Jeroen Meus - Hamburger met curryketchup en frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamburger-met-curryketchup-en-frietjes

... errassing van formaat. Meer bepaald het formaat van een superdeluxe hamburger. Samen met Jeroen maken ze voor de hele ploeg verse hamburgers met alles erop en eraan: sla, tomaat, augurkjes, spek, kaas, knapperige frietjes én zelfgemaakte curryketchup. - De curryketchup Begin met de suikersiroop voor de ketchup. Doe de suiker met een beetje water in een steelpannetje en breng het geheel aan de kook.Pel de ui en de look en snijd ...

Jeroen Meus - Een pittige varkensbrochette met aardappel en mini-pita’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/een-pittige-varkensbrochette-met-aardappel-en-mini-pitas

... kans om te ‘fixeren’ en vallen de balletjes niet van de spies tijdens het bakken. 7. Vorm met de rest van het gehakt hamburgers. Bewaar ze in de koelkast. 8. Snijd de tomaten in blokjes. 9. Snipper de ijsbergsla fijn en snijd de komkommer in blokjes. Meng de ijsbergsla met tomaten en komkommer. Sprenkel er een likje olijfolie en een scheutje azijn over en kruid met peper en zout. 10. Meng de mayonaise met de ketchup tot cocktailsaus. 11. Spoel de krielaardappelen en snijd ze in twee zonder te schillen. Snijd de bloemkool in niet te kleine roosjes. 12. Laat de bloemkool en de aardappelen samen ongeveer 8 tot 10 minuten garen in licht gezouten kokend water. Ze moeten nog niet gaar zijn. Giet af. 13. Doe een scheut kruidenolie in een grote braadslee. Je kan ook zelf kruidenolie klaamaken. 14. Pel en snipper de sjalotten. Kneus de tenen knoflook. 15. Doe de aardappelen en bloemkool in de braadslee met de sjalotten en knoflook. Sprenkel er wat extra kruidenolie over en kruid met peper, zout, tijm en rozemarijn. 16. Dek de braadslee af met aluminiumfolie en zet ze op de barbecue. Laat 10 tot 15 minuten roosteren. 17. Strijk de brochettes in met kruidenolie en kruid ze met peper en zout. Bak ze op het rooster van de barbecue. Draai ze halverwege de baktijd om. 18. Bestrijk de hamburgers met kruidenolie en bak ze ook op de barbecue. 19. Rooster de pitabroodjes op de barbecue. 20. Serveer de brochette met de geroosterde bloemkool en aardappelen. Werk a ...

Klassieke hamburger - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hamburger/klassieke-hamburger

... zout naar smaak. Meng goed, met je handen of met een vork. Verdeel het gehakt in vieren en vorm van elk deel een burger. Gril de hamburgers op een hete grillplaat of op de barbecue 5 minuten aan elke kant.Snijd ondertussen de groente voor op de hamburger. Snijd de broodjes doormidden en verwarm ze op de barbecue of op de grill. Smeer een laagje mayonaise of ketchup op de broodjes en plaats de burger en je favoriete groente erop. KookboekHet recept 'Klassieke hamburger' is afkomstig uit het kookboek... AllergiekookboekMarloes CollinsHet hele jaar door lekker eten, ook als je allergisch bent voor gluten, tarwe, ...

Zalmburgers met wasabimayonaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zalmburgers-met-wasabimayonaise

... de koelkast om op te stijven. Roer de wasabi onder de mayonaise, proef en doe er nog wat wasabi bij indien nodig. Zet weg. Bak de hamburgers in een anti-kleefpan met wat olijfolie. Zo'n 2-3 minuutjes aan elke kant is voldoende, ze mogen zeker niet te droog worden. Leg de burgers tussen de broodjes, werk af met de wasabimayonaise, wat komkommer, sla en eventueel tomaat. Ingrediënten 4 zalmfilets zonder graten en vel (zo'n 600 gr) 5 kafir limoenblaadjes (of zeste van 1 biolimoen) 1 th lepel mosterd 1½ th lepel geraspte gember (optioneel) 2 lente-uitjes, fijngehakt 3 el broodkruim peper en zout olijfolie om te bakken 2 el light mayonaise 1 th lepel wasabipasta 4 hamburgerbroodjes sla komkommer ...

