Jeroen Meus - Spaghetti met truffelpasta, rucola en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-truffelpasta-rucola-en-pecorino

... Spaghetti met truffelpasta, rucola en pecorino - Textuur, krachtige smaken en verfijning: deze vegetarische spaghettischotel heeft het allemaal. Ook voor de doorgewinterde carnivoor bevat dit gerecht genoeg punch. Laat je verleiden door de Italiaanse topingrediënten ...

Jeroen Meus - Pappardelle met kalfsvlees, paddenstoelen en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pappardelle-met-kalfsvlees-paddenstoelen-en-rucola

... Pappardelle met kalfsvlees, paddenstoelen en rucola - Op vrij korte tijd zet je met dit recept een grote pot dampende lintpasta in een romige saus op tafel. Om extra smaak in de pot te steken gebruik je naast malse blokjes kalfsvlees ook gerookt spek en kastanjechampignons. ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met rode pestopuree, rucola en Parmezaanse kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-rode-pestopuree-rucola-en-parmezaanse-kaas

... Zeeduivel met rode pestopuree, rucola en Parmezaanse kaas - Zeeduivel is niet bepaald moeders mooiste, maar met z'n uitzonderlijk stevige en smaakvolle visvlees levert het wel 'de biefstuk van de zee'. Koop zeeduivelfilet wel  vers en verwerk hem zo snel ...

Feestfavoriet: stoofpotje van lam met rösti's van aardappel en bieslook | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestfavoriet-stoofpotje-van-lam-met-rostis-van-aardappel-en-bieslook

... Bereiding Snij het vlees in stukken. Laat boter smelten in een pot. Kruid het vlees met peper en zout. Bak het vlees aan in de boter. Tip: heb je veel vlees, bak het dan in twee keer. Pel en plet de look. Was, schil en snij de ajuin, raap, knolselder en wortel fijn. Voeg ...

Rosti met kaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rosti-met-kaas

... rosti met kaas - Snijd de aardappelen heel fijn in julienne en was ze niet. Meng de Italian Mix, de blokjes Beaufortkaas en een beetje gehakte bieslook doorheen de julienne. Bak het geheel in een pan met antiaanbaklaag langs beide kanten bruin in een beetje boter. Meng ...

Recept Rucola met mozzarella, munt, perzik en prosciutto – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/338/rucola-met-mozarella-munt-perzik-en-prosciutto/

... rucola met mozzarella, munt, perzik en prosciutto1 bol buffelmozzarella 1 perzik prosciutto rucola verse munt dressing 2 el citroensap 5 el olijfolie peper en zout Schil de perzik en snijd in 4 stukken. Scheur de mozzarella in stukjes. Maak de dressing door de ingrediënten ...

Stoofpot 'bourguignon' van runderschenkels met rösti’s | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/stoofpot-bourguignon-van-runderschenkels-met-rostis

... es mooi onder staat. Voeg alle (ongebakken) spekblokjes toe. Zet 1,5u op 180° in de oven met een deksel erop. Voeg na een uur de groenten toe. Tip: hoe langer je het stoofpotje opzet, hoe zachter het vlees. Je kan het ook een dag op voorhand maken. Zo vermengen de smaken zich nog veel beter. Voor de rösti's: Rasp de aardappelen fijn. Spoel ze zeker niet!  Doe de fijngeraspte aardappelen in een grote kom. Voeg de 200 gram Comté kaas toe en kruid af met peper, zout en muskaatnoot. Bak de rosti’s in olijfolie. Zorg dat je hele bodem van de pan met olijfolie bedekt is.Neem een inox cirkelvormpje om je rosti’s in te vormen. Druk goed aan tot je een schijfje van 1 centimeter dikte hebt. Het ringetje zelf moet niet mee in de pan. Bak de rosti’s aan in een warme pan. Blijf ze omflippen tot ze aan beide kanten mooi gekleurd zijn.Werk af met de gesneden platte peterselie. Serveer de stoofpot met de rösti’s.  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Stoofpotje van lam met rösti's van aardappel en bieslook | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-lam-met-rostis-van-aardappel-en-bieslook

... Stoofpotje van lam met rösti's van aardappel en bieslook - Het lievelingsgerecht van Maaike is een topgerechtje: lamsstoofpotje. Sofie serveert het met rösties van aardappel en prei bij. Dit stoofpotje is eenvoudig te maken en toch feestelijk. Perfect bij feestdagen ...

Recepten - Rösti met zure room en rosbief

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Roesti_met_zure_room_en_rosbief

... Bereidingswijze Rasp de aardappelen. Meng in een kom met 1 theelepel zout, ½ theelepel peper en ¼ theelepel nootmuskaat. Verhit een pan met anti-aanbaklaag (doorsnede van 24 cm) met 1 eetlepel van de boter en 1 eetlepel van de olie. Wacht tot alles goed heet is en ...

Recepten - Rösti met gebraden rosbief en wintersalade

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Roesti_met_gebraden_rosbief_en_wintersalade

... Bereidingswijze Kruid het rundvlees flink met peper, zout en fijngesnipperde rozemarijn. Schroei rondom dicht in hete boter en doe het vlees over in een ovenschaal. Bak 20 minuten in een oven op 170°C. Schil de aardappelen en schaaf ze met een keukenmandoline in fijne ...