Glühwein | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gluhwein

... Glühwein - Kook alle ingrediënten samen op. Laat ze een 15 tal minuten trekken. Ingrediënten ½ dl Cognac 200 gr bruine suiker 2 kaneelstokjes 1 l rode wijn 1 sinaasappel (sap + de helft van de zeste) ½ citroen (sap + zeste) 2 kruidnagels 1 laurierblad 2½ dl water ...

Jeroen Meus - Fajita met seitan fritti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fajita-met-seitan-fritti

... ita. Schrik niet af van Seitan, want het lijkt enorm op eekhoorntjesbrood. Overheerlijk met in combinatie met een frisse guacamole en een pittig slaatje. - Verwarm de oven voor op 200°C.Schil de avocado’s en snijd in kwartjes. Leg ze in de keukenrobot en giet er wat olijfolie bij. Mix de avocado tot een gladde guacamole.Kruid de guacamole met zout, caye ...

Loaded nachos met heerlijke guacamole variaties - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/loaded-nachos/

... Loaded nachos met heerlijke guacamole variaties Loaded nachos (of nachoschotels) zijn een feestje om te maken en om te eten! Je kunt de nachos natuurlijk toppen met wat je maar lekker vindt. Ik deed dit keer een variant met pulled oats. Zo heb je een vegetarische topping ...

Tartaar van sint jacobsschelpen met groentjes en limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-sint-jacobsschelpen-met-groentjes-en-limoen

... Tartaar van sint jacobsschelpen met groentjes en limoen - Courgettes spoelen, niet schillen, middendoor snijden. In kleine stukjes snijden (pitjes verwijderen) Aubergine in blokjes snijden en samen met de courgette krokant bakken in olijfolie met peper en zout. Kruiden ...

Hobbykok Pluis: Guacamole

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/guacamole.html

... guacamole Ingrediënten:2 avocado's 1/2 teentjes knoflook (naar smaak) 1 rode peper, fijngehakt (of tabasco)  2 eetlepels limoensap koriander (ketoembar) (naar smaak) peper en zout 2 kleine tomaten, in blokjes (zonder pitjes) sjalotje, gesnipperd  Bereiden:Avocado's ...

Recepten - Witlooftaco met Mexicaans gehakt en guacamole

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witlooftaco_met_Mexicaans_gehakt_en_guacamole_1

... ootste witloofbladeren apart). Voeg toe bij het gehakt en roerbak even mee. Breng op smaak met peper en zout. Maak ondertussen de guacamole in een vijzel: Plet 1 lookteentje met 1 klein gedroogd chil-ipepertje. Laat dit mengsel 10 minuten trekken en voeg dan de avocado toe met een snuifje zout en wat versgeperst limoensap. Stamp alles tot een smeuïge massa. Bereiding beslag: Meng de bloem met het bier en het ei tot een vrij dik en luchtig mengsel. Verhit de maïsolie tot op 180°C en haal de witloofbladeren door het beslag alvorens ze ongeveer 1 minuut te frituren. Meng de zure room met de geraspte cheddar. Vul de witlooftaco’s met het gehakt. Le ...

Ceviche van zeebaars met limoen, avocado en rode biet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ceviche-van-zeebaars-met-limoen-avocado-en-rode-biet

... e helft in een cutter met 1,5 avocado, 1 el mosterd, sap van een halve citroen, 4 el olijfolie, peper, grof zeezout. Mix fijn tot guacamole. Doe in een spuitzak. Afwerking: zorg voor koude borden. Verdeel elke filet in drie. Leg op het bord. Versier het bord met radijsjes, wakame, gebrande avocado, balkjes gember, brunoise van biet, veldsla, tuinkers, dotjes guacamole.  Ingrediënten 800 g zeebaars (filet, zonder vel of graten) voor de marinade ¼ bot koriander 1 limoen peper grof zeezout 1 el gember (fijngesneden) 150 ml olijfolie 1 tl honing (eventueel) 1 sjalot 2 tenen look voor de rode biet 1 rode biet (rauw) olijfolie peper zout een paar takjes dille (eventueel) voor de avocadoplakjes ½ avocado peper grof zeezout olijfolie voor de garnituur een paar takjes veldsla een paar takjes tuinkers 3 cm gember 1 handvol radijsjes wakamesalade (zeewier met sesamzaad) voor de guacamole 1 el mosterd ½ citroen peper 4 el olijfolie grof zeezout 1½ avocado ...

Zalmkoekjes met limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/zalmkoekjes-met-limoen

... Zalmkoekjes met limoen - Rasp de schil van de limoen en pers daarna het sap uit de limoen. Doe de geraspte schil, het sap en de rest van de ingrediënten in een kom en kruid met peper. Meng alles goed door elkaar en vorm dan 12 koekjes van het mengsel. Bak ze in een ingevette ...

Mexicaanse burrito's met rundvlees en guacamole - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/burrito/mexicaanse-burritos-rundvlees-guacamole

... Mexicaanse burrito's met rundvlees en guacamole 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesMexicaans Ingrediënten 2 eetlepels plantaardige olie 1 grote rode ui, gepeld en gesnipperd 2-3 rode chilipepers, ...

Jeroen Meus - Vanille/kokosbavarois met mango - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillekokosbavarois-met-mango

... Vanille/kokosbavarois met mango - Een dessert in een glaasje is altijd een goed idee. Deze kokosbavarois met een salade van fijngesneden mango, limoen en munt katapulteert je even terug naar de zomer. Laat ’t smaken! - Laat de blaadjes gelatine weken in een beker koud ...