Sprookjeshuwelijk van eend en wortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sprookjeshuwelijk-van-eend-en-wortel

... at rusten onder folie. Giet het vet uit de pan en blus met de gembersiroop, rijstazijn en de vleesjus. Laat even inkoken. Kook de jonge worteltjes en bak kort op in boter en een beetje suiker. Ingrediënten 2 eendenborsten 6 dikke wortelen 4 jonge wortels ½ sinaasappel 4 el gembersiroop 2 el zwarte rijstazijn 3 dl vleesjus 8 aardappelen room 2 eigelen 100 gr boter panko eiwit suiker ...

Groentenstoofpotje met quinoa | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/groentenstoofpotje-met-quinoa

... vetstof. Meng er de quinoa onder en serveer met het stoofpotje. Ingrediënten 4 raapjes 1 bot radijzen 2 stengels groene selder 4 jonge wortelen 2 wit van prei 1 bakje Parijse champignons 2 kleine sjalotten 200 gr quinoa 1 handvol rozijnen 1 takje verse rozemarijn tijm laurier 1 th l venkelzaad 1 teentje look peper vetstof 400 ml magere kippenbouillon 300 gr jonge spinazie ...

Zwitserse schijf met jonge wortelen en gebakken patatjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zwitserse-schijf-met-jonge-wortelen-en-gebakken-patatjes

... Zwitserse schijf met jonge wortelen en gebakken patatjes - Voor Louis Talpe is een Zwitserse schijf het gerecht bij uitstek uit zijn kindertijd. Samen met Sofie maakt hij het opnieuw.  Stoom de aardappelen gaar. Giet af. Pel ze en zet opzij.  Snij het groen van de ...

Recepten - Omelet met Meesterlyck-ham en tomaat, salade met jonge wortelen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Omelet_met_Meesterlyck-ham_en_tomaat_salade_met_jonge_wortelen

... Bereidingswijze Voorbereiding: de bereide worteltjes bij voorkeur een nachtje laten rusten. Schil de wortelen, snijd ze in grove stukken en kook ze ‘al dente’ in gezouten water. Laat ze vervolgens (een nacht) afkoelen. Verwarm de olijfolie met de gesneden sjalot, ...

Jeroen Meus - Kippenvinken met geprakte wortelen en dragonsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenvinken-met-geprakte-wortelen-en-dragonsaus

... t patatten, groenten en saus in de vorm van gebakken kippenvinken met Zwarte woudham, geroosterde krieltjes uit de oven, geprakte jonge wortelen en een lichte dragonsaus. Een waar feestmaal! - Verwarm de oven voor tot 180 °C.Spoel de krieltjes en doe ze met een scheut olijfolie in een ovenschaal. Kruid met grof zout en enkele takken tijm. Schuif de ovenschaal 30 minuten in de ov ...

Gestoomde lentegroenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-lentegroenten

... inaigrette. Serveer de groentjes samen met de vinaigrette en strooi de verse kruiden eroverheen. Ingrediënten 1 potje yoghurt 10 jonge wortelen ½ courgette 4 witte asperges 4 groene asperges 8 el arachideolie 2 el room 2 el water 4 el frambozenazijn boter dragon bieslook kervel dille spinazie 4 lente-uitjes 4 jonge rapen 20 boontjes 1 el frambozenconfituur 20 sluimerwten ...

Worteltjes met gember | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/worteltjes-met-gember

... Worteltjes met gember - Doe de wortelen in een ovenschaal. Schil de wortelen en snij ze in de lengte doormidden. Meng het citroensap met het gemberpoeder en kruid met peper en zout. Giet dit over de wortelen en verdeel er klontjes boter over. Dek af en bak ongeveer ...

Schelvis met wortelen en zilveruitjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/schelvis-wortelen-zilveruitjes

... oorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 250 g rijst 400 g jonge wortelen, in blokjes olijfolie 800 g schelvis 100 g zilveruitjes tijm 200 ml witte wijn 1 teentje knoflook, fijngehakt 250 g champignons, in plakjes bieslook naar smaak, fijngehakt Bereiden Verw ...

Cordon bleu met wortelen en confituur | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cordon-bleu-met-wortelen-en-confituur

... lapje op de plastic folie en plooi dubbel. Klop het varkenslapje plat met bv. een deegrol. Kruid af met peper & zout. Snij de jonge kaas en gekookte ham ongeveer even groot als het varkenslapje. Rol het varkenslapje op en prik het vast met 2 tandenstokers. Haal de cordon bleu door de bloem, het eiwit en tenslotte door het paneermeel. Doe dit 4x. Doe een goed klontje boter in een pan en laat de cordon bleus aankleuren. Als de cordon bleus aangekleurd zijn, gaan ze nog even de oven in zodat ze ook vanbinnen mooi gaar worden. Deglaceer met bruine fond, kruid af met wat zout. Ingrediënten 1 kg vaste aardappelen boter 1 dl bruine fond voor de cordon bleu 4 varkenslapjes 4 sneetjes gekookte ham 4 sneden jonge Gouda 4 eiwitten 500 gr bloem 500 gr paneermeel tandenstokers voor de papillot 1 ui 1 appelsien 1 teentje look 1 bussel wortelen abrikozenconfituur peper en zout aluminiumfolie ...

Lavas-kipwraps | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lavas-kipwraps

... ediënten 1 sesamzaadjes lavas of peterselie 2 kipfilets 8 wraps 8 oestersaus 200 gr sperziebonen 200 gr geraspte wortelen 200 gr jonge wortelen preischeuten 1 krop sla 1 th lepel kerriepoeder 2 tomaten yoghurtdressin ...