Lamsgehaktballetjes op zijn Thais | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsgehaktballetjes-op-zijn-thais

... Bereiding Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Meng het lamsgehakt met de fijngesnipperde lente-uitjes, 1 koffielepel geraspte limoenzeste, de munt, de koriander, het zout en de peper.  Rol kleine balletjes, leg ze op bakpapier op de bakplaat van de oven en bak ze ...

Grilled lemonade: cocktail van pompelmoes en chili | VTM Koken

https://koken.vtm.be/tjops-bbq-time/recept/grilled-lemonade-cocktail-van-pompelmoes-en-chili

... Bereiding Breng het water en suiker aan de kook met de chilipepers. Laat 10 minuten trekken. Zeef en hou de siroop apart. Gril de halve pompelmoezen met de snijkant op de grill. Laat ze net niet zwart worden. Pers er het sap uit. Doe ijsblokjes in een glas. Giet er het limoensap, ...

Chocolade donuts | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolade-donuts

... Bereiding Smelt boter op zacht vuurtje. Meng met melk en olie. Zet opzij. Meng in kom:Bloem, suiker, bakpoeder, zout, kaneel, cacao Voeg boter-melk toe. Roer onder elkaar. Vorm balletjes met gaatje in. Verhit friteuse. Frituur ze. Laat uitlekken op keukenpapier. Werk ...

Aspergesoep met bieslook | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aspergesoep-met-bieslook

... Bereiding Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en meng. Voeg de hete bouillon en asperges en kook 20 minuten. Verwijder de punten van wat asperges voor decoratie en mix de rest van de soep. Serveer de soep, voeg een portie Maredsous® Light toe en laat smelten. ...

Boerenomelet met spek en aardappel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boerenomelet-met-spek-en-aardappel

... Bereiding Breek de eieren en kluts ze. Snijd de aardappel en de ui in blokjes, hak de peterselie fijn. Doe de kaas, de ui, de aardappel, de spekblokjes en de peterselie bij de geklutste eieren en kruid met peper en zout. Smelt wat boter in een antiaanbaklaag pan en doe er ...

Witte sangria met gin, sinaasappel en limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/witte-sangria-met-gin-sinaasappel-en-limoen

... Bereiding Snij de sinaasappel, limoen, citroen, gember en bloedsinaasappel in schijfjes. Doe alle schijfjes in een karaf. Voeg ijsblokjes en basilicum toe. Giet er nu de witte wijn, gin en sinaasappelsap bij. Roer onder elkaar. Serveer in glaasjes met een schijfje bloeds ...

Kinderspel: bruisende frambozenlimonade "heksenbloed" | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kinderspel-bruisende-frambozenlimonade-heksenbloed

... Bereiding Doe de frambozen, suiker en limoensap in een maatbeker. Mix fijn. Giet door een zeef in een karaf.  Voeg bruiswater toe. Roer even om zodat het schuim verdwijnt. Giet in glaasjes. Versier met een rietje en aardbei.  Werk op het laatste af met een lepeltje droogijs. ...

Zo maak je bearnaisesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/zo-maak-je-bearnaisesaus

... Bereiding Doe de 3 eidooiers in een pan en voeg er dragonazijn en water aan toe. Klop de eieren op een zacht vuurtje tot schuim. Dit doe je door de klopper in de vorm van een 8 te bewegen (goed kloppen). Smelt de Fama. Voeg de Fama toe aan de eieren en roer voorzichtig. Snijd ...

Gelakt spek met puree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gelakt-spek-met-puree

... Bereiding Gril de dikke sneden Breydelspek. Kook de frambozenazijn, de honing, de kaneelstok, de steranijs, de peper, de korianderzaadjes, de jeneverbessen, de rozemarijn en het water tot een stroop. Schik de speklapjes in een ovenschotel en giet de stroop eroverheen. Plaats ...

Snel en stijlvol winter hapje: toastje met champignons en Maredsous® Truffel Smaak | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/snel-en-stijlvol-winter-hapje-toastje-met-champignons-en-maredsousr-truffel-smaak

... Bereiding Bak de champignons met een scheutje olie in een pan. Breng op smaak met peper en zout. Smeer de toastjes met Maredsous® Truffel Smaak of doe de kaas in een spuitzak en spuit toefjes op de toastjes. Schik daarop de champignons. Garneer met een beetje rucola. voor ...