Uit de keuken van Levine: maart 2010

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_03_01_archive.html

... Brownies In deze heerlijke brownies is ongezoete chocolade verwerkt. In Nederland lastig te vinden, in de USA ligt het echter in (bijna) iedere supermarkt (van het merk Baker’s) in de schappen. Het is geen chocolade om zo te eten, de smaak is verschrikkelijk, maar ...

De keuken van Johanna: Hartige Muffin met Gorgonzola en vijgen

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/08/hartige-muffin-met-gorgonzola-en-vijgen.html

... happen zijn gedaan, de klusjes zoals de heg knippen, de straat aanvegen, de auto wassen en stofzuigen heb ik uitgevoerd. Een boek ligt me aanlokkelijk aan te kijken, maar ik kan de rust nog niet vinden om deze op te pakken en in een luie stoel te gaan zitten lezen.Er ligt alweer een paar dagen een uit de krant gescheurd recept op het aanrecht. Ik lees het AD en daarin publice ...

Appeltaart met amandel door Bram Bonamie | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/taart-bonamie-appel-amandeltaart

... atjes in het bladerdeeg. Meng alle overige ingrediënten en stort dit uit op het bladerdeeg. Zorg ervoor dat alles mooi verspreid ligt en schuif in een voorverwarmde oven van 180°C voor zo’n 20-tal minuten, afhankelijk van de oven kan dit meer of minder zijn. Haal ze eruit en laat wat afkoelen. Warm is ze ook heel lekker, vooral met een bolletje vanille-ijs. Ingrediënten 1 vel bladerdeeg 150 gr suiker 150 gr bloem 150 gr appel, in bl ...

Hamburger met sla | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hamburger-met-sla

... uimend worden. Kruid de hamburgers aan beide kanten met peper en zout. Bak de hamburgers in schuimende boter, zorg dat de pan vol ligt. Wanneer je ziet dat de boter begint te bruinen zet je het vuur wat zachter op. Hou goed in het oog dat de pan niet zwart wordt. Bak 2 minuten aan 1 kant en dan nog eens 6 minuten op een laag vuurtje. Prik ni ...

Fat Kee | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/fat-kee/

... orgerecht op? Hup, daar komt het hoofdgerecht al. Wat niet zo snel gaat is beslissen wat je gaat eten. Op de eenvoudige tafeltjes ligt een glazen plaat en daaronder ligt de menukaart. Die loopt helemaal van de ene kant van de tafel naar kant tafel dus als je wilt zien wat ze allemaal hebben moet je even over de persoon naast je heenhangen. Voor de bangerikken onder ons staan er ook wat bekende gerechten op de kaart. Of die ook bekend zullen smaken weten we nog niet. Wij gingen namelijk voor de Kwai Til en de Mihoen Fat Kee. Maar we hadden ook Paré met van alles en nog wat kunnen kiezen. Of Kangkoeng. Aantrekkelijk lijken ook de heel simpele gerechten zoals hele grote ongepelde Chinese garnalen met peper en zout. Soms klinkt iets erg Indonesisch. Katjang Polong en Katjang Pantjang bijvoorbeeld. En wie heel overmoedig is kiest natuurlijk gewoon ...

Uit de keuken van Levine: New York, the city that never sleeps (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/03/new-york-city-that-never-sleeps-2.html

... brengen aan The Sullivan Street Bakery van Jim Lahey in 533 West, 47th Street. Ja, DE Jim Lahey van het No Knead Bread! De bakery ligt niet echt in het centrum: een ritje met de metro (nearby Subway stops: C, E at 50th Street) en een flinke wandeling bracht ons op een koude namiddag bij de bakery. Helaas stond er alleen een jonge verkoopster in de bakkerswinkel die wat schaapachtig glimlachte over mijn enthousiaste verhaal over het inmiddels wereld ...

Basilicumsorbet | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/basilicumsorbet

... er aan de kook en voeg de suiker toe. Vergeet niet regelmatig te roeren, want alle suiker moet opgelost zijn (kookpunt van suiker ligt hoger dan 100°C). Laat de suikersiroop volledig afkoelen. Neem dan van de suikersiroop 2,5dl en voeg 2,5dl champagne of schuimwijn toe. Voeg verse basilicum toe en mix alles kort door. Voeg een eetlep ...

Lotte met witte wijnsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lotte-met-witte-wijnsaus

... en middelmatig vuur. Kruid de vis langs beide kanten met peper en zout. Bebloem de vis. Leg de filets in de pan (zodat de pan vol ligt). Bak ze een 4-tal minuten aan elke kant. Haal de lotte uit de pan. Blus de pan met de witte wijn, het water en de visbouillon. Laat tot de helft inkoken en voeg de room toe. Zeef de saus en voeg de ...

Fazant opbakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/fazant-opbakken

... minuten. Als je er witloof bij wil moet je dit nu ook meebakken anders is het op het einde niet gaar. Zorg ervoor dat je pan vol ligt. Blus met sherry en voeg nadien de fond erbij. Doe er nog een beetje PH kippenbouillon bij en laat even inkoken. Doe er dan de room bij, zorg ervoor dat de fazant half onder staat en laat voor de helft inkoken. Ingrediënten kippenkruid 2 dl wildfond 1 dl sherry 2 dl room 4 stronkjes witloof 1 fazant (in stukken gesneden) klontje boter ...

Uit de keuken van Levine: Vakantie!

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/02/vakantie.html

... n we in ruim 2 uur naar onze bestemming: Villa Frangipani.We hebben er zo'n zin in! Onze zomerkleding is gewassen en gestreken en ligt klaar om de koffer in te gaan. Ook het fototoestel, wandelschoenen en natuurlijk zwemkleding mogen we natuurlijk niet vergeten. We gaan 3 weken heerlijk genieten, uitrusten en natuurlijk van het mooie Bali genieten.Tot eind maart! Geplaatst door Levine op 21:14 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen ...