Appel kaneel ontbijttaartje » Kokerellen Gezond, snel & gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/appel-kaneel-ontbijttaartje/

... ts zijn waar je tijdens deze donkere dagen naar kan uitkijken, zodat je uiteindelijk toch de benen onder je laken uit trekt om de koude te trotseren. Of zo denk ik er toch over! koude ontbijtjes zoals yoghurt en smoothiebowl komen bij mij wekelijks terug in de zomer, maar in de winter heb ik toch meer nood aan iets warms. Dit ontbijttaartje is daar perfect voor! Met maar 5 ingrediënten – die stuk voor stuk goed voor je zijn – maak je in 2 minuten het deegje en na 20 minuutjes in de oven (neem een douchke, check je e-mails, knuffel met je kat, …) is je heerlijk decade ...

Koude oranje paprikasoep met basilicum - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/paprikasoep/koude-oranje-paprikasoep-basilicum

... koude oranje paprikasoep met basilicum 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 4 oranje blokpaprika's (mooi gelijkvormig, niet te groot) 1 eetlepel olijfolie 750 g oranje ...

Jeroen Meus - Soepje van chocolade, pinda-karamelmousse en nougat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soepje-van-chocolade-pinda-karamelmousse-en-nougat

... etje vanille-extract aan toe. Laat het soepje afkoelen in de koelkast wanneer de chocolade gesmolten is.Serveren Giet wat van het koude chocoladesoepje in een diep bord en schep er een mooie quenelle mousse in. Werk af met wat verkruimelde nougat en gezouten pinda’s. ...

Jeroen Meus - Semifreddo van frambozen met violet en cantuccini - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/semifreddo-van-frambozen-met-violet-en-cantuccini

... e keukenmachine. Laat de machine draaien met een klopper, tot de sabayon is afgekoeld.Klop de room half op en spatel hem onder de koude sabayon.Snijd wat verse frambozen in twee en meng ze onder het beslag. Houd er nog enkele over voor de afwerking. Roer de compote van frambozen kort onder het beslag, maar roer niet teveel zodat de vruchten niet kapot gaan.Bedek een cakevorm met vershoudfolie en laat de randen overhangen. Stort het beslag in de cakevorm, dek het geheel goed af en laat de semifreddo minstens 4 uur bevriezen.Haal de semifreddo uit de vriezer en laat even wennen aan de kamertemperatuur. Verkruimel ondertussen wat van de koekjes in de vijzelvorm.Haal de semifreddo uit de vorm en snijd hem in plakken.Leg een plakje ijs op een bord, schik nog wat verse frambozen op het bord en strooi de verkruimelde koekjes erbij. Werk af met een takje munt. ...

Jeroen Meus - Crumble met peer, speculaas en havermout - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crumble-met-peer-speculaas-en-havermout

... edeeg Meng de bloem met de bruine suiker en de havermout.Verkruimel de speculaas in de vijzel en doe hem bij het mengsel.Snijd de koude boter in stukjes en wrijf ze door het deeg zodat je crumble krijgt.Afwerking Strooi de crumble over het fruit.Zet 25 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer de crumble warm met een bolletje (speculaas)ijs. ...

Jeroen Meus - Loempia van banaan en chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-van-banaan-en-chocolade

... . 3. Voor de liefhebbers: voeg een scheutje rum of cognac (1 eetlepel) toe aan de saus. 4. Voeg net voor het serveren een klontje koude boter toe aan de saus. Meng de saus met een garde en je zal een mooi glanzend resultaat verkrijgen. 5. Strooi de vanillesuiker in een schaaltje. 6. Doe enkel de dooier van het ei in een tweede schaaltje en schenk er een klein scheutje water bij. Roer de dooier los met een vork. 7. Schil de bananen en snij ze elk in drie gelijke stukken. 8. Leg een loempiavel in ruitvorm op je werkblad (met een punt naar je toe). 9. Strijk de randen van het deeg in met wat losgeklopt eigeel. Dat is de lijm die de loempia bij elkaar houdt. 10. Wentel een stuk banaan door de vanillesuiker en leg het in het midden van het loempiavel. 11. Plooi de onderste tip van het loempiavel over de banaan.Vouw vervolgens de beide zijkanten over het fruit. Rol het pakketje dicht en druk de uiteinden even aan.Smeer indien nodig nog wat eigeel op het uiteinde van de lap deeg, zodat de loempia goed dichtkleeft. 12. Hulp no ...

