Sas Kookt!: Culinaire kerstkadootjes

http://saskookt.blogspot.be/2010/12/culinaire-kerstkadootjes.html

... lokjes mee kan crushen. Mojito, mojito, mojito! Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: foodromans en kookboeken, foodshoppen, over mij/deze blog ...

Eetplezier: Comfort Food - Janneke Vreugdenhil

http://eetplezier.blogspot.be/2012/03/comfort-food-janneke-vreugdenhil.html

... Comfort Food - Janneke Vreugdenhil Durf ik haar de Nederlandse Nigella te noemen? Ja, dat durf ik. Het overgrote deel van de recepten in Comfort Food van Janneke Vreugdenhil laat zich het best bestempelen als warm, voedzaam, troostend. En ja, eten dat je stiekem midden in ...

Eetplezier: Het Raadsel van Ras el Hanout

http://eetplezier.blogspot.be/2012/02/het-raadsel-van-ras-el-hanout.html

... een lustopwekkend middel.  U leest het goed, lust opwekken. Laat dat nu precies hetzelfde zijn waaraan ik denk als ik door mijn kookboeken blader. Ik heb er alleen een geheel andere interpretatie bij ;-) Bovendien blijkt Spaanse Vlieg erg gevaarlijk te zijn; het kan h ...

Sas Kookt!: Julie en Julia

http://saskookt.blogspot.be/2010/06/julie-en-julia.html

... mij mag het toch iets meer aan het lijf hebben! Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: foodromans en kookboeken ...

Spaanse gekonfijte aardappelen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaanse-gekonfijte-aardappelen/

... paanse aardappel weet niet beter. En hij wordt er vreselijk lekker van. Kijk, elk land heeft zo zijn eigen kooktechnieken. Uit kookboeken, al bevatten ze 1080 recepten, leer je die doorgaans niet. Dat geldt zeker voor Spanje. Alleen door er veel te eten en, nog beter, door koks en thuiskoks op hun vingers te kijken, zag ik hoe je Spaans eten Spaans laat smaken. Liters gezonde o ...

Sas Kookt!: Het recept voor liefde

http://saskookt.blogspot.be/2010/03/het-recept-voor-liefde.html

... n die in het verhaal klaargemaakt worden, leuk! Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: foodromans en kookboeken ...

Kalfslever met groenecurrysaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kalfslever-met-groenecurrysaus/

... oente. Iedere keer volledig uitschrijven, niet verwijzen naar andere bladzijden, dan heb je zo een vuistdik boek vol. En dikke kookboeken zijn in, geeft niet wat erin staat. Kalfslever met groenecurrysaus maakte ik gisteren. Uitstekend en klaar in no time. De lever is te vervangen door bijna om het even wat, biefstuk, kip, karbonaadjes, garnalen. Zet een ovenschaaltje in de oven en zet die aan op 100 graden. Verhit een sliertje olie in een koekenpan en bak er de lever in op niet te hoog vuur. Afhankelijk van de dikte is 2-3 minuten per kant genoeg. Haal hem uit de pan, bestrooi nu pas met zout en leg in de schaal in de oven. Roer de currypasta en de kokosmelk door het bakvet. Laat even bubbelen tot de juiste dikte. Giet de saus over de lever en serveer. Erg lekker is om er een handje rauwe taugé en wat groene kruiden als koriander of munt op te leggen. Maar een klauwtje rucola werkt ook. Rijst en roergebakken groenten zijn er perfect bij. Kalfslever met groenecurrysaus Voor 4 personen beetje olie 4 plakken kalfslever (of iets anders) 2 à 3 eetlepels groene Thaise currypasta 2 dl kokosmelk 100 gram taugé verse koriander of munt ...

Uit de keuken van Levine: Penne met tomaat, aubergine, paprika en mozzarella

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/09/penne-met-tomaat-aubergine-paprika-en.html

... trek, maar als ik een recept van hem klaarmaak vind ik het tegenvallen. Mijn dochter daarentegen is wel fan van hem heeft al zijn kookboeken (inclusief die ooit van mij waren ....) en kookt daar regelmatig uit. Misschien heb ik steeds de verkeerde recepten van Jamie gemaakt? Vanavond toch maar weer eens een poging gewaagd en onderstaand gerecht gemaakt. Dit recept was dubbel "tricky", want ik houd niet zo van aubergine. In ...

Open bessentaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/open-bessentaart/

... er. Vandaar dat ik afgelopen zondag besloot een bessentaart te bakken. Gek, maar dat is allesbehalve standaard, als ik zo mijn kookboeken en het internet bekijk. Althans, de taart die ik wou maken, open, met een likkebaardende laag rood, hotsebotsende bessen als b ...

Sas Kookt!: Lamsvlees met knapperige salade en appel-muntdressing

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/lamsvlees-met-knapperige-salade-en.html

... ks kunt onlenen. Niet alleen voor mijn portemonnee is dat goed nieuws, ook voor de boekenplank in de keuken die nu de hoeveelheid kookboeken al niet meer aankan... Het is alweer een mooi boek geworden, die Donna kan er toch wat van. En van de recepten blijf ik fan. Heel eenvoudig, maar lekkere combinaties en snel klaar. Daar hou ik van. Dit boek bevat bovendien nog een hele reeks prachtige foto's, waardoor je zo zin krijgt om naar Australië te reizen, het geboorteland van deze foodgodin. De combinatie in dit recept was lekker, vooral het knapperige slaatje vond ik een openbaring. Voor de saus moet je wel zorgen dat je goed, troebel appelsap gebruikt dat je lekker stroperig kan ...