Resultaten voor kroketjes
Broccoli kroketten - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/broccoli-kroketten/
... eft echt een kick! Dus vandaag, op mijn verjaardag, weer een lekker recept voor jullie waarmee ik je hopelijk inspireer. Broccoli kroketjes. Gemaakt met broccoli en op smaak gebracht met Parmezaanse kaas, peterselie en ui. Doordat je ze in de oven bakt, zijn ze uiteraard veel gezonder dan de gefrituurde vrienden. Bovendien zijn deze ook geschikt voor vegetariërs en bevatten ze natuurlijk de nodige vitamines. Het nog wat gezonder maken? Ga dan voor broodkruim van volkoren brood in plaats van paneermeel. Deze kroketjes eet je als bijgerecht (in plaats van aardappelkroketten bijvoorbeeld) of als borrelhapje met ketchup of chilisaus. En, ga jij iets maken van mijn blog? Laat het weten, want zoals je kunt lezen, daar word ik heel blij van :-)! Instructies Verwarm de oven voor op 175 C. Snijd de stronk van de broccoli. Hier kun je bijvoorbeeld soep van maken. Breng de kookpan met water aan de kook en kook de broccoli 2 minuten. Spoel af met ijskoud water. Snijd de broccoli in grove stukken en pureer vervolgens in de hakmolen. Dit zul je waarschijnlijk in circa 4 etappes moeten doen, omdat het anders niet goed werkt. Klop de 2 eieren los. Meng met de broccol, paneermeel, panko, kaas, ui en wat zwarte peper. Verdeel het 'deeg' in circa 16 stukjes en rol er met je handen kroketten van. Druk ze daarbij goed aan zodat ze niet uit elkaar vallen. Leg ze op de bakplaat en bak in circa 18 minuten gaar. Serveer met ketchup of chilisaus! ...
Kaaskroketten | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kaaskroketten
... t in de koelkast. Snij de kaasmassa in gelijke vierkanten. Zet 3 schalen klaar: bloem, losgeklopte eigelen en paneermeel. Haal de kroketjes eerst door de bloem, dan eigeel en vervolgens paneermeel. Daarna dubbel paneren, opnieuw door het eigeel en het paneermeel. Zet de friteuse op 180° en leg voorzichtig 4 kroketten in het mandje. Niet meer dan 4, want anders koelt het vet te snel af. Bak gedurende ongeveer 4 minuten tot ze komen bovendrijven. Serveer met een partje citroen. Ingrediënten ½ l melk 2 dl groentenbouillon 250 gr gemalen kaas 100 gr bloem 100 gr boter 6 gelatineblaadjes 50 gr Parmezaan 3 eierdooiers 1 dl room paneermeel bloem om te paneren 1 citroen ...
Lam met structuren van pastinaak en sherrysaus van Het Vijfde Element | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/lam-met-structuren-van-pastinaak-en-sherrysaus-van-het-vijfde-element
... akcrème: Schil de pastinaken, snij in stukjes en kook gaar. Mix de helft met peper, zout en vetstof. Hou apart. Voor de pastinaakkroketjes: mix de andere helft van de gaargekookte pastinaak met een gekookte aardappel. Kruid met peper en zout. Spuit in blokjes en vries even in. Haal uit de diepvries, ontdooi en paneer. Haal ze door bloem, losgeklopt ei en uiteindelijk een deel van de pastinaakcrumble. Frituur op 180°C en laat even uitlekken op ke ...
Fazant 'brabançonne' met aardappelkroketten
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fazant-brabanconne-met-aardappelkroketten
... oiers door en breng op smaak met peper zout en nootmuskaat. Laat afkoelen en vorm met de spuitzak of krokettendraaier kleine kroketjes.Laat enkele uren rusten en haal achtereenvolgens door bloem eiwit en paneermeel.Verhit een pot waarin de fazant net past en bak de fazant rondomrond aan in de helft van de boter en olie kruid met zout en peper en zet in een voorverwarmde oven op 190°C.Maak het witloof schoon en blancheer voeg na 40 minuten het witloof bij de fazanten ververs de bakboter en bak nog een 15-tal minuten verder.Haal de fazant en het witloof uit de pan giet het vet weg en blus met de gevogeltebouillon laat inkoken tot een lichte jus.Versnijd de fazanten van de karkas. Serveer op warme borden schi ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vol-au-vent
... peper en zout.Meng de salade met de dressing.Serveer de vol-au-vent al dan niet in een bladerdeegpasteitje samen met de salade en kroketjes. ...
Wilde Zaterdag: haas met rodewijnsaus | Jeroen Meus
https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/haas-met-rodewijnsaus
... ijven. Bak ondertussen het witloof in boter en kruid af met een heel klein beetje suiker, peper, zout en nootmuskaat. Serveer met kroketjes of gebakken aardappelen. Ingrediënten 4 hazenfilets 8 stronkjes witloof 4 sjalotten 1 dl rode wijn 2 dl fond 1 takje tijm 1 blaadje laurier 1 el suiker peper, zout en nootmuskaat 1 takje rozemarijn 1 klontje boter ...
Recept voor krokante chocoladekroket | njam!
http://www.njam.tv/recepten/krokante-chocoladekroket
... en bestrooi lichtjes met een beetje kristalsuiker. werk af: Verhoog de temperatuur van de frituurpan tot 180 °C en bak daarin de kroketjes tot ze mooi goudbruin zijn. Laat ze nog even uitlekken op keukenpapier. Ingrediënten voor 4 personen 150 gfondantchocolade 6 eieren 25 gkristalsuiker 115 gboter 100 gpaneermeel 100 gpssievruchtencoulis 80 gabrikozencoulis 1 snuifje zwarte peper 2 stuks steranijs 1/2 vanillestokje 6 gverse gemberrasp verse muntblaadjes ...
Griekse kaaskroketten en salade | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/griekse-kaaskroketten-en-salade
... l voorzichtig uit. Laat uitlekken op keukenpapier. Leg op de schotel. Strooi er wat honing over en serveer. Ingrediënten voor de kroketjes 500 g haloumi kaas zwarte peper een scheutje Griekse olijfolie om te paneren 250 g sesamzaad bloem eiwit voor de salade 1 komkommer 2 coeur de boeuf tomaten 200 g gele kersttomaten 1 rode ui 2 rode jalapeno ¼ bot dille ¼ bot munt 2 el kalamata olijven (zwarte) zeezout opgelegde groene pepers 2 el sherry-azijn 1 el verse oregano ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kaashapjes
... de vruchten met het resterende kookvocht in een blender en mix tot een gladde saus. Lepel een klein beetje van deze chutney op de kroketjes. Drink er een blond bier van hoge gisting bij. Recept: Geert Van Der Bruggen ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfswangetjes-in-donker-bier
... et er tijdens het opwarmen wel op dat de wangetjes niet uit mekaar vallen. Roer dus voorzichtig of warm op in de oven.Serveer met kroketjes en seizoensgroenten naar keuze bv. gestoofde spruitjes en worteltjes. ...