Hobbykok Pluis: Zalm-sandwichrepen

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/zalm-sandwichrepen.html

... n 1/2 dag van tevoren): Sla wassen, nerf eruit scheuren en sla droogdeppen. Bosui schoonmaken en fijn snijden. Citroenschil onder koud stromend water schoonboenen en raspen. Roomkaas en bosui met citroenrasp gladroeren. Op smaak brengen met peper. Helft van sneetjes brood dun met roomkaas besmeren. Blaadjes sla en plakjes zalm erover verdelen. Andere helft van sneetjes brood dik met rest van roomkaas besmeren en op met zalm belegde sandwiches leggen. Korsten van sandwiches snijden. San ...

Kwartels met tijm, linzen en room | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kwartels-met-tijm-linzen-en-room/

... Kwartels met tijm, linzen en room “Zou deze tent er over tien, vijftien jaar nog zijn?†sprak Dave, en prikte frieten aan zijn vork. Om ons heen honderdtwintig eters, pratend, wachtend, kauwend, lopend tussen hun tafel en het buffet van hors-d†...

Gevulde paprika met tomaat en ansjovis uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/gevulde-paprika/gevulde-paprika-tomaat-ansjovis-oven

... okend water. Zodra de velletjes beginnen los te laten, haal je de tomaten er een voor een met een schuimspaan uit. Leg ze even in koud water, trek het vel eraf en halveer ze.Houd de paprika's met een tang boven een gasvlam tot het vel zwartgeblakerd is, doe ze in een plastic zak en laat ze 5-10 minuten afkoelen. De stoom zal het vel losser maken, zodat je ze daarna eenvoudig kunt ontvellen. Halveer de paprika's, inclusief het steeltje dat eraan zit (voor het visuele effect). Verwijder zaad en zaadlijsten.Leg in elke paprikahelft 2 ansjovisfilets, wat gesnipperde knoflook en een beetje oregano. Leg er een halve tomaat bovenop. Sprenkel de olijfolie erover en bestrooi met peper en zout (kijk uit met het zout, want de ansjovis bevat al veel zout). Bak de gevulde pap ...

Hobbykok Pluis: Eieren gevuld met rode pesto en garnalen

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/10/eieren-gevuld-met-rode-pesto-en.html

... 0 g) Materialen: spuitzak (met kartelmond met grote opening) Bereiden: Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Laten schrikken onder koud water, iets laten afkoelen en pellen. Eieren overlangs halveren. Eierdooiers eruit scheppen, in kom doen en fijnprakken. Pesto en yoghurtmayonaise erdoor roeren en blijven roeren tot egaal, stevig mengsel ontstaat. Op smaak brengen met zout en peper. Mengsel overdoen in spuitzak en tot gebruik in koelkast leggen. Serveren: Eiwithelften volspuiten met flinke t ...

Hobbykok Pluis: Balletjes op Luikse wijze

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/04/balletjes-op-luikse-wijze.html

... Balletjes op Luikse wijze Ingrediënten: 500 g gehakt half-om-half 2 eieren 2 sjalotten, gesnipperd 1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden 50 g paneermeel 5 el bloem 75 g blanke rozijnen 35 g boter 1 ui, gesnipperd 50 g Maestrichter fruitstroop 50 g blauwe ...

Hobbykok Pluis: Aardappelsalade met katenspek en rucola

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/aardappelsalade-met-katenspek-en-rucola.html

... 8 rechte glazen Bereiding:Kook de aardappelblokjes in een bodem water met zout in 5 minuten gaar. Giet ze af en spoel ze kort met koud water om het garen te stoppen. Bak het katenspek in een droge koekenpan krokant uit en verkruimel grof. Roer in een kom de crème fraîche met de mayonaise, dille, 2 eetlepels water en zout en peper naar smaal tot een dressing. Schep de aardappelblokjes erdoor en daarna ook de rode ui, bosui en het spek. Verdeel de rucola in de glaasjes en schep de aardappelsalade erop. Of serveer de salade op ...

Hobbykok Pluis: Laagjessalade

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/07/laagjessalade.html

... wkost 3. Bosui/prei 4. Doperwten 5. Sausje 6. Geraspte kaas 7. Spekjes Salade afgedekt ongeveer 4 uur in de koelkast door en door koud laten worden. Eet smakelijk!! Bron: Marja Geplaatst door Pluis op 7/13/2011 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: bbq, buffet, salades ...

Hobbykok Pluis: Kerstomaatjes met bieslookroomkaas

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/07/kerstomaatjes-met-bieslookroomkaas.html

... Kerstomaatjes met bieslookroomkaas Ingrediënten (24 stuks): 1 bakje kerstomaatjes 200 gram bieslookroomkaas bieslook of peterselie (garnering) Bereiding: Snijd de kapjes van de tomaatjes en hol ze uit met een klein theelepetje. Vul de tomaatjes met behulp van een ...

Hobbykok Pluis: Borrel(hapjes)

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/07/borrel.html

... Borrel(hapjes) Gisteravond hadden we een borrel bij ons thuis. Het was erg gezellig!!  Hierbij een impressie van de hapjes: Kir Framboise hier nog zonder prosecco Hapjes:Meloen met Schwarzwalder Schinken Rolletje van Serranoham met roomkaas Wraphapje met zalm Wraphapje ...

Hobbykok Pluis: Amuse: makkelijk soepje

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/soep-geserveerd-in-amuse-glaasjes.html

... Amuse: makkelijk soepje Ingrediënten: 1 blik of zak champignonsoep 200 g Hollandse garnalen 2 eetl. gehakte verse bieslook (100 ml kookroom) 2 eetlepels tomatenpuree scheutje sherry 6 minisoepkommetjes of bakjes Bereiden: Verwarm de soep met de room en voeg de to ...