Resultaten voor gelei van thijm
Uit de keuken van Levine: Cranberrycompote met steranijs en gember
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/cranberrycompote-met-steranijs-en.html
... steranijs en roer er als je ervan houdt de stukjes gekonfijte gember erdoor. Laat afkoelen. Tijdens het afkoelen wordt de compote gelei- achtig.Eet smakelijk!Met dit recept doe ik mee aan het Foodblog-event december: cranberries Geplaatst door Levine op 20:36 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Groenten/sauzen/bijgerechten ...
Recept voor kaaskroket - hof van cleve style | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kaaskroket-hof-van-cleve-style
... eten. Los de agar agar op in 200 ml bietensap, breng aan de kook en laat kort inkoken. Laat op een plaatje afkoelen tot een harde gelei. Blender de gelei tot een gel en giet in een spuitfles. Maak de garnituur: Steek met een steekvormpje rondjes uit de plakjes Emmenthal. Versnijd de stronkjes witloof in kleine punten, breng op smaak met olijfolie, citroensap, peper en zout. Maak de schuimpjes van rode biet: Klop alle ingrediënten samen op tot een stevig schuim. Spuit de schuimpjes af en bestrooi met gevriesdroogde rode biet. Droog op 60°C. Werk af: Zet de borden met de flan 15 minuten in de oven op 100°C. Haal de borden uit de oven en schik er de andere bereidingen (zoetzure groenten, rondjes uitgestoken Emmenthal, gel van rode biet, meringue van rode biet, crumble van Parmezaan, witloofpuntjes) op. Werk af met de scheutjes rode biet en amarant. Ingrediënten voor 4 personen voor de flan: 400 mlhalfvolle melk 150 mlroom 2,2 gagar agar 1 snuifje versgemalen zwarte peper 1 snuifje zout 2 geweekte gelatineblaadjes, uitgeknepen 200 ggeraspte Gruyère 1 snuifje nootmuskaat voor de crumble: 50 ggeroosterde pijnboompitten 50 ggeroosterde amandelen 50 ggeraspte Parmezaan 50 gpanko (Japans paneermeel) 20 gongezouten boter 150 gGandaham 1 handje peterselie voor de zoetzure groenten ...
https://koken.vtm.be/recept/rozenpannacotta
... n de kook. Neem de pan van het vuur. Laat de gelatineblaadjes met het aanhangend water in een pan op laag vuur smelten en roer de gelei met de rozenessence door het pannacottamengsel. Giet het door een fijne zeef in 6 dariolevormpjes of theekopjes en laat ze 3 uur in de koelkast opstijven (ze mogen niet uit de vormpjes glijden als je deze schuin houdt). Ga met de punt van een mesje rondom langs de bo ...
Uit de keuken van Levine: Kersentaart met frangipane (2)
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/08/kersentaart-met-frangipane-2.html
... amandelmeel (fijn gemalen amandelen) 12 gram patentbloem Topping: ± 350 gram kersen, ontpit Glazuur: ± 4 eetlepels rode bessen gelei of aardbeienjam Verder: ronde bakvorm met losse bodem van 20 - 23 cm, ingevet of rechthoekige bakvorm met losse bodem van 36 x 12 cm, ingevet (in deze vorm hou je iets deeg over) bakpapier of aluminiumfolie bakbonen of gedroogde bonen/rijst Bodem: Meng de bloem en het zout door elkaar. Mix de boter en suiker (met handmixer of platte klopper standmixer) luchtig. Voeg het los geklopte ei geleidelijk toe. Voeg het bloemmengsel in één keer toe en meng kort erdoor. Maak van het deeg een platte schijf en verpak deze in plastic folie. Laat 30 minuten in de koelkast steviger worden. Rol het deeg op een licht bebloemde werkplek uit, ± 2,5 groter dan de vorm. Vouw het deeg in vieren en vouw het vervolgens uit in de ingevette bakvorm. Duw het deeg tegen de rand aan zonder eraan te trekken. Snijd de rand mooi bij. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Dek de bakvorm af en zet het deeg 20 minuten in de vriezer (of koelkast, ik prefereer de vriezer). Verwarm intussen de oven voor op 200 °C. Haal de bakvorm uit vriezer (of koelkast) en leg een stuk bakpapie ...
Tournedos van hert | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tournedos-van-hert
... ns door de bloem, het eierstruif en de nootjes te wentelen. Kook voor de saus de wijn, de porto en de fond tot 1/3 in, voer er de gelei bij, bind met roux en kruid met peