Resultaten voor kerntemperatuur voor pate
Aan tafel met Tanja: Koken met alcohol
http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/03/koken-met-alcohol.html
... en zet het vuur laag. Afhankelijk van het gewicht van het vlees laat je dit een half uur tot een uur staan. Of tot het vlees een kerntemperatuur van 60-65 graden heeft bereikt. Erg lekker, al vond ik zelf. Over het algemeen ben ik niet zo van het zoetzuur maar in dit geval ...
Mokka semifreddo met Baileys, speculaas en gekaramelliseerde pecannoten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokka-semifreddo-met-baileys-speculaas-en-gekaramelliseerde-pecannoten
... Mokka semifreddo met Baileys, speculaas en gekaramelliseerde pecannoten - Wil je indruk maken met een dessertje? Probeer dan dit Italiaans gerecht. Een semifreddo is een half bevroren mousse. Perfect als vervanger voor wie geen ijsmachine heeft. Laat de suiker tot lichtbruine ...
Uit de keuken van Levine: Chocolade-koffiebrood
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/03/chocolade-koffiebrood.html
... schuin ruitpatroon. Bestrijk met het losgeklopte ei en bestrooi met de suiker.Bak het brood in 20 - 25 minuten gaar en bruin. De kerntemperatuur is dan ongeveer 95 graden C. Af laten koelen op een rooster en smullen maar.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 00:26 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oester-met-pancetta-wildpate-met-peperkoek-en-kweepeer-en-champignon-kaaskroketje-met
... Oester met pancetta, wildpaté met peperkoek en kweepeer en champignon-kaaskroketje met peterselie - voor je gasten de voeten onder tafel schuiven voor een heerlijk feestmaal is het tijd om uitgebreid te aperitieven. Met deze drie tophapjes kan kerstavond niet anders dan goed ...
Uit de keuken van Levine: NYT No Knead bread
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/11/nyt-no-knead-bread.html
... derschaal gemikt. Deksel erop en huppa de oven in. 30 minuten op 230 °C gebakken, deksel eraf en nog 15 minuten laten bakken. De kerntemperatuur van het brood was toen 98 °C.Conclusie: heerlijk luchtig brood, inclusief grote gaten met een knapperige korst (zo eentje die 'zingt' als ie de oven uitkomt). Ga ik zeker nog eens maken en wat mee experimenteren.* Opgepakt ja.....ik kon niet het deeg met theedoek en al omkieperen want ik had nogal veel bloem gebruikt om die theedoek te bebloemen. Was anders bang dat het deeg aan de theedoek zou blijven kleven en dat ik de theedoek zou moeten meebakken :-). Ik heb een berichtje gelezen van iemand die dat wel doet, dus het kan wel :-))).Vanavond hebben we het opgepeuzeld samen met een heerlijke Chili Con Carne. Recept hiervan volgt nog.Edit 31-01-2007: zie ook: NYT No Knead Bread (2)Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 20:54 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...
Uit de keuken van Levine: oktober 2010
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_10_01_archive.html
... Pain de Dieppe (wit brood) Van de week kwam ik via de rubriek Yeast Spotting op het weblog Wild Yeast terecht op het weblog Mis recetas favoritas. Daar vond ik een recept voor een prachtig brood: Pain de Dieppe.Ik spreek bijna geen woord Spaans, ik kan twee biertjes en twee Piña ...
Linzensoep met stukjes kruidkoek met paté - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/linzensoep/linzensoep-stukjes-kruidkoek-pate
... Linzensoep met stukjes kruidkoek met paté 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 15 waarderingen VoorgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 2 kruidnagels 1 ui, in grove stukken 1 bouquet garni 400 g groene linzen, afgespoeld 1 wortel, ...
De keuken van Johanna: Asperges vitello tonnato
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/05/asperges-vitello-tonnato.html
... t in twee eetlepels olijfolie. Plaats het vlees in een voorverwarmde oven op 180 graden (heteluchtoven 165 graden) en bak tot een kerntemperatuur van 53 graden (ongeveer 15 tot 20 minuten). Bestrooi de tonijn met zout en peper en bak het rondom tot de buitenste laag (1 cm) gaar is en de binnenkant rauw. Zet de vis koud weg. Kook de asperges gaar in ongeveer 10 minuten en laat ze uitlekken op een theedoek. Meng de witte wijnazijn, mosterd en honing met de overige olijfolie. Haal de asperges door deze dressing. Meng voor de tonijnmayonaise alle ingrediënten in een keukenmachine, behalve de kappertjes, de bosui en het limoensap. Voeg dit pas als laatste toe. Breng op smaak met het limoensap, zout en peper. Snijd dunne plakjes van de fricandeau en de tonijn. Leg op een bord drie plakken tonijn, daar bovenop 3 asperges en daarop enkele plakjes vlees. Garneer met de tonijnmayonaise en rucola. Serveer met gekookte nieuwe aardappeltjes. Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 19:36 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdmaaltijd, Italiaanse keuken ...
Traaggegaarde lamsbout uit de oven | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/traaggegaarde-lamsbout-uit-de-oven
... samen van te genieten. Het vraagt wat tijd om het te bereiden, maar je hebt er weinig werk aan. Gewoon de oven in en wachten...De kerntemperatuur moet tussen de 60 en 65°C zijn, maar na al dat garen mag dat geen probleem zijn. Het vocht zocht ervoor dat het niet uitdroogt. Tip: het klopt, je hebt veel kruiden nodig. Wees gerust, je vindt alles in de supermarkt. En vind je iets niet? Dan is dat niet zo erg. Koriander kan je vervangen door peterselie. Rooster alle kruiden van deel 1 in een pan zonder vetstof voor een minuut of twee tot je de geur begint te ruiken en de kruide ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/varkenshaasje-met-snijboontjes-en.html
... n in een oven van 180°C laten verder garen. Waarom ik dan kies voor sous-vide? Dan is mijn varkenshaasje mooi egaal op de juiste kerntemperatuur gegaard en kan ik het warm houden tot ik klaar ben om het kort af te bakken en te serveren.Wat hebben we nodig:1 varkenshaasje, o ...