Triangels met walnoten en havervlokken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2013/11/triangels-met-walnoten-en-havervlokken.html

... t olie bedekt zijn. Dek de kom af en laat het deeg op kamertemperatuur in 45 - 60 minuten in volume verdubbelen. Het deeg is goed gerezen als je er met een vinger in prikt en het gat blijft staan.Vormen: stort het deeg op een licht met zonnebloemolie ingevette werkplek. Druk de lucht eruit (= doorslaan). Bol het deeg losjes op en laat het ± 15 minuten afgedekt liggen. Leg het deeg in de springvorm en druk het plat zodat het de hele bodem bedekt. Zorg ervoor dat het deeg overal even dik is. Snijd het deeg met een deegsteker in 8 gelijke stukken. Haal de rand van de springvorm. Bestrijk de bovenkant van ieder stuk deeg met een kwastje met wat water. Strooi de havervlokken op een bord of bakplaat en druk de natgemaakte stukken deeg erin. 2e rijs: verdeel de triangels een paar centimeter uit elkaar over een bakplaat. Dek het deeg af en laat de deegstukken in 45 ? 60 minuten tot bijna in volume verdubbelen. Het deeg is genoeg gerezen als je er met een vinger op drukt het veert langzaam terug.Oven voorverwarmen: verwarm tijdens de 2e rijs de oven voor op 220 °C (boven- en onderwarmte). Als je met hete lucht wilt bakken verlaag dan de temperatuur met 20 °C of volg de gebruiksaanwijzing van de oven.Bakken: bak de broodjes in ± 20 minuten gaar en bruin. Laat de broodjes op een rooster afkoelen.Deze broodjes kunnen ingevroren worden. Laat ze ontdooien en piep ze voor het serveren in ± 5 minuten op in een op 200 °C voorverwarmde oven zodat de korst weer knapperig wordt. ...

Blini's met roerei en bacon - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/blini/blinis-roerei-bacon

... met een garde geleidelijk het bloemmengsel door tot je een glad beslag hebt. Laat het beslag 1 uur rusten.Klop wanneer het beslag gerezen is het eiwit tot stijve pieken en spatel het losjes door het beslag. Bereiden Vet een blinipan licht in met boter en verhit de pan. Giet er een laagje beslag in van ongeveer 1 cm dik. Bak ca. 2 minuten op matig vuur. Bak de andere kant nog 1 minuut. De blini's moeten goudbruin zijn. Stapel de gebakken blini's op elkaar en dek ze af met een theedoek om ze warm te houden. Zet ze anders in een oven op 100 °C.Maak het garnituur. Grilleer de plakken bacon ongeveer 3 minuten aan elke kant onder een hete grill. Neem ze uit de grill en dek ze af met aluminiumfolie om ze warm te houden.Breek de eieren in een kom. Klop ze los met een vork. Breng op smaak met zout en peper. Laat de boter smelten in een zware pan. Giet er de e ...

Uit de keuken van Levine: Speltbrood met sesamzaad

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/04/speltbrood-met-sesamzaad.html

... llen.Met naad naar beneden in ingevette bakblikken leggen. In ± 60 minuten tot bijna dubbele volume laten rijzen. Deeg is genoeg gerezen als je er met een vinger op drukt en het deeg veert langzaam terug.Tijdens de 2e rijs de oven voorverwarmen op 190 ºC. Broodbussen op bakplaat zetten en op de onderste (of middelste) richel in de oven schuiven. Oven direct terugdraaien naar 180 ºC.Bak de broden in ± 40 minuten gaar en bruin. De interne temperatuur is dan ± 95 ºC. Direct lossen en op een rooster laten afkoelen.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 11:47 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...

Scones - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/scones/scones

... es dicht op elkaar op de bakplaat en bestrijk ze licht met melk.Bak de scones 12-15 minuten boven in de oven, tot ze goudbruin en gerezen zijn. Breek er een open om te zien of ze gaar zijn. Als de scone vanbinnen nog klef is, moet u de baktijd met een paar minuten verlengen. De scones blijven zacht als u ze heet in een droge theedoek wikkelt. Ze worden knapperig als u ze iets laat afkoelen op een rooster voor u ze inwikkelt. Serveer ze warm of op kamertemperatuur, met boter of jam en een dot (slag)room. Extra benodigd Zeef, uitsteekvorm (Ø 6 cm) KookboekHet recept 'Scones' is afkomstig uit het kookboek... Zoete en hartige hapjesdiverse auteurs'Zoete en hartige hapjes' bevat simpele recepten zoals muffins en scones; traditionele recepten zoals madeleines, rosbief sandwiches en Madeira cake; chocola... lees verder© De Lantaarn. ...

Broodjes met kastanjepuree vulling - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kastanjebroodjes/

... doet, uitzet. De vulling maak je door de kastanjepuree met poedersuiker en melk te mengen tot een egaal mengsel. Als het deeg is gerezen, verdeel je het in 8 stukken en rol je van elk van de stukken een balletje. Duw deze dan plat, met je hand, doe er een schep vulling op en trek de punten naar elkaar om de broodjes dicht te krijgen. Zorg dat het broodje goed dicht is en leg op een stuk bakpapier op een bakplaat met voldoende ruimte tussen de kastanjebroodjes zodat ze nog kunnen rijzen. Smeer een kant van een stuk plasticfolie in met olie en leg deze, met de geoliede kant naar beneden, over de broodjes heen. Laat ze zo nog 15 minuten rijzen. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 C. Bak de broodjes 15 - 20 minuten en laat ze afkoelen op een draadrek. Tip: als je de broodjes voor ze de oven ingaan bestrijkt met een geklutst ei, worden de broodjes mooi glanzend. Zoals je ziet, ben ik dit vergeten ;-). Naar: 'Chestnut buns' uit: Warm Bread and Honey Cake (ook bekend als 'Zelfgebakken', uitgeverij Kosmos), Gaitri Pagrach-Chandra, uitgeverij Pavilion ...

Uit de keuken van Levine: Zachte witte broodjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/zachte-witte-broodjes.html

... s: ongeveer 1 uur.Verwarm tijdens het laatste kwartier van de rijstijd de oven voor op 200 °C. Bestrijk voor 'boterbolletjes' de gerezen bolletjes met gesmolten roomboter, voor 'zadenbroodjes' bestrijken met losgeklopt ei/melkmengsel en bestrooien met sesamzaad of m ...

Jeroen Meus - Gegrilde sardines met lauwe tomatensalsa en pizzacrackers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-sardines-met-lauwe-tomatensalsa-en-pizzacrackers

... er de sardientjes bovenop. Kruid ze met peper en zout en besprenkel met olijfolie.Bestuif het werkoppervlak met bloem en rol het gerezen deeg uit. Leg het deeg vervolgens op een pizzaschep en bedek het met de verse tomatensaus.Schuif de pizzacracker op de pizzasteen en leg de sardientjes ernaast rechtstreeks op het hete rooster. Sluit het deksel van de bbq en laat de pizza en de sardientjes 5 minuten garen. Draai de sardientjes tussendoor even om en rooster ze op de andere kant.Haal de gebakken pizzacracker en de sardientjes van het rooster. Leg de vis in een grote schaal. Lepel er wat tomatensalsa over en werk af met de peterselie en de look. Strooi nog wat oregano over de cracker, snijd in stukken en serveer bij de sardientjes. ...

Uit de keuken van Levine: Brood met pompoenpitten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/04/brood-met-pompoenpitten.html

... rijs:Dek het deeg af met ingevet plastic folie en laat het in 60 - 90 minuten tot bijna in volume verdubbelen. Het deeg is genoeg gerezen als je er met je vinger op drukt en het veert langzaam terug.Bakken:Verwarm tijdens de 2e rijs de oven voor op 220 ºC. Bak het brood 20 minuten en verlaag dan de temperatuur naar 200 ºC. Dek als het brood/de pompoenpitten te donker dreigen te worden het brood af met een velletje aluminiumfolie. Bak in nog 20 minuten gaar en bruin (totale baktijd 40 minuten). Stort het brood direct op een rooster en laat volledig afkoelen voordat je het gaat snijden.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 22:29 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...

Recept voor soufflé met espuma gin fizz | njam!

http://www.njam.tv/recepten/souffle-met-espuma-gin-fizz

... ovenplaat gevuld met 2 cm water. Zet de vormen in de warme oven en laat 7 minuten garen. Open de ovendeur niet voor de soufflé gerezen is! Bestrooi met poederzuiker en serveer meteen. Maak de bouillon van Gin Fizz: Kneus citroenmelisse in de vijzel, voeg limoensap, suiker en Gin toe. Giet de cocktail door een zeef en plaats in de diepvries. Maak de espuma van Gin Fizz: Breng het water met de suiker aan de kook, voeg limoensap en Gin toe. Roer de eiwitten erdoor en giet in de espuma fles. Houd de fles ondersteboven en sluit 2 gaspatronen aan, schud krachtig. Vul een hoge pot met water, warm de fles au bain marie tot 60°C.    Werk af: Bak de soufflés 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Schenk de koude gin in een glaasje, spuit de espuma erboven en rasp er wat limoenzeste over. Plaats de cocktail op het bord. Bestrooi de soufflés met wat bloemsuiker. Ingrediënten voor 6 personen voor de soufflé: 4 eidooiers 30 gkristalsuiker 30 gpoedersuiker 120 gplatte kaas 120 geiwit 60 gkristalsuiker 1 tllimoensap boter (om de soufflévormpjes in te vetten) poedersuiker (om de soufflévormpjes te bestrooien) voor de bouillon van Gin Fizz: 1 handje ...

De keuken van Johanna: Omega 3-brood

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/02/omega-3-brood.html

... Dek af met ingevet plastic folie. 2e rijs:Laat het deeg in 45 tot 60 minuten tot bijna in volume verdubbelen. Het deeg is genoeg gerezen als je er met je vinger op drukt en het veert langzaam terug.Verwarm de oven intussen tot 220 graden.Bakken:Bak het brood in 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven. Stort het brood direct op een rooster en laat het afkoelen voordat je het gaat snijden.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 12:25 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood ...