Goulash | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/goulash

... Goulash - Doe de vetstof in een pan en laat goed warm worden. Doe de blokjes in de pan. Schroei het vlees goed dicht langs alle kanten, niet te snel in de pan roeren. Doe het vlees in een grote kookpot. Overstrooi met 4 eetlepels bloem en roer goed. Blus de pan zodat ...

Vleessaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vleessaus

... Vleessaus - Smelt de vetstof. Leg er het vlees in dat goed gekruid is en bak goed aan. Haal het vlees uit de pan en dek af. Doe de marsalla in de pan en roer het aanbaksel los. Laat tot de helft inkoken en doe er het water en de bouillon bij. Roer goed en laat tot de ...

Glaasje met langoustines, roerei en truffels | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/glaasje-met-langoustines-roerei-en-truffels

... glaasje met langoustines, roerei en truffels - De langoustines krokant koken in gezouten water, ontdoen van de schelp en het vlees in kleine stukjes snijden. Opwerken met de room en de tomatenpuree, kruiden met peper, zout en cayennepeper. Eieren klaarmaken als roerei ...

Asperges met kruidenvinaigrette - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-kruidenvinaigrette

... Asperges met kruidenvinaigrette By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: asperges : 2 botten ei : 1 water : 6 el witte wijnazijn : 3 el mosterd : 1 el olie : 4 dl gehakte peterselie : 2 el Directions: ...

Tiramisu met frambozen en pistachenootjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/tiramisu-frambozen-pistachenootjes

... ngen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 125 g frambozen (vers of diepvries) 80 g poedersuiker 18 à 24 lange vingers 1 glaasje amaretto 3 eieren 250 g mascarpone 60 g ongezouten pistachenootjes 4 chocoladezandkoekjes Bereiden Kneus de frambozen enigszins in een kom met 30 g suiker (houd er een paar achter voor de versiering).Snijd de lange vingers in stukjes en leg ze onderin zes glaas ...

Nectarines met parmaham » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/nectarines-met-parmaham/

... e nectarine, met kruidig van de basilicum en heerlijk zout van de gedroogde ham. Een perfecte afternoon snack voor met een lekker glaasje wijn. Ik ben dol op tapas, of hapjes, maar vaak vragen ze toch wel wat voorbereiding. Vaak gebeurt het me wel dat ik later thuis ben dan verwacht en dan trek ik al gauw een zak chips open om toch maar iets op tafel te kunnen zetten. Dan is dit hapje wel een beter alternatief, niet? Het is ook licht verteerbaar en fr ...

Glaasje geitenkaas met gedroogde tomaat en honing | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/glaasje-geitenkaas-met-gedroogde-tomaat-en-honing

... aas met gedroogde ...

Glaasje van kingkrab met spinazie, oesters, garnaaltjes en een botersaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/glaasje-van-kingkrab-met-spinazie-oesters-garnaaltjes-en-een-botersaus

... oter in met wat water en een beetje Xeres azijn. Mix deze mengeling even op. Doe de oesters open. Doe de spinazie onderaan in het glaasje, oesters komen erop, daar bovenop de koningskrab, de saus en als laatste de garnalen. Ingrediënten 6 oesters 400 gr kingkrab 1 zakje jonge spinazie 250 gr room 2 el Xeres (Sherry) wijnazijn balsamicoazijn gepelde garnalen ...

Pastrami, gerookt en gepekeld rundsvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastrami-gerookt-en-gepekeld-rundsvlees

... Pastrami, gerookt en gepekeld rundsvlees - Verwarm het water in een pot met het zout en de suiker tot dit volledig is opgelost. Zet het vuur uit en voeg er de zwarte peper, laurier, tijm, lookteentjes en jeneverbessen aan toe. Laat de kruiden een uur lang hun werk doen. ...

Panna cotta van pesto met kerstomaatjes en pijnboompitten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-pesto-kerstomaatjes-pijnboompitten

... ompitten Bereiden Verhit de room, de melk en de pesto in een steelpan. Voeg de agar-agar toe en breng aan de kook.Verdeel over de glaasjes en laat afkoelen. Zet 2 uur in de koelkast.Verhit de olie in een pan. Voeg de kerstomaatjes toe en laat 2 minuten zachtjes bakken, zonder dat ze hun vorm verliezen. Laat afkoelen op keukenpapier.Verwarm een antiaanbakpan zonder vetstof en rooster de pijnboompitten tot ze goudbruin zijn.Leg de kerstomaatjes op de panna cotta van pesto. Werk af met de geroosterde pijnboompitjes. Lekker met een stukje geroosterde ciabatta. KookboekHet recept 'Panna cotta van pes ...