Jeroen Meus - Uiensoep met spek en bruin brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/uiensoep-met-spek-en-bruin-brood

... Uiensoep met spek en bruin brood - Een grote kom uiensoep met spek en kaas en een flinke bruine boterham: meer heb je niet nodig om een koude dag door te komen. De soep krijgt extra veel smaak door de Oxo die Jeroen eraan toevoegt. - Verwarm de groentebouillon. ...

Recepten - Geroosterde tong met Romanesco-bloemkool

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geroosterde_tong_met_Romanesco-bloemkool

... ze Fileer de tongen. Verdeel de Romanesco in roosjes en blancheer ze in ruim gezouten water. Ontvel en ontpit de tomaten. Snij in kleine blokjes. Versnipper de basilicumblaadjes. Haal de tongfilets door olijfolie en rooster ze op een matig vuur, breng op smaak met grof zout en peper ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten ...

Jeroen Meus - Loempia van banaan en chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-van-banaan-en-chocolade

... ele ingrediënten zet je een origineel bordje zoetigheid op tafel voor jong en oud.Met de hoeveelheden in dit recept maak je drie kleine loempia's per persoon. - 0. Verhit een pot water en plaats daarin een tweede kleinere pot of pan voor een bain-marie. 1. Breek de chocolade in stukjes en laat de zoetigheid smelten au bain-marie. 2. Voeg de room toe aan de smeltende chocolade. Roer af en toe even om, tot je een gladde saus krijgt. 3. Voor de liefhebbers: voeg een scheutje rum of cognac (1 eetlepel) toe aan de saus. 4. Voeg net voor het serveren een klontje koude boter toe aan de saus. M ...

Jeroen Meus - Fond - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fond

... Fond - Verse fond kan je gemakkelijk en zonder veel moeite thuis maken. jeroen toont hoe je dat doet.  - 0. Leg de schenkels en het zwoerd in een ovenschaal en steek ze in een voorverwarmde oven op 180°. 1. Haal ze er na een uur terug uit en besmeer ze met ...

Jeroen Meus - Amandel-vijgentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/amandel-vijgentaart

... Amandel-vijgentaart - Wanneer de verse vijgen rijp zijn en in de winkel of op de markt liggen, dan moet je daarvan profiteren. jeroen bakt een eenvoudig taartje met een vulling van gemalen amandelnoten, veel verse vijgen en vijgenconfituur. Zet de koffie maar klaar… ...

Koude komkommersoep met groene peper en amandel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/komkommersoep/koude-komkommersoep-groene-peper-amandel

... koude komkommersoep met groene peper en amandel 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 8 waarderingen VoorgerechtVisSpaans Ingrediënten 100 g witte amandelen 1 komkommer, ontpit 1 groen pepertje, ontpit en in stukjes sap van 1 ...

Hartige kaastaart met tomaat en bosuitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/arla/hartige-kaastaart-tomaat-bosuitjes

... perst 2 theelepels gedroogde oregano 10 zwarte olijven zonder pit, gehalveerd. Voorbereiden Snijd voor het deeg de koude boter in kleine stukjes door de bloem tot een kruimelige massa ontstaat. Voeg ½ theelepel zout toe en werk ½ eetlepel koud water snel door het deeg tot het een samenhangend geheel vormt.Bekleed met het deeg de bodem en de opstaande rand (tot op de helft) van een beboterde springvorm. Zet dit afgedekt ten minste 30 minuten in de koelkast. Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Prik met een vork hier en daar gaatjes in de deegbodem en bak hem in het midden van de oven ca. 15 minuten voor.Leg voor de vulling de tomaten en de ...

Jeroen Meus - Piepkuiken crapaudine en een koude aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/piepkuiken-crapaudine-en-een-koude-aardappelsalade

... gerust je handen. 13. Rits de blaadjes van de dragon en de munt. Snipper de dragon en de bieslook fijn. Scheur de muntblaadjes in kleinere stukken. 14. Meng de kruiden (met je handen) door de aardappelsalade en breng op smaak met peper en zout. 15. Halveer de piepkuikens. 16. Verdeel de aardappelsalade over borden en leg er de piepkuikens op. ...

Glutenvrije kaaskletskoppen met Ganda Ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/glutenvrije-kaaskletskoppen-met-ganda-ham

... g. Klop de room stijf, meng die onder de eiwitten en meng er her maïszetmeel door. Bestrijk een koude bakplaat met het beslag in kleine rondjes en bestrooi met kaas en ganda reepjes. Bak in de oven op 180° gedurende 6 à 8 minuten. Ingrediënten 100 gr gemalen kaas 50 gr Ganda ham 50 gr maïszetmeel 200 gr room 2 eiwitten ...