipsaus

... e olie erbij is en de mayonaise stevig gebonden is. Voeg het kruidenmengsel toe en roer even door Ingrediënten Kruidenmengsel PH lookkruiden peper zout muskaatnoot rozemarijn oregano PH currypoeder Indische kruiden Mayonaise 1 groot eigeel 1 el mosterd 2 el azijn 2 el water 6 dl arachideolie ...

Fajitas | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fajitas

... n 1 rode paprika ijsbergsla 1 teentje look zure room guacamole kippenborst boter 1 groene paprika peper 1 ajuin 4 tortilla's zout lookkruiden ...

Gegrilde kipfilet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-kipfilet

... oter. Schik de courgette op een bord en leg de gegrilde kip erbovenop. Ingrediënten boter 1 courgette 4 kipfilets zonnebloemolie lookkruiden ...

Gepocheerd en gefrituurd ei met puree van sla | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepocheerd-en-gefrituurd-ei-met-puree-van-sla

... slapuree. Ingrediënten 4 eitjes 6 aardappelen 1 groene sla boter 1 eigeel bloem paneermeel 1 ajuin 1 teentje look lookolie room lookkruiden ...

Cappuccino van champignons | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/cappuccino-van-champignons

... , zout en groentenbouillon. Serveer het geheel in een kopje met daarboven de geklopte slagroom. Afwerken met een beetje gedroogde lookkruiden. Ingrediënten 250 gr tofu 500 gr champignons 2 teentjes knoflook enkele salieblaadjes 1 dl room versgemalen peper en zout 1 th lepel groentenbouillon arachideolie ...