Resultaten voor kippen magen
Sas Kookt!: Pastinaaksoep met peer en curry
http://saskookt.blogspot.be/2011/11/pastinaaksoep-met-peer-en-curry.html
... n de harde kern wegsnijden)1 flinke peer (bijvoorbeeld Doyenne), geschild, het klokhuis verwijderd, en in stukken gesneden1 liter kippen- of runderbouillonzout en peperverse koriander Smelt de boter in een grote pan en fruit hierin de ui en knoflook op laag vuur tot ze zacht maar niet bruin zijn. Strooi de bloem en het specerijenmengsel er over en roer goed door. Doe de pastinaak, appel en bouillon erbij en roer goed zodat er geen klontjes bloem achterblijven. Breng de soep aan de kook en laat ongeveer 30 minuten koken op een zacht vuur, tot de pastinaak zacht en gaar is.Pureer de soep in de keukenmachine of met de staafmixer. Proef en voeg eventueel nog wat zout en peper toe. Bestrooi de soep met verse koriander en serveer. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: soep en voorgerechten ...
Geparfumeerd parelhoen met groentes | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/geparfumeerd-parelhoen-met-groentes/
... treft: je kunt zowel eentje als een mengsel nemen. 3 stengels bleekselderij 250 gram winterwortel 250 gram pastinaak 1 ui 4 kippen- of parelhoenbouten 2 eetlepels roomboter 2 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook 1/2 glas witte wijn 1 dl gevogeltefond takjes tijm en/of rozemarijn, salie, bonenkruid, 1 Ã 2 handenvol (een blad laurier mag ook, maar als toevoeging) Voorbereiden (ruim 1 uur + een nacht in de koelkast): 1. Snijd de groenten in stukjes ter grootte van een dobbelsteen en snipper de ui vrij grof. Houd de wortel en selder apart van de pastinaak. Pel en plet de knoflook. Zout de boutjes stevig. 2. Kies een brede braadpan met een goed sluitend deksel waar de bouten naast elkaar in passen. Verhit de boter en de oli ...
Sas Kookt!: Spinazie-linzensoep
http://saskookt.blogspot.be/2011/11/spinazie-linzensoep.html
... Spaanse peper, afhankelijk van hoe pikant je het wilt (ook Spaanse peper kan je perfect in de diepvries bewaren)10 kerstomaatjes2 kippen- of groentenbouillonblokjes300 g rode linzen200 g spinaziezeezout en zwarte peperyoghurt om te garneren Schil de wortels en snijd ze in plakjes.Snijd de bleekselder in stukjes.Pel de uien en hak ze grof. Pel de tenen knoflook en snijd ze in plakjes.Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote soepketel op matig vuur.Voeg alle groenten toe en roer ze door elkaar.Laat ze 10 minuten stoven met het deksel schuin op de pot.Schil intussen de gember en snijd in dunne plakjes.Haal de zaadjes uit de Spaanse peper en snijd in ringetjes. Snijd de kerstomaatjes doormidden.Doe 1,8 liter water en de bouillonblokjes bij de groenten.Doe de linzen, tomaten, Spaanse peper en de gember erbij en breng de soep aan de kook.Zet het vuur wat lager en laat de soep met het deksel op de pan 10 minuten zachtjes pruttelen.Doe de spinazie erbij en laat de soep nog een minuutje kok ...
Hutspotsoep - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/hutspot/hutspotsoep
... 00 g wortelpeterselie (optioneel), in stukken 250 g winterwortel, in stukken 3 sjalotten, in stukken zonnebloemolie 500 ml water, kippen- of groentebouillon stukje gemberwortel van 3 cm, geschild 4 verse eieren Bereiden Bak de knolselderij, pastinaak, wortelpeterselie, winterwortel en sjalot kort in de olie. De groenten mogen niet kleuren.Voeg het water of de kippenbouillon toe. Doe er de gemberwortel bij en kook de groenten gaar. Verwijder de gemberwortel.Pocheer de eieren. ...
