Verloren brood met lactosevrije yoghurt, aardbei en blauwe bessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verloren-brood-met-lactosevrije-yoghurt-aardbei-en-blauwe-bessen

... Verloren brood met lactosevrije yoghurt, aardbei en blauwe bessen - Een 100% Bio, lactosevrij en glutenvrij dessert onmogelijk? Sofie Dumont bewijst van niet en maakt het klaar.   Snij het brood in sneetjes. Meng de eieren met de amandelmelk.  Haal het brood door ...

Garnaalkroketten van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/garnaalkroketten-van-sofie-dumont

... Bereiding Pel de garnalen. Doe de karkassen in een kookpot. Voeg er de kreeftenbisque, melk en room aan toe, kruid met peper, zout en cayennepeper en laat opkoken. Smelt de boter, meng de bloem er onder tot een roux. Giet de garnalenjus door een zeef en voeg bij de ...

Soort soufflé van rabarber en custard | Jamie Oliver

https://koken.vtm.be/jamie-home/recept/soort-souffle-van-rabarber-en-custard

... Soort soufflé van rabarber en custard - Verwarm de oven voor op 180°C/gas 4 en zet er een bakplaat in zodat die kan opwarmen. Doe de rabarber in een pot samen met de 100 g suiker. Zet een deksel op de pot en laat zo’n 10 minuten zachtjes sudderen tot de rabarber ...

Flan caramel van kokos en koffie | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/flan-caramel-van-kokos-en-koffie

... Flan caramel van kokos en koffie - Suiker en koffie tot een caramel laten worden. de caramel uitstorten in soufflépotje en laten stollen. de kokosmelk, gewone melk, suiker, eieren, dooiers, batida samen mengen en op de caramel gieten. Stomen op 100°C gedurende 16-18 ...

Jeroen Meus - Garnaalkroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/garnaalkroketten

... warme voorgerechten is en blijft de kroket met de onvolprezen Noordzeegarnalen. Jeroens recept garandeert dat iedereen kroketten kan bakken die boordevol smaak zitten en onverhakkeld uit de frietketel komen.Het geheim van een smaakvolle garnaalkroket zit in de g ...

Tartaarsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tartaarsaus

... Tartaarsaus - Neem 1 volledig ei en een goede eetlepel mosterd en doe die in een maatbeker. Voeg daarbij 2 el wittewijnazijn (of gewone azijn) en 2 el water aan toe. Daarbij doe je 4 dl arachideolie bij en kruid je met peper en zout. Gebruik je staafmixer om alles ...

Scampi met gestoomde groenten en mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/scampi-met-gestoomde-groenten-en-mozzarella

... zarella in schijfjes en leg deze op de scampi. Zet in de stoomoven gedurende 2 minuten op 100 graden (als je geen stoomoven hebt, kan je het in een gewone oven op 160 graden gedurende 5 minuten laten bakken). Ingrediënten 4 scampi per persoon mozzarella groenten naar eigen voorkeur 1 teentje look olijfolie zout peper boter ...

Bananenbrood volgens Phillippa

http://mam-qwats.blogspot.com/2013/06/bananenbrood-volgens-phillippa.html

... Bananenbrood volgens Phillippa Bijna een jaar geleden bakte ik een bananenbrood. Het was een grote teleurstelling. In oktober reageerde er iemand op mijn blog met haar ultieme recept. Vandaag heb ik het eindelijk eens geprobeerd. Hij ziet er goed uit en smaakt fa ...

Petitfours | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/petitfours-1

... ke toevoeging. Voeg ten slotte de gesmolten boter in een dunne stroom toe en meng alles goed. Giet het beslag in een glazen schenkkan. Giet het beslag in de muffinvormen tot ze voor ¾ gevuld zijn. Bak de financiers 12 minuten tot ze goudbruin zijn en een houten prikker er in het midden van de cakejes droog uitkomt. Zet de muffinschalen op een rooster en haal de muffins eruit zodra ze helemaal afgekoeld zijn. Garneer ze met lijntjes gesmolten chocolade. Ingrediënten Madeleines 90 gr boter 1 th lepel heldere honing 90 gr gewone bloem 40 gr poedersuiker 1 th lepel bakpoeder 2 grote eieren, opgeklopt 1 citroen (zeste) poedersuiker om te bestrooien Tuiles dentelles met frambozen en zwarte sesamzaadjes 100 gr glaceersuiker 24 gr gewone bloem 20 gr amandelschaafsel 20 gr zwarte sesamzaadjes 36 gr frambozen enkele druppels limoensap 30 gr zachte boter Financiers 60 gr gemalen amandelen 90 gr poedersuiker 30 gr gewone bloem 3 eiwitten 60 gr ongezouten gesmolten boter ...

Puddingkjes van gesmolten chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/bills-food/recept/puddingkjes-van-gesmolten-chocolade

... Puddingkjes van gesmolten chocolade - Verwarm de oven voor op 220ºC. Beboter twee ovenschaaltjes van 250 ml en bestrooi met cacaopoeder. Schud het overtollige poeder eruit. Smelt de chocolade en de boter samen in een kom au bain-marie. Terwijl de chocolade aan het ...