Couscous met kip, yoghurt en pinda's, uit het kookboek 'Tajines & couscous' van Laurence du Tilly - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/couscous/couscous-kip/couscous-kip-yoghurt-pinda

... n 500 ml Griekse yoghurt 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel kurkuma 1 theelepel korianderpoeder 1 grote kip, in 8 stukken (of 4 kippenbouten, bij het gewricht doormidden gesneden) 1 eetlepel olie 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt het sap van 1 limoen 200 ml vloeibare room 3 eetlepels fijngeknipte korianderblaadjes 3 eetlepels fijngeknipt bieslook 600 g (snelkook) couscous 50 g pinda's Voorbereiden Schep de yoghurt in een diep bor ...

Tajine met kip, witte kool, knolselder en zoete aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tajine-met-kip-witte-kool-knolselder-en-zoete-aardappelen

... ee bot munt en tien klontjes suiker toe en vul op met kokend water. Laat trekken en serveer. Ingrediënten 2 el smen (of boter) 4 kippenbouten ¼ witte kool 1 ui ¼ knolselder 4 zoete aardappelen 150 g gedroogde pruimen 1 tl kurkuma 2 steranijs 1 kaneelstok 1 kl garam masala 250 ml kippenbouillon peper zout 1 el arachideolie voor de thee 2 handenvol groene thee 10 klontjes suiker 2 bundel munt water ...

Tajine van kip, appels en pruimen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kip-appels-pruimen

... in voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 10 waarderingen HoofdgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten 4 kippenbouten 4 eetlepels olijfolie 2 uien, fijngesnipperd 1 theelepel gemberpoeder ½ theelepel kaneelpoeder 1 kaneelstokje 1 teentje knoflook, fijngehakt 3 appels (Golden Delicious) 250 g pru ...

Tajine van kip met olijven en pekelcitroen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kip-olijven-pekelcitroen

... voorbereiden 2 uur bereiden 0 min wachten waardering6.9obv 9 waarderingen HoofdgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten 4 grote kippenbouten, elk door het gewricht in tweeën gesneden 4 eetlepels olijfolie 1 ui, gehalveerd en in niet te dunne plakken 3 teentjes knoflook, geperst 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel ras el hanout ...

Coq au vin van restaurant Coq d'Argent - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/coq-au-vin/coq-au-vin-restaurant-coq-argent

... n voorbereiden 1:50 uur bereiden 6 uur wachten waardering8.1obv 18 waarderingen HoofdgerechtGevogelteFrans Ingrediënten 4 maïskippenbouten en 2 borsten (met bot) 1 wortel, in blokjes 1 ui, in blokjes 1 stengel bleekselderij, in blokjes 1 lente-uitje 1 takje tijm 1 laurierblad 1 teentje knoflook 1 liter rode wijn bloem 2 eetlepels ...

Jeroen Meus - Stoofpot met kip, gamba’s en picada - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-met-kip-gambas-en-picada

... rt. Laat de schilfers en de stukken brood uitlekken op keukenpapier.Verwarm opnieuw een scheut olijfolie in de paellapan.Snijd de kippenbouten in twee, zodat je vier stukken hebt. Kruid ze met peper, zout en paprikapoeder. Bak ze in de pan.Doe ook de gamba’s in de pan en laat ze kort aankleuren. Ze moeten nog niet gaar zijn.Haal de gamba’s weer uit de pan. Laat de kip nog even verder bakken en haal ze dan ook van het vuur.Pel en snipper de ui. Bak in de paellapan. Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en bak ze bij de ui.Snijd de tomaten in kleine stukjes en laat ze mee aanstoven.Blus af met een flinke scheut witte wijn. Kruid met peper en zout.Leg de kip opnieuw in de pan met saus. Breng op smaak met enkele blaadjes laurier en enkel ...

Tajine met kip en pompoen met saffraan - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kip-pompoen-saffraan

... d en in dunne plakjes 2 teentjes knoflook, gehakt 1 theelepel gehakte verse gember 1 groene peper, zonder zaadjes en fijngehakt 4 kippenbouten, in tweeën, of een hele kip in acht stukken 2-3 laurierblaadjes 2 theelepels honing 2 eetlepels fijngesneden ingemaakte citroenen, zonder pitjes (Marokkaanse winkel) een klein bosje koriander, stelen en blaadjes apart 400 ml kippenbouillon ½ theelepel gerookte paprikapoeder (Pimentón, delicatessenwinkel) 750-800 g pompoen, geschild en zonder zaden, in plakjes een mespunt saffraandraadjes 50 g blanke amandelen, in een beetje bote ...

Tajine van kip met gepekelde citroen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kip-gepekelde-citroen

... rd 1 teentje knoflook, gesnipperd 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel kurkuma 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel gemalen komijn 4 kippenbouten, gehalveerd 1 gepekelde citroen, in vieren 5 courgettes, in blokjes 1 bosje koriander, fijngehakt 10 paarse olijven zonder pit Bereiden Fruit de uien en knoflook in de olijfolie in de tajine op middelhoog vuur. Strooi er de specerijen en wat zout en peper over. Voeg de stukken kip toe en schep ze om met de ui en specerijen. Voeg 2 glaz ...

Jeroen Meus - Kip op de grill met een salade van gepofte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-op-de-grill-met-een-salade-van-gepofte-aardappelen

... paprikapoeder en wat peper van de molen. 5. TIP: Hou je van een pikanter glazuur, voeg dan wat hete chilisaus toe. 6. Verdeel de kippenbouten in een drumstick en een kippendij. Snij het vlees los met een scherp mes en kraak het bot. 7. Maak kruisgewijs ondiepe insnijdingen in elk stuk kip. Leg het kippenvlees op een schaal en strijk het bovenaan in met wat glazuur. (bv. op de velkant van de dijen) Overdrijf niet, want het glazuur bouw je op in meerdere keren. 8. Leg de stukken kip met de ingestreken zijde op de rand van het grillrooster, waar de kolen iets minder hitte afgeven. (Sluit indien mogelijk het deksel.) Draai ze na zo’n 10 minuten om. 9. Herhaal dit 3 tot 4 keer tot alle stukken kip mals en gaar zijn tot op het bot, zonder te verbranden. Strijk tussendoor telkens een lagje marinade over het vlees. 10. Bereid tussendoor de salade. Snij het loof van de radijsjes en spoel ze schoon. Snij de bolletjes middendoor, of verdeel grote exemplaren in kwarten. Spoel ook de rucola. 11. Haal de gepofte aardappelen uit het zilverpapier, doe ze in een ruime serveerschaal en plet ze grof. Voeg de stukjes radijs toe. 12. Schenk er fijne olijfolie en wat balsamico over en kruid de lauwe salade met peper van de molen. Voeg enkel zout toe, indien nodig. Meng alles. 13. Schik de gegrilde stukken kip bovenop de ...

Curry in a hurry van Nigella Lawson - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/curry/curry/nigella-lawson-curry-hurry

... Ingrediënten 2 eetlepels wokolie 3 eetlepels lente-uitjes, fijngehakt 3 tot 4 eetlepels groene Thaise currypasta 1 kg ontbeende kippenbouten, in repen van ongeveer 4 x 2 cm 1 blik kokosmelk van 400 ml 250 ml kokend water genoeg geconcentreerde kippenbouillon of bouillonblokjes voor 500 ml water 1 eetlepel vissaus (nam pla) 200 g doperwtjes uit de diepvries 200 g sojabonen uit de diepvries 150 g haricots verts uit de diepvries 3 ...