Carolines blog: Gekarameliseerde abrikozen met amandelroom

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/gekarameliseerde-abrikozen-met.html

... Schud de pan af en toe. Haal de pan van het vuur en leg de abrikozen even op een bord. Roer de melk door het suikermengsel om een karamelsaus te maken, kook nog even 2 - 3 minuten op een laag vuur tot het wat dikker is geworden.4. Leg de abrikozen op 4 borden en giet er wat saus over. Leg de room er naast en strooi er wat geroosterde amandelsnippers over.Bron: Martha Stewart Weer zo'n goddelijk dessert. Dit recept is voor vier personen, wij hebben het met z'n tweeën opgegeten, zo lekker was het. Morgen maar niet op de weegschaal :-)Ik heb door de room amaretto gedaan, dat was er heerlijk bij. Ik gebruikte 125 ml slagroom en één eetlepel amaretto. De hoeveelheden suiker vond ik een beetje veel, dat doe ik volgende keer minder. Je kunt dit dessert ook met perziken maken. (maar daar heb ik ook een ander lekker recept voor). Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 20:09 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: abrikozen, dessert ...

Volkskrant Kerstmenu 2010 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/volkskrant-kerstmenu-2010/

... rtenbiefstuk met rodekooljus en tijm, geroosterde pompoen en tagliatelle IJs’taartjes’ met sinaasappel en rum-karamelsaus Verse makreel met savooie , pastinaak en hoisinvinaigrette Bestel de makreel, maar haal hem zo kort mogelijk voor kerst op; vette vis wordt gauw ranzig. Vraag de visman om helemaal graatvrije filets. 2 pastinaken 2 gulle eetlepels roomboter 400 gram dun gesneden groene savooiekool 3 eetlepels droge sherry of witte wijn 600 gram verse makreelfilet (dus niet gerookt!), met vel 1 eetlepel 5-kruidenpoeder (Chinese five spices) 1 eetlepel Chinese hoisinsaus 4 eetlepels wijnazijn 6 eetlepels olijfolie Voorbereiden (20 minuten): 1. Schil de pastinaken en snijd ze in ongeveer even grote stukjes van zo’n cm doorsnee. Bak ze zachtjes in 1 eetlepel boter met een deksel op de pan tot ze beetgaar zijn, in circa 15 minuten. Bestrooi met zout en bewaar. 2. Verwarm intussen 1 eetlepel boter in een braadpan. Voeg de kool en de sherry of wijn toe, s ...

Jeroen Meus - Trifle met banaan, karamel en pinda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-banaan-karamel-en-pinda

... dat populair is omwille van de verschillende laagjes cake en fruit. Jeroen maakt zijn eigen versie met een simpel pinda-karamelsausje, verse stukken cake en schijfjes banaan als hoofdingrediënten. De quatre quarts of 4/4de cake bakt hij op voorhand volgens dit eenvoudig recept. Moet het snel gaan? Dan kan je gerust ook een voorverpakte cak ...

Jeroen Meus - Trifle met banaan, karamel en pinda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-banaan-karamel-en-pinda

... dat populair is omwille van de verschillende laagjes cake en fruit. Jeroen maakt zijn eigen versie met een simpel pinda-karamelsausje, verse stukken cake en schijfjes banaan als hoofdingrediënten. De quatre quarts of 4/4de cake bakt hij op voorhand volgens dit eenvoudig recept. Moet het snel gaan? Dan kan je gerust ook een voorverpakte cak ...

Sofies Feestmaand: Crème brûlée met speculaas, muntthee en chocoladesoufflé | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-creme-brulee-met-speculaas-muntthee-en-chocoladesouffle

... e lepel in kokend water. Lepel met de warme lepel soufflé uit de grote pot in een cocktailglas. Werk af met opgeklopte slagroom, karamelsaus, bloemsuiker en sigarenkoekjes. Voor de muntthee: meng water aan de kook en laat trekken met verse munt en bruine suiker. Giet in tasjes met een takje verse munt.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Recept voor chocolade tarte tatin | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocolade-tarte-tatin

... chijfjes van 3 tot 4 mm. Meng de resterende 80 g suiker met 10 g kaneelpoeder. Verwarm de oven voor op 180 °C. Giet de vloeibare karamelsaus onderaan in een ronde bakvorm (liefst met een antikleeflaag). Schik er de appelschijfjes laagje voor laagje in spiraalvorm op. Strooi tussen elk laagje een beetje van het suiker-kaneelmengsel. Doe dit tot alle appelschijfjes zijn opgewerkt. Dat lijkt een flinke hoeveelheid, maar als de appels gaar zijn, zul je merken dat ze flink gekrompen zijn. Zet de taart in de warme oven en laat ze ongeveer 1 uur bakken. Giet na 30 minuten de helft van het appelvocht af. Controleer de gaartijd van de appels met behulp van een brochettestokje. Als je er gemakkelijk in kunt prikken zit je goed. Je mag de appels ook niet te ver laten garen, anders krijg je een appelmoestaart. Rol nu het bladerdeeg u ...

Carolines blog: Aardbeien romanov

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/aardbeien-romanov.html

... s is altijd: aardbeien, gemarineerd in sinaasappellikeur, geserveerd met room, vanille en suiker. De basis van de marinade is een karamelsaus. Hoewel de naam anders doet vermoeden, heeft het gerecht geen Russische oorsprong, het is waarschijnlijk wel ontwikkeld voor de Romanovs - de Tsarenfamilie - , maar het werd bedacht in Europa. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:47 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: aardbeien, dessert ...

Appel Karamel Cheesecake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/appel-karamel-cheesecake/

... l de taart uit de oven en laat deze een kwartiertje afkoelen. Schil alvast een appel en snijd deze in stukjes. Giet vervolgens de karamelsaus hier overheen en beleg dan de taart met de stukjes appel. Voilà, deze heerlijke cheesecake met karamel en appel is klaar. Snijd hem in stukjes en deel het uit aan al jouw visite. Smullen maar! ...

Jeroen Meus - Gevulde soezen met pudding 'rum raisin' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-soezen-met-pudding-rum-raisin

... ar het resultaat is verbluffend! Overheerlijke soezen gevuld met een zalige pudding met rum en rozijnen, afgewerkt met een lichte karamelsaus op basis van Caramella Mokatine snoepjes. Letterlijk en figuurliijk een hele mond vol. - Voorbereiding (2 uur op voorhand)Laat de rozijnen twee uur wellen in de rum.De pudding Breng de melk in een steelpan aan de ...

Petit four met chocolade of frambozen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/petit-four-met-chocolade-frambozen

... akjes munt voor petit four 1 200 g marsepein (50/50) 150 g hazelnoten (geroosterd) 300 g melkchocolade (68%) 2 el blonde rozijnen karamelsaus 1 handvol viooltjes (eetbaar en onbespoten) voor petit four 2 10 madeleintjes 100 ml frambozencoulis 100 g frambozen 200 g roomkaas 200 g roze marsepein zeste van citroen 1 vanillestok 1 el bloemsuiker 300 g witte chocolade ...