Recepten - Champignonsoep met groene kruiden en varkenstongetjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Champignonsoep_met_groene_kruiden_en_varkenstongetjes_5

... Bereidingswijze Snij prei en selderij grof, laat zweten in boter. Hou 10 champignons apart, voeg de overige champignons, tijm, laurier en peper en zout toe. Laat 10 min. zweten onder deksel. Bevochtig met bouillon en laat 3/4 uur trekken. Mix en haal door een grove ...

Champignonsoep | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/champignonsoep/

... wen uitzonderlijk vieze cantharellen grijnsden mij vanaf het aanrecht aan. En dus waste ik ze met lauw water, legde drie lagen keukenpapier neer, deed de cantharellen erop en drukte ze met nog eens drie lagen papier droog. Perfect, niks aan de hand, prachtig bakbaar. Zwammen laten na enkele minuten op de vlam toch vocht los, wat je ook doet. Kortom, soep van gewassen paddestoelen: was en droog het bosgewemel. Verhit de boter in een soeppan en bak er de zwammen een paar minuten in. Ze zullen gaan zweten en wat vocht loslaten. Strooi er de bloem over en roer goed. Giet dan eerst een beetje water in de pan, roer alles goed door en voeg dan de rest bij, plus de bouillonblokjes of zout. Breng alles aan de kook, draai het vuur laag en laat een minuut of tien heel zachtjes doorkoken. Roer de room in een kommetje glad met een beetje hete soep en giet alles in de pan. Breng op smaak met peper. Paddestoelensoep voor 4 personen: 400 gram wilde of tamme paddestoelen naar keuze 1 volle eetlepel boter 1 volle eetlepel bloem 1 liter water 2 paddestoelenbouillonblokjes, anders zout 1 dl crème fraîche of slagroom MEER INFO OVER PADDESTOELEN ...

Recept voor champignonsoep | njam!

http://www.njam.tv/recepten/champignonsoep-0

... bereiden: Fruit de sjalot en de look glazig in een scheutje olijfolie. Breng op smaak met een beetje verse tijm en voeg de champignons toe. Kruid af met versgemalen peper en zout. Bak de champignons mooi lichtbruin en giet de kippenbouillon erbij. Breng aan de kook ...

Recepten - Geerts super champignonsoep

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geerts_super_champignonsoep

... Bereidingswijze Snijd een half bakje champignons in dunne plakjes en droog ze gedurende 2 uur in een oven op 60°C. Zet de ventilator van de oven af, anders dreigen de gedroogde paddenstoelen in het rond te vliegen. Snijd enkel het wit van de prei in ringen. Het groen ...

Recepten - Champignonsoep met toast

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Champignonsoep_met_toast

... Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 60°C en schakel indien mogelijk de ventilator van de oven uit. Borstel de champignons schoon en snijd ca. de helft in plakjes. Verdeel 2/3 van de plakjes over de bakplaat en schuif deze in de oven en laat ze 2 uur drogen op deze ...

Uit de keuken van Levine: Fröbelen in de keuken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/03/frobelen-in-de-keuken.html

... Fröbelen in de keuken Leuk geprobeerd, maar nog niet goed genoeg. Moet beslist mooier kunnen!Het brood was overigens wel lekker :-). Geplaatst door Levine op 22:03 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa verde’ boter, chorizo en cheddar. Een verrassend lekker aperitiefhapje. - 0. Strooi d ...

Jeroen Meus - Aardappelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelpuree-0

... Aardappelpuree - Er gaat niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree. Een absolute klassieker in de Belgische keuken! - 0. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en laat het restje kookvocht verdampen op een zacht vuur. 1. Stamp de ...

Jeroen Meus - Tijmmayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tijmmayonaise

... se - Het is altijd leuk als je bij een snel en makkelijk etentje je eigen sausjes kan serveren. Zo hoef je vooraf geen uren in de keuken te staan, en kan je toch trots zijn op je persoonlijke bijdrage. - 0. Schep de mayonaise in een mengkom. Voeg er de yoghurt aan toe en wat ver ...

Jeroen Meus - Polenta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polenta-0

... Polenta - Een bord polenta op basis van maïsgriesmeel katapulteert je zo naar de Italiaanse keuken. Delizioso! - 0. Breng de kippenbouillon aan de kook, schenk twee derde ervan in een stoofpot en giet de polenta erbij. 1. Blijf ongeveer 5 minuten roeren tot het mai ...