Jeroen Meus - Mellow cakes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mellow-cakes

... de gelatineblaadjes weken in koud water.Warm de suiker en de glucosesiroop met een scheutje water in een steelpannetje op tot er kleine belletjes ontstaan (120°C ongeveer).Doe de eiwitten in de mengkom van de keukenmachine en klop ze stijf.Doe er het warme suikermengsel bij, gevolgd door de geweekte gelatineblaadjes. Blijf kloppen tot een mooi geheel. Doe het beslag vervolgens in een spuitzak en laat verder afkoelen.Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen.Kook de room op en laat vervolgens even afkoelen.Leg de chocolade met de boter in een kom. Spuit het opgesteven eiwit op de koekjes en laat verder opstijven in de diepvries gedurende 10 minuten ongeveer.Meng de hete room onder de chocolade en de boter, en blijf roeren tot de chocolade gesmolten is.Steek een tandenstoker in de melow cakes en dompel ze onder in de gesmolten ganache. Laat ze opnieuw opstijven alvorens te serveren. ...

Jeroen Meus - Kleine chocoladecakes met rozijnen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kleine-chocoladecakes-met-rozijnen

... kleine chocoladecakes met rozijnen - Voor minstens 12 overheerlijke chocoladecakes met rozijnen voor het hele gezin, afgewerkt met bloemsuiker.   - 0. Laat de boter op kamertemperatuur komen. 1. Laat de rozijnen wellen in een flinke scheut (bruine) rum, gemengd ...

Uit de keuken van Levine: Workshops Hartige Cakes en Luscious Loaf

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/04/workshops-hartige-cakes-en-luscious.html

... Workshops Hartige cakes en Luscious Loaf Hartige cakes Wegens succes op herhaling: op 9 april en op 7 mei geef ik samen met Mary van Saskatoon in Voorburg weer workshops "Hartige Cakes". De kosten voor deze gezellige workshop (aanvang 19:30 uur) bedragen € 34,95 en ...

Kleine chocoladecake van melkchocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladecake/kleine-chocoladecake-melkchocolade

... kleine chocoladecake van melkchocolade 4 kleine cakes 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 8 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 3 eieren 80 g suiker 1 eetlepel bloem 150 g melkchocolade 40 g boter Bereiden Verwarm de oven voor ...

Jeroen Meus - Kleine wildburgers met veenbessen en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kleine-wildburgers-met-veenbessen-en-appel

... kleine wildburgers met veenbessen en appel - Zelfs een kleine hamburger kan omgetoverd worden tot een verfijnd warm hapje. Dit is een recept voor mini-burgers van wildgehakt, met een zoetzure appelcompote, wat veenbessenconfituur, frisse waterkers en geserveerd tussen ...

Kleine frambozencake met chocoladevulling - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cake/kleine-frambozencake-chocoladevulling

... kleine frambozencake met chocoladevulling 4 kleine cakes 0 min voorbereiden 20 min bereiden 1 uur wachten waardering7.0obv 8 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 3 eieren 80 g suiker 2 flinke eetlepels maïzena 200 g frambozensaus 50 g verse frambozen, ...

Jeroen Meus - Kleine mokka-éclairs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kleine-mokka-eclairs

... kleine mokka-éclairs - Koffie is het ideale aroma voor een vers gebakje. Bak een riante hoeveelheid kleine éclairs gevuld met banketbakkersroom met koffie-aroma en werk ze af met een laagje mokkaglazuur. Ideaal voor een uitgebreide koffieklets, voor een familiefeestje ...

Uit de keuken van Levine: De cakes van Sophie

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/06/de-cakes-van-sophie.html

... k gerust groenten uit een blik of pot in plaats van verse (bijvoorbeeld geroosterde paprika uit een pot);bak de cakes ook eens in kleine cakevormpjes of in een muffinvorm (de baktijd is dan korter).Tips van Arden:gebruik, zeker voor cakes met weinig vulling, een kleinere maat bakblik dan in het boek (= 26 cm) wordt aanbevolen;vet de bakblikken wèl in.Meer foto's van deze hele leuke middag bij Oldenhof zijn hier te zien.Twee recepten (in het Engels) uit dit boek staan op de weblog van Meeta van What's for lunch honey?Spinach & Fennel Loaf Roquefort Walnut Savory Loaf"De cakes van Sophie" is uitgegeven door Fontaine Uitgevers. ISBN 90 5956 206 2, Ik wacht met spanning op het volgende, in het Nederlands vertaalde, boek.Ik wens jullie allen weer eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 00:55 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Boekrecensies, Cake en muffins, Hartige cakes, Hartige taarten/Quiche ...

Kleine hazelnootcake met speculaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cake/kleine-hazelnootcake-speculaas

... kleine hazelnootcake met speculaas 4 kleine cakes 0 min voorbereiden 30 min bereiden 1 uur wachten waardering7.9obv 7 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 5 speculaasjes 70 g boter 1 ei + 1 eidooier 100 g zeer fijne poedersuiker 80 g gemalen hazelnoten 6 ...

Kleine chocoladecake van pure chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/chocoladecake/kleine-chocoladecake-pure-chocolade

... kleine chocoladecake van pure chocolade 4 kleine cakes 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 9 waarderingen GebakVegetarischFrans Ingrediënten 2 eieren 50 g bruine suiker 1 eetlepel bloem 1 eetlepel maïzena 140 g pure chocolade (minimaal ...