Kalfsburger met maïs, gemengde sla en gemarineerde venkel en zoete ui | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kalfsburger-met-mais-gemengde-sla-en-gemarineerde-venkel-en-zoete-ui

... oren paneermeel bij (of stamp een gedroogde volkorenboterham fijn en zeef). Doe daarbij ook de maïs en meng onder mekaar. Vorm 4 hamburgers van het mengsel. Haal de buitenste blaren van de venkel, en snij de wortel onderaan af. Snij fijn met een mandoline. Snij ook de groene uiteinden van de venkel fijn. Snij ook de zoete ui fijn met de mandoline. Doe een scheutje ciderazijn en maïsolie erbij om te laten marineren. Kruid met peper. Bak de burgers in Alpro bakken en braden. Maak een bedje van sla op de borden, en dresseer daar de gemarineerde venke ...

Caprese burger met mozzarella en tomaat | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/caprese-burger/

... . Vorm met je handen twee burgers. Snijd de tomaat en de mozzarella in plakjes. Giet een scheutje olie in een koekenpan en bak de hamburgers circa 4 minuten per kant totdat ze van binnen gaar zijn. Snijd de Italiaanse bollen om en besmeer de binnenkant met pesto. Verdeel wat rucola over de pesto en leg hier een hamburger op. Daarna een paar plakjes tomaat en mozzarella. Bovenkant van het broodje erop en klaar! 2 Italiaanse bollen, 250 gr rundergehakt, 2 tl Italiaanse kruiden, 1 ei, 4 el paneermeel, 2 handjes rucola, 1 tomaat, 2 el pesto, 1 bol mozzarella, zout en peper ...

Pitabroodje gevuld met pestoburger en tomaten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/pitabroodje-gevuld-met-pestoburger-en-tomaten

... een droge pesto omdat er geen olijfolie aan toegevoegd werd. Meng dit onder het lamsgehakt. Kneed dit goed door elkaar en maak er hamburgers van. Bak ze daarna lekker bruin op de barbecue. Voor de tomatensalsa pel je de tomaten, snij je die in 4, verwijder je de pitjes en snij je ze in blokjes. Doe de tomatenbrunoise in een kom en kruid ze met een klein teentje geperste look, olijfolie, een likje azijn, peper en zout en een handje vol gehakte koriander. Snij het hoedje af van het pitabroodje, verwarm het even op de grill en vul het met onze pestoburger en de tomatensalsa. Ingrediënten 4 pitabroodjes 600 g lamsgehakt voor de pesto 1 t ...

Burgers van zoete aardappel en bonen met limoen en koriander | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/burgers-van-zoete-aardappel-en-bonen-met-limoen-en-koriander

... Burgers van zoete aardappel en bonen met limoen en koriander - hamburgers moeten niet altijd uit enkel vlees bestaan. Maak eens deze versie van zoete aardappelen en bonen. Heerlijk fris met limoen en koriander! Kook de zoete aardappelen ongeschild gaar. Giet ze af, laat ...

Maaltijdsalade met paprika, boerenham en rucola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/maaltijdsalade/maaltijdsalade-paprika-boerenham-rucola

... bestrooi met de pijnboompitten. Geef er de plakken desembrood bij. Variatietip Laat de boerenham achterwege en serveer met verse hamburgers van de barbecue. Het recept 'Maaltijdsalade met paprika, boerenham en rucola' wordt je aangeboden door Colourfultaste. ...

Mediterrane hamburger-sandwich - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/hamburger/mediterrane-hamburger-sandwich

... e ook even op de grillplaat. Bestrijk de sneden met mayonaise. Leg op vier borden een snee brood, verdeel de sla erover en leg de hamburgers erop. Schep de tomatenketchup erop en dek af met plakjes tomaat en de andere sneden brood. Het recept 'Mediterrane hamburger-sandwich' wordt je aangeboden door het Voorlichtingsbureau Brood. ...