Romanesco recept met truffel mayo - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/romanesco-recept-met-truffel-mayo/

... Romanesco recept met truffel mayo Elke maand krijg ik een box met verse groente van Love My Salad. Een leuke verrassing elke maand, want ik weet nooit wat erin zit. Wel zijn het altijd bijzondere groentesoorten én groenten die in het seizoen zijn. Deze maand zat er ...

Zwarte pasta met ricotta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/zwarte-pasta-met-ricotta

... het water, olijfolie is niet nodig want je kruidt nadien de pasta toch nog af. Kijk goed op de verpakking hoe lang de pasta moet koken en trek er 2 minuten af. Zo blijft de pasta zeker ‘al dente’ en is hij niet te papperig in de mond. Meng de ricotta met olijfolie, citroensap en room. Zo krijg je de ricotta goed smeuïg. Met dat mengsel erdoor geroerd wordt het straks lekkere pasta. Giet de pasta af en stort hem meteen in een pan met gesmolten Fama. Zo b ...

De keuken van Johanna: Mayonaise met smaak van Friese droge worst

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2017/04/mayonaise-met-smaak-van-friese-droge.html

... Mayonaise met smaak van Friese droge worst In de trant van nieuwe mayonaise met verrassende smaken als rozemarijn/zeezout, limoen/peper en zwarte truffel, heb ik ook een heerlijke toevoeging gevonden. In het kookboek "Friese Liefde", koken met streekproducten staat ...

De keuken van Johanna: Mayonaise met smaak van Friese droge worst

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2017/04/mayonaise-met-smaak-van-friese-droge.html

... Mayonaise met smaak van Friese droge worst In de trant van nieuwe mayonaise met verrassende smaken als rozemarijn/zeezout, limoen/peper en zwarte truffel, heb ik ook een heerlijke toevoeging gevonden. In het kookboek "Friese Liefde", koken met streekproducten staat ...

Kalfszwezerik met truffelpuree, zalf van erwten en boschampignons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfszwezerik-met-truffelpuree-zalf-van-erwten-en-boschampignons

... e de gewenste smeuïgheid heeft. Kruid met peper en zout. De champignonsaus: Doe de boschampignons in de kippenbouillon en laat inkoken. Mix en zeef het mengsel en laat het verder inkoken. De zalf van erwten: Stoom de erwtjes 1 minuut op 110 °C en laat ze schrikken in ijswater om de frisgroene kleur te behouden. Mix ze met wat kippenbouillon. Zeef de erwtenzalf en voeg een beetje sojaboter toe. De afwerking: Snijd de zwezerik in schijfjes. Haal ze door de bloem en bak ze kort aan in wat boter. Bak de bospaddenstoelen met de fijngesnipperde look. Snijd de truffel in schijfjes. Warm de aardappelpuree op en roer er voor het opdienen wat truffelsap en truffelschilfers onder. Ingrediënten 1 truffel van 10 gr 500 gr kalfszwezerik schaaltje bloem 10 gr + 5 gr soja ...

Zwarte tapenade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zwarte-tapenade

... zwarte tapenade - Doe de olijven, look, kappertjes, ansjovis en de olijfolie in een blender en breng op smaak. Serveer met geroosterd brood. Ingrediënten 1 stokbrood 500 gr zwarte olijven (ontpit) 4 teentjes look ansjovis 4 el kappertjes olijfolie ...

Spin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spin

... Spin - Rol de brownies in zwarte fondant. Gebruik ofwel de snoepveters, ofwel de pijpenrager als poten. Kleef een groen of rood kruis op de rug, maak dit met stukjes snoep of met fondant. Geef je spin een harig of oneffen oppervlak door met keukenpapier afdrukken op ...

Cannelloni van aubergines met ricotta zwarte tapenade en tomatensaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cannelloni-van-aubergines-met-ricotta-zwarte-tapenade-en-tomatensaus

... Cannelloni van aubergines met ricotta zwarte tapenade en tomatensaus - Gril de aubergines gaar in een grillpan. Besprenkel ze met olijfolie, peper en zout. Laat afkoelen. Leg 2 aubergineschijven in de lengte achter elkaar zodat ze elkaar ongeveer 3 cm overlappen. Verdeel ...

Recept voor gemarineerde en gebakken coquilles met een cake van truffel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gemarineerde-en-gebakken-coquilles-met-een-cake-van-truffel

... vooraf: Meng alle ingrediënten voor de truffelcake. Verdeel over een grote bakplaat en bak af in een voorverwarmde over op 180°C. Laaf afkoelen en steek er ronde vormpjes uit. à hoe lang moet de cake ongeveer afbakken? Breng voor de pekel alle ingrediënten ...

Couscous goes Greek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/couscous-goes-greek

... Couscous goes Greek - Doe de couscous in een kom. Rasp er de citroenschil over en pers de citroen uit. Overgiet met 600 ml kokend water. Roer en laat 5 minuten rusten. Snij de Halloumikaas in plakken van een halve centimeter. Leg ze in de grillpan en grill ze 2 minuten ...