Moelleux (smeuïge chocoladecakejes) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/moelleux-smeuige-chocoladecakejes/

... Moelleux (smeuïge chocoladecakejes) het recept wat jullie nog van me tegoed hadden voor het kerstmenu is natuurlijk het dessert. Oftewel de 'moeulleux'. Moeulleux zijn chocolate lave cakes, ook wel bekend als fondant. Je eet ze warm en de bedoeling is dat ze van ...

Jeroen Meus - Koninginnenhapje met zalm, schelvis, mosselen en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koninginnenhapje-met-zalm-schelvis-mosselen-en-grijze-garnalen

... . Laat garen onder deksel en schud af en toe op. De mosselen zijn klaar als de schelpen open zijn. Giet de mosselen af maar vang het mosselvocht op voor de roux. Houd ook de groenten bij. Schil de aardappelen en kook ze gaar in water met een snuifje zout. De roux Smelt de boter en roer er de bloem door. Laat even drogen op het vuur zonder te kleuren. Giet er het mosselvocht bij en roer met een garde tot een gebonden saus. De videevulling Smelt een klontje boter in een kookpot en doe er een scheutje water en het sap van 1/3 citroen bij. Kruid met peper en zout. Snijd de champignons in vier en gaar ze in de boter. Haal de mosselen uit hun schelp (decorticeren). Hak de groenten eventueel wat fijner. Meng de mosselen en de groenten door de roux. Giet de champignons af en doe ze ook bij de roux. Snijd de vis in stukken en laat op een zacht vuur garen in de ...

Jeroen Meus - Kerstmenu: gemakkelijke kerstbûche - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstmenu-gemakkelijke-kerstbuche

... rsierd mag worden, gaan alle remmen los. Ho-Ho-Ho-lekker! - 0. Laat de mengeling van rood fruit ontdooien in een ruime zeef. Vang het vruchtensap op. 1. Meet de juiste hoeveelheid room en giet alles in een pannetje. Breng de room tot tegen het kookpunt op een zacht vuur. 2. Breek de donkere chocolade in stukjes en los ze op in de warme room. Roer in de pan met een garde. 3. Laat het mengsel afkoelen. Eerst in de keuken, later in de koelkast. 4. Klop het koude chocolademengsel op in de keukenmachine. Laat het toestel met de klopper draaien tot je een luchtige mousse krijgt. 5. Breek de eieren in de ...

Kerstmenu: Wildstoverij » Kokerellen Een feestelijk alternatief voor klassiek stoofvlees

https://www.kokerellen.be/kerstmenu-wildstoverij/

... Stoofvlees. Heerlijk, toch? Maar zelf klaarmaken? Dat had ik nog nooit gedaan. Ik was bezig met het opstellen van mijn kerstmenu en wilde één vleesgerecht en één vegetarisch hoofdgerecht met jullie delen. Maar ik zat vast met wat het vleesgerecht moest worden. ...

Ontbijtkoektaartje (vegetarisch kerstvoorgerecht) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ontbijtkoektaartje-kerst-voorgerecht/

... ster je voor een beetje crunch. Daarom een laagje romige camembert. Bitterzoete grapefruit en crispy dunne venkelreepjes. Je topt het af met weer een plakje geroosterde ontbijtkoek. Makkelijk voorgerecht voor kerst Klinkt makkelijk? Is het ook! Wil je hem geschikt maken voor zwangere vrouwen? Gebruik dan gepasteuriseerde camembert. Als je dit niet kunt vinden, kun je gaan voor gepasteuriseerde brie. Hier vindt je alle kerstrecepten om jouw kerstmenu compleet te maken! Instructies Verwarm de oven voor op 180 C (heteluchtoven). Snijd de ontbijtkoek over de lengte in zo dun mogelijke plakken. Steek rondjes uit de ontbijtkoekplakken en leg ze op de bakplaat. Steek in totaal 8 rondjes uit. ...

Kerstmenu: mascarpone mousse met rood fruit en meringue » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kerst-dessert-mascarpone/

... Schreeuwt er iets meer Kerst dan dit dessert? Ik dacht het ook niet nee. ;) Aangezien jullie overduidelijk dol zijn op dessertjes in glaasjes kon ik niet anders. Dit kerst dessert met mascarpone is een show stopper van formaat, heeft maar een handvol ingrediënten ...

Kip met rozemarijn en room | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kip-met-rozemarijn-en-room/

... Kip met rozemarijn en room Il Nido heette het restaurantje, ‘Het Nest’, en het zat weggefrommeld tussen een kluit in, op, achter en over elkaar gebouwde huizen die samen Airole heette. het eethuisje is er al lang niet meer, maar in 1984 aten we ...

Jeroen Meus - Caipirinha parfait met amandelkruimels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/caipirinha-parfait-met-amandelkruimels

... n en boen ze goed schoon. Rasp de groene schil van de limoenen (zeste) en pers de limoenen.Meng de cachaça met de limoenzeste en het sap.Splits de eieren en doe de eierdooiers bij de mengeling. Voeg er de rietsuiker aan toe.Klop alles schuimig zodat er al wat lucht onder het mengsel zit. Zet de pan op het vuur en laat het mengsel onder voortdurend kloppen binden zoals bij een sabayon. Vorm daarvoor een 8 met de garde. Gebruik bij voorkeur een conische pan met een ronde bodem zodat er niets in de randen blijft kleven.Haal de pan van het vuur en klop de bereiding helemaal koud met de keukenmachine.Klop de room op ...

Uit de keuken van Levine: Feestdagen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/p/feestdagen.html

... Feestdagen Iedere link opent in een aparte pagina Gevulde speculaas, 3 verschillende smaken Speculaasbrokken Speculaascake met amandelspijs en sinaasappel Speculaascakejes Speculaasbroodjes Speculaasbroodjes met amandelspijs Cake met cranberries en amandelspijs C ...

#Decemberglutenvrij 2014, een terugblik

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/12/decemberglutenvrij-2014-een-terugblik.html

... an een gezamenlijk project: December glutenvrij. Elke dag kon je een blog lezen over glutenvrij eten en leven in december. Hoewel het begon als een adventkalender gingen wij na de kerst gewoon door. Zie hier een overzicht van de 32 blogs. 1 december: Dion glutenvrij  kijkt voor uit naar de eerste glutenvrije december maand op school. Dion zit in groep 1 en gaat zijn schoen zetten en ker ...