Appelcrumble met havermout, bourbon en vanille-ijs van Tjop’s | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/appelcrumble-met-havermout-bourbon-en-vanille-ijs-van-tjops

... Bereiding Week de rozijntjes in de bourbon. Idealiter: een nacht, maar met een paar uren ben je al een eind op weg. Meng de bloem, vetstof, suiker en havermout tot een crumblestructuur. Voeg eventueel extra havermout toe. Schil en snij de appeltjes in blokjes. Doe in vuurvaste ...

Gouden paaseitjes met aardbeienmousse en suikerspin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gouden-paaseitjes-met-aardbeienmousse-en-suikerspin

... Bereiding Klop de koude room half op. Klop ook de eiwitten op. Spatel de eiwitten onder de slagroom. Voeg de aardbeiencoulis en een beetje suikerspin toe. Spuit de mousse in de eitjes. Versier met Kinder chocolade, suikerspin, aardbei of ander lekkers. Tip: varieer in mousse. ...

Groene groentesoep met pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/groene-groentesoep-met-pesto

... Bereiding Stoof look, ui en selder in olijfolie. Voeg courgette en broccoli toe en stoof nog 5 minuten mee. Voeg bouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Voeg boontjes en erwten toe en laat 5 minuten zachtjes koken. Kruid af met peper en zout. Mix in de blender de look, ...

Easy hapje: hotdog-worstenbroodjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/easy-hapje-hotdog-worstenbroodjes

... Bereiding Gebruik vierkante vellen bladerdeeg. Zo heb je minder verlies. Snij ze in repen zo breed als een tv-worstje. Snij ook de kaas in reepjes iets minder breed dan de worstjes. Leg een stukje kaas op een bladerdeegreepje en leg er een worstje op. Wie wil, kan hier ook ...

Broccolisoep met blauwe kaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/broccolisoep-met-blauwe-kaas

... Bereiding Snijd alle groenten fijn, houd nog wat broccoliroosjes over. Stoof alles mooi aan in wat boter, kruid goed. Doe er de bouillon en het water bij en kook 35 minuten. Snijd het brickdeeg fijn en frituur het. Hak de broccoliroosjes fijn. Mix de soep mooi glad en doe ...

De Familie Paashaas: gevulde meloenen met heerlijke fruitsalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/de-familie-paashaas-gevulde-meloenen-met-heerlijke-fruitsalade

... Bereiding Snij een stuk uit de meloen naar keuze. Hol uit. Blijf een centimeter van de rand. Snij uit de schil twee oren. Versier de paashaas met behulp van tandenstokers, framboos en blauwe bessen. Snij al het andere fruit in stukjes. Snij ook het uitgeholde vruchtvlees ...

Snel en simpel: chocolademousse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/snel-en-simpel-chocolademousse

... Bereiding Smelt de chocolade au bain marie. Klop ondertussen de eigelen samen met de suiker tot een wit geheel. Roer er de gesmolten chocolade onder. Klop het eiwit stijf en spatel dat heel voorzichtig met een vloeiende beweging onder de chocolade. Klop de room half op en ...

Chocolademoelleux uit de stoomoven | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolademoelleux-uit-de-stoomoven

... Bereiding Smelt de boter in stukjes samen met de chocolade 3 minuten op 100°C in een niet-geperforeerde pan. Klop de eieren met de fijne suiker tot een schuimige massa. Giet hier het gesmolten en goed doorgeroerde chocolademengsel bij en meng alles goed door elkaar. Giet ...

Feesttip: oesters met kaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/feesttip-oesters-met-kaviaar

... Bereiding Open de oesters en vang het sap op in een pannetje. Voeg er de gehakte sjalot aan toe, de witte wijn en de champagne-azijn, laat opkoken. Warm de oesters heel even op in de saus. Schik de schelpen op een bord. Haal de lauwe oesters uit het sap en leg ze terug in ...

Kaas-en-dessertsalade met aardbeien en Fagotin Dubbelroom | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kaas-en-dessertsalade-met-aardbeien-en-fagotin-dubbelroom

... Bereiding Voor de vinaigrette: mix de aarbeien met de honing (laat er wat over voor de afwerking), de olie, de azijn en 2 eetlepels water. De saus moet dik vloeibaar zijn. Breng op smaak met peper en zout. Laat 4 dikke sneetjes Fagotin Dubbelroom zachtjes smelten onder de ...