Wortelzalfje met een gepocheerd ei | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/wortelzalfje-met-een-gepocheerd-ei

... Wortelzalfje met een gepocheerd ei - Snijd de winterwortel in stukjes. Stoof ze in wat boter, voeg een snuifje komijn en PH groentebouillon toe. Zet de wortelen onder water en laat 30’ garen. Zet het water op met zout en een scheut azijn om het ei te pocheren. Snijd de mozzarella ...

Spruitensoep met spek en lookcroutons | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/spruitensoep-met-spek-en-lookcroutons

... Spruitensoep met spek en lookcroutons - Haal de buitenbladen van de spruiten en stoom ze kort. Snijd de spruiten fijn en bak ze aan in een beetje boter. Snijd vervolgens het spek, voeg het eraan toe en laat alles even goed aanbakken. Blus het geheel met water, voeg er de PH ...

Jeroen Meus - Groentecouscous met seitan fritti - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentecouscous-met-seitan-fritti

... rkt ook. De krokant gebakken seitan geeft dit vegetarisch gerecht extra bite. - Ontdooi en verwarm een keteltje groentebouillon. Je kan ook een verse groentebouillon maken.Breng een pot met water aan de kook om de tomaten te ontvellen (emonderen). Snijd een kruisje in de top van elke tomaat. Dompel ze 12 tot 15 tellen onder in het kokende water. Week de tomaten onmiddellijk in koud (ijs)water.Laat de parelcouscous garen in de warme groentebouillon. Kijk voor meer instructies op de verpakkin ...

Risotto met oesterzwammen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-met-oesterzwammen

... Risotto met oesterzwammen - Snijd de ajuin in brunoise en snipper de look. Stoof beide aan in Alpro bakken en braden. Voeg er de 2 kopjes rijst bij, kruid ze met PH Pepermix en blus met water en wijn. Voeg er een lepel PH groentebouillon aan toe. Om de 2 minuutjes beetje water ...

Witte bonensalade met gerookte haring en tomatenvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-bonensalade-met-gerookte-haring-en-tomatenvinaigrette

... Witte bonensalade met gerookte haring en tomatenvinaigrette - Week de bonen een nacht in water. Kook de bonen gaar in water met 1 eetlepel PH Groentebouillon. Meng de ketchup met de witte wijnazijn, de tomatensaus, de olijfolie en de basilicum. Laat de gegaarde bonen afkoelen ...

Jeroen Meus - Hutsepot met varkenswangen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-varkenswangen

... truc om je koelkast in één keer leeg te maken. Wielrenner Briek Schotte was verzot op deze Vlaamse klassieker. - 0. Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon te maken vind je hier. 1. Verwarm de oven voor tot 160 °C. 2. Smelt de reuzel in een grote kookpot op het vuur. 3. Pel de uien en snijd ze grof. Stoof ze in de reuzel. 4. Kneus ...

Konijnenrugjes met olijven en Italiaanse salami | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/konijnenrugjes-met-olijven-en-italiaanse-salami

... en fijn en snijd de salami in blokjes. Bak het konijn volledig bruin in 3 eetlepels olijfolie en een beetje bakboter en een lepel groentebouillon. Voeg de gesnipperde knoflook, de kruiden, de blokjes salami en de olijven eraan toe. Giet de witte wijn erbovenop en laat alles 6 à 7 minuten sudderen op een zacht vuurtje. Ingrediënten 1 t ...

Erwtensoep | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/erwtensoep

... Erwtensoep - Voeg de spekjes bij de groentebouillon. Laat rustig sudderen gedurende ongeveer 5 min. Snij de prei, de ui en de aardappelen in kleine blokjes. Smelt een lepel boter in een hoge pan. Stoof de groenten aan. Voeg de erwtjes bij de groenten en kruid met peper en zout. ...

Jeroen Meus - Spaanse linzensoep met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaanse-linzensoep-met-chorizo

... dag is het nog lekkerder’ is hier zeker van toepassing. - 0. Doe de linzen in een kom met water en laat ze weken. 1. Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groentebouillon te maken vind je hier. 2. Verhit een flinke scheut olijfolie in een grote soepketel. 3. Snijd de chorizo in plakken en bak ze in de olie. 4. Pel en snipper de uien. 5. Haal de chorizo uit de soepketel met een schuimspaan. Stoof de ui in de chorizo-olie. 6. Kneus ...

Gehaktballetjes met koolzalfje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gehaktballetjes-met-koolzalfje

... bloem. Bak de balletjes bruin in de pan in wat boter. Kook de kool gaar met ajuin en aardappel en giet af. Mix de groenten met de groentebouillon en wat water in de blender tot een zalfje. Blus de pan van de balletjes met het water en voeg er de rundsbouillon aan toe. Laat voor de helft inkoken. Werk op met boter. Serveer de balletjes met het zalfje. Ingrediënten 800 gr gehakt ½ savooikool 1 ui 2 aardappelen 1 el groentebo ...