Jeroen Meus - Koekoek-au-vin - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koekoek-au-vin
... Koekoek-au-vin - De Mechelse koekoek is een vleeskip met geschiedenis. Omdat ze met zorg gekweekt worden, geven de kippen kwalitatief en smaakvol vlees. Op basis van een klassieke coq-au-vin maakt Jeroen een stoofschotel met uien en paddenstoelen in een heerlijke wijnsaus. ...
http://saskookt.blogspot.be/2011/01/kip-met-citroen.html
... braden kip bij de slager in de buurt te kopen. Dat beestje kón gewoon geen goed leven gehad hebben. De vraag is natuurlijk of je kippen die wel een goed leven gehad hebben dan wel zonder schuldgevoel kan opeten ... Maar bon, we eten al eens graag een kippetje en eens het beestje in de oven zat had ik gelukkig niet zoveel last meer van mijn schuldgevoel. Want ja, het deed wel iets met mij, zo'n kip opvullen. Een rauwe kip voelt echt als een baby'tje. Zo'n zacht velletje en mals lijfje... Gelukki ...
https://www.prinsessenboontjes.be/post/champignonroomsaus
... eraard ook. Je kan een kneepje citroensap toevoegen om de saus net iets frisser te maken.Als je niet veggie bent, gebruik je best kippen of vleesbouillon om de saus te kruiden.Als het wat feestelijker mag, kan je de champignons na het stoven even flamberen met een scheut cognac. Doe bij de warme champignons een scheut cognac, en steek hem aan. Laat inkoken.Mealprep Je kan deze saus al maken, en terug opwarmen. Al is ze vers gemaakt, net iets lekkerder.Niet veggie Start met de pan waar je het vlees in gebakken hebt. Doe boter in die pan, zodat de vleessmaak de saus kan versterken.Doe op het einde de jus van het vlees dat stond te rusten, terug bij de saus.Bereidingstijd:Deze champignonsaus is op 15 minuten klaar. Een recept van Prinsessenboontjes geprobeerd? Laat het ons dan gerust weten. Wij zijn super benieuwd naar jullie kookkunsten. Reageren kan via Instagram onder het gemaakte recept of op onze website! ...
Sas Kookt!: Wortel-pastinaaksoep met sinaasappel en gember
http://saskookt.blogspot.be/2010/09/wortel-pastinaaksoep-met-sinaasappel-en.html
... stukjes500 g pastinaak, geschild en in stukjeszout en peper (als je bouillonblokjes gebruikt, is zout meestal niet nodig)1 liter kippen- of groentenbouillon (ik had 1,5 liter nodig)scheut droge witte wijn (ik gebruikte droge sherry)1 dl vers sinaasappelsap (is ongeveer van 1 sinaasappel)Smelt de boter in een grote soepketel en fruit hierin de ui, knoflook en gember 2 tot 3 minuten.Voeg de wortels en de pastinaken toe en roerbak nog 5 tot 6 minuten.Giet er de bouillon en de witte wijn bij en breng aan de kook.Laat met een deksel op de pot en kwartier koken.Roer het sinaasappelsap erdoor en laat nog 5 minuten op een heel laag vuur staan.Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.Update 11 januari 2011: Ook lekker met nog 500 g pompoen erbij, doe er dan ook wel wat meer gember, ui, look, sinaasappelsap en bouillon bij Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: soep en voorgerechten ...
Eendenborst met port en vijgen - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/eendenborst/eendenborst-port-vijgen
... ot 45 g roomboter 8 verse vijgen, 400 g totaalgewicht, in de lengte gehalveerd 125 ml rode wijn zoals Côtes du Rhône 500 ml kippen- of runderbouillon, of een mengsel Bereiden Kerf met een zeer scherp mes het vet van elke eend in een ruitpatroon in, maar snijd niet in het vlees. Besprenkel beide kanten met 2 tot 3 eetlepels port. Bestrooi met zout en peper en druk er dan aan beide kanten het basilicum in. Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Giet intussen de rest van de port in een pan en breng op middelhoog vuur aan de kook. Draai het vuur matig en laat 10 tot 1 ...
Fideuà | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/fideua
... jes (kleine inktvisjes met de kleine tenktakels nog aan) en spoel ze goed af. Snij de kipfilet in smalle reepjes en pocheer ze in kippenfond, laat uitlekken. Blancheer een tomaat, pel ze, ontpit ze, snij in brunoise en zet opzij. Snij de stelen van groene asperges in schijfjes en hou de toppen apart. Fruit de ui samen met de aspe ...