Uit de keuken van Levine: Woensdag = bakdag

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/04/woensdag-bakdag.html

... woensdag - mijn vrije dag - heb ik een aantal uren in de keuken doorgebracht. Ik had eigenlijk meer willen bakken, maar een zeer hoofd weerhield me daar helaas van. Alleen de bestellingen voor vandaag zijn prima gelukt uit de oven gekomen, ons dagelijks brood moet nog even wachten tot het weekend. D ...

Eetplezier: Bakken - James Peterson

http://eetplezier.blogspot.be/2011/10/bakken-james-peterson.html

... ozetjes of het keurig plaveien van glazuurlagen op wiebelige cakes, ik zou er acuut neurotisch van kunnen worden. Het zit in mijn hoofd, ik weet het. Veel vriendinnen en mede-foodbloggers vinden bakken de hoogste vorm van keukengenot. Sterker nog: zij menen er een zekere therapeutische werking in te ontdekken. Ik herken het niet. Hoewel ik mezelf een grote mate van geduld heb weten aan te meten, springen er veren in mijn hoofd als dingen onder mijn handen een weerbarstig eigen leven gaan leiden. Onder het motto “je bent nooit te oud om te leren” en “wat je niet kunt, moet je in ieder geval één keer geprobeerd hebben” gaf ik mez ...

Thaise larb salade - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/thaise-larb-salade/

... Thaise larb salade Ook wel 'laab' of 'laap'. Dit gerecht wordt in Laos en delen van Thailand gegeten en zoals bij veel (Aziatische) gerechten zijn er talloze manieren om dit gerecht te maken. De larb wordt vaak met varkensvlees gemaakt, maar ook weleens met kip. Het ...

Sabor – een blinkend nieuw foodmagazine | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sabor-een-blinkend-nieuw-foodmagazine/

... Sabor – een blinkend nieuw foodmagazine Ik had er een hard hoofd in, maar Fermin Albert heeft doorgezet: het eerste nummer van Sabor, het nieuwe foodmagazine, is verschenen. Begin juli al, trouwens, maar ik was ernstig het land uit, vandaar dat ik er nu pas over ...

Desire Sergio Herman - Mara Grimm

http://eetplezier.blogspot.be/2014/10/desire-sergio-herman-mara-grimm.html

... eze kenmerken, vergaande ambities hebt op culinair vlak, daarin dieper en verder wilt gaan dan je collega’s en je bovendien een hoofd hebt dat barst van de creatieve ideeën, dan heb je een Zeeuwse chefkok van wereldformaat. Sergio Herman. Oud Sluis. Drie sterren. Pure C. The Jane.Culinair journaliste Mara Grimm kreeg de kans om deze topchef een jaar lang te mogen volgen. Op de meest ongebruikelijke tijdstippen verwoordde Herman wat er in zijn hoofd speelde. Valkuilen, frustratie, illusies, twijfels. Herman laat zichzelf zien als een man die dóórgaat, die niet stopt alvorens alles wat hij aan ideeën heeft, heeft uitgewerkt. Meermalen resulteert dit in meer dan 18 uur per dag in zijn keuken st ...

Witloofrolletjes

https://www.prinsessenboontjes.be/post/witloofrolletjes

... Witloofrolletjes Heerlijke Belgische kost. Echte comfortfood. Herfst en winterkost: Eerst uitwaaien en dan heerlijk smullen. Witloof. With love.Ingrediënten Bereidingswijze:Stap voor stap foto's Tips:TIP Vergeet het korstje niet! 10 minuten in de warme oven onder de ...

Zoetzure Vietnamese kip - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zoetzure-vietnamese-kip/

... Zoetzure Vietnamese kip Over het boek Easy Gourmet, van de Canadese foodblogger Stephanie Le vertel ik jullie deze week meer. Ik houd jullie dan ook tot dan in spanning wat ik precies van het boek vind en wat je ervan kunt verwachten ;-). Eén van de recepten uit het ...

Griekse ovenschotel met vegetarische kip - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vegetarische-griekse-ovenschotel-met-kip/

... Griekse ovenschotel met vegetarische kip Het meest populaire gerecht op mijn site is al een hele tijd de Griekse ovenschotel met kip. Ik besloot een vegetarische variant te maken met vegetarische kipstukjes in plaats van kippendijfilet. Net zo lekker wat mij betreft! ...

Croque met cheddar, pesto en gegrilde courgette » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/croque-cheddar/

... to love? Gegrild brood (my fav!), gesmolten kaas (oeeh) en alles wat je maar wil toevoegen. Dat kan alleen maar goed gaan in mijn hoofd. Deze croque met cheddar of tosti zoals ze bij onze Noorderburen zeggen maak je perfect als lunch. Wil je de hoeveelheid groentes nog verhogen? Serveer er een slaatje van veldsla en kerstomaatjes bij of maak er een overheerlijke soep bij (zoals deze Thaise pompoen soep of een overheerlijke broccoli pastinaak soepje). Maak er je eigen versie van Heb je geen cheddar in huis? Geen erg! Maak hier je – restjes u ...

Nigella Lawson: kip en worst met salie en ui in één pan - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/nigella-lawson/nigella-lawson-kip-worst-salie-ui-pan

... plaats van een in stukken gesneden kip ook tien kippenpoten nemen, met bot en vel. Persoonlijke noot'Ik haalde op een dag in m'n hoofd dat ik kip wilde marineren en braden met het aroma van een traditionele vulling van salie en ui. Dus marineerde ik de stukken kip in ui, mosterd, salie en citroen en braadde ik ze tegelijk met de worst in één grote pan. Ik begon met verse worst van de slager, maar dit gaat net zo goed met Italiaanse worstjes en ook met pittige Spaanse chorizo, al krijgt het gerecht dan wel een ander karakter. Je kunt je voorstellen dat het nauwelijks werk is en als je geen tijd hebt om de zaak 24 uur in de koelkast te laten marineren, zoals het hoort, laat dan alles, behalve de worst, een paar uur bij kamertemperatuur in de braadslee op elkaar inwerken. En zelfs als je de worst er ook bij legt geeft dat niet.' - Nigella Lawson KookboekHet recept 'Nigella Lawson: kip en worst met salie en ui in één pan' is afkomstig uit het kookboek... FeestNigella LawsonNigella's 'Feest' gaat over familie en eten, over officiële feestdagen en persoonlijke feesten. In dit boek staan recepten voor Kerstmis, voor Valentijnsdag, voor oud en... lees verder© Uitgeverij Contact. ...