Koude komkommersoep | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/koude-komkommersoep/

... dienst doen. Snel nog wat zomerse gerechten op het menu zetten om dat zomergevoel nog wat vast te houden. Dat lukt heel goed met koude komkommersoep. Schil een grote komkommer, halveer die en haal de zaadjes eruit. Dat gaat heel makkelijk met een theelepel. Rasp hem grof en knikker de komkommerrasp in een vergiet. Beetje zout erover en h ...

Jeroen Meus - Wraps: duo van koud en warm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wraps-duo-van-koud-en-warm

... eef toe, ‘t is eens wat anders dan een klassieke boterham. jeroen toont jullie hoe je in heel weinig tijd een warme én een koude wrap in mekaar bokst. Aan jullie de keuze! - 0. De basis van deze koude wrap is een klassieke Griekse tzatziki-salade, gecombineerd met gerookte zalm. 1. Schil de komkommer en snij de groente overlangs in 4 kwarten. Snij vervolgens de waterige zaadlijsten eruit. 2. Rasp het vruchtvlees van de komkommer in een mengschaal. Leg de stukjes komkommer in een neteldoek en wring er zoveel mogelijk vocht uit. (Je kan hiervoor e ...

Koude pastasalade met ham, garnalen, courgette en paprika - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/pastasalade/koude-pastasalade-ham-garnalen-courgette-paprika

... koude pastasalade met ham, garnalen, courgette en paprika 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 30 min wachten waardering7.8obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans bevat per portie420 kcal 23 g eiwit 18 g vet 43 g koolhydraten Ingrediënten 200 g pasta, ...

Jeroen Meus - Wraps met witte asperges, kookham en eiersla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wraps-met-witte-asperges-kookham-en-eiersla

... comfort food heeft jeroen inspiratie gezocht bij de traditionele ‘asperges op Vlaamse wijze’ en een klassieker van de koude schotel: de asperges, gerold in ham. Zo verwerk je een set van ingrediënten die een heel goed smaak-huwelijk hebben in een hedendaagse variant om heerlijk te snacken.TIP: Snij de wraps in plakken ...

Waterkerssoep met garnalen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/waterkerssoep/waterkerssoep-garnalen

... g vet 1 g koolhydraten Ingrediënten 1 grote komkommer, in blokjes 1 eetlepel bieslook, fijngeknipt 150 g waterkers 500 ml liter koude visbouillon (van 1 tablet) 3-4 eetlepels wodka 100 g Hollandse garnalen hot peppersauce (Tabasco) Bereiden Doe de komkommer met de bieslook en waterkers in de keukenmachine en meng alles tot een gladde puree. Meng de bouillon en 2-3 eetlepels wodka erdoor. Breng de soep pittig op smaak met zout en peper. Laa ...

Koude reerug met peren-gemberroom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/koude-reerug-peren-gemberroom

... koude reerug met peren-gemberroom 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 300 g reerug, zonder vel en zenen 150 g eendenvet 50 g gember, fijngeraspt 4 rijpe peren, in ...

Jeroen Meus - Verloren brood met appel en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-brood-met-appel-en-speculaas

... gegarandeerd een winner. Dit gerechtje is ook ideaal om samen met de kinderen klaar te maken. - 0. Klop de eieren los en voeg de koude melk toe. 1. Voeg er een snuifje zout aan toe en een beetje vers geraspte muskaatnoot. (Je kan de muskaatnoot ook vervangen door een snuifje kaneelpoeder.) 2. Snij het vanillestokje overlangs en schraap de zaadjes eruit met de punt van het mes. Voeg deze toe aan het eiermengsel. Roer alles goed los en zet even opzij. 3. Smeer de sneetjes brood met een beetje boter. Leg de ...

Recept voor Panna cotta van groene thee met amandel | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/panna-cotta-van-groene-thee-met-amandel/

... suiker.Week de gelatineblaadjes in ijskoud water en pers ze goed uit.Los de gelatineblaadjes op in de warme Solo Delifine.Meng de koude melk met het groene theepoeder en de amandelessence. Voeg de koude melk toe aan de Solo Delifine.Giet de bereiding in 4 vormpjes en laat opstijven in de koelkast.Rooster de geschaafde amandelen lichtjes, bestrooi ze met de poedersuiker en laat even karamelliseren.Haal de panna cotta uit de vormpjes en dien op met de gekaramelliseerde amandelen. Geniet van Panna cotta van groene thee met amandel ...

Jeroen Meus - Koude courgette-avocadosoep, roggetoast en tartaar met makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-courgette-avocadosoep-roggetoast-en-tartaar-met-makreel

... koude courgette-avocadosoep, roggetoast en tartaar met makreel - Een heerlijke gazpacho, maar dan groen! Deze frisgroene, zomerse soep met courgette en avocado als smaakmakers, doet je meteen terugdenken aan de mediterrane keuken. Heerlijk in combinatie met ...

Jeroen Meus - Kalfsentrecote met boontjessla en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsentrecote-met-boontjessla-en-gebakken-aardappelen

... roen kreeg gratis en voor niets een bak vol verse oogst. Voor dit recept koos jeroen de groene boontjes die hij met kervel in een koude salade verwerk. Hij serveert ze met malse plakjes gegrilde kalfsentrecote en gebakken patatjes. - 0. Haal het kalfsvlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. 1. Schil de aardappelen en snij ze in hapklare stukken. Doe ze in een pot water met een snuif zout. Kook ze gaar in onge ...