Jeroen Meus - Tiramisu met peperkoek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-peperkoek

... een stevig en luchtig schuim. 4. Spatel het eiwitschuim onder het mascarponemengsel. Voeg tussendoor ook een klein beetje van het koude koffie-likeurmengsel toe. 5. Week telkens een plakje peperkoek in het het mengsel van koffie en likeur, scheur het in grote stukken en leg het op de bodem van een individueel serveerpotje. (Jeroen gebruikt kleine steriliseerbokaaltjes.) Druk de malse peperkoek wat aan.Opmerking: Je kan de bereiding ook serveren in één grote schaal. 6. Schep er vervolgens porties van het mascarponemengsel bovenop en zet de potjes koel, zodat de inhoud kan opstijven. 7. Bak kort voor het serveren de croutons. Snij de plakken peperkoek in kleine kubusjes. 8. Smelt een klontje boter in een pan op een matig vuur. Bak daarin de blokjes peperkoek tot ze zacht-krokant zijn. Strooi er tussendoor een beetje suiker overheen. 9. Laat de gebakken peperkoek afkoelen. 10. Werk de porties dessert af met een snuifje cacaopoeder en strooi er wat van de peperkoekcroutons over. ...

Jeroen Meus - Rundsbrochetten met couscous en plattekaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundsbrochetten-met-couscous-en-plattekaas

... sbereiding is perfect te combineren met enkele minder klassieke smaken. jeroen serveert er couscous met fijne groenten bij en een koude frisse saus op basis van plattekaas. - 0. Verwarm een portie bouillon die je eerder hebt gemaakt, of maak een vers keteltje. Gebruik naar keuze kippen- of groentebouillon. 1. Giet de couscous in een ovenschaal en schenk er 1/4 van de hete bouillon over. 2. Laat de co ...

Millefeuille met verse fruit en crème patissier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/millefeuille-met-verse-fruit-en-creme-patissier

... e room met de maïzena, vanillecrèmepoeder en de eieren. Los de vanille op in het in het kokende mengsel melk en giet dit op het koude roommengsel. Voeg 250g gesmolten boter toe en vervolgens afwerken met 250g koude boterklontjes. Maak nu een montage met je bladerdeeg, crème pâtissier en vers fruit. Ingrediënten 1 plak bladerdeeg poedersuiker 500 ml melk 500 gr room 350 gr suiker 60 gr maizena 60 gr vanillecrèmepoeder 500 gr boter 2 vanillestokjes 5 eieren fruit: meloen, banaan, kiwi, rode besjes, frambozen ...

Jeroen Meus - Irish coffee mousse met slagroom en café noir koekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/irish-coffee-mousse-met-slagroom-en-cafe-noir-koekjes

... even los met de garde. Laat de keukenmachine de mengeling nadien verder bleek kloppen tot een ruban.Giet ongeveer de helft van de koude koffie in een steelpannetje en warm de koffie op. Houd de andere helft nog even aan de kant. Knijp de gelatineblaadjes uit en los ze op in de warme koffie.Voeg de oploskoffie toe en los op in de warme koffie. Haal de koffie van het vuur en meng er de rest van de koude koffie onder om af te koelen.Laat de keukenmachine op een laag pitje draaien en giet er de lauwe koffie bij.Klop de eiwitten op. Klop ook de room half op. Spatel er eerst de opgeklopte eiwitten en vervolgens de halfopgeklopte room onder.  Stort het beslag in de Irish coffee glazen en laat nog ongeveer een vinger ruimte voor de slagroom achteraf. Laat het geheel minstens 2 uur opstijven in de koelkast.Klop de room op met de bloemsuiker en doe de slagroom in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.Verkruimel de koekjes.Werk de mousse van Irish coffee af met de gesuikerde slagroom en de verkruimelde koekjes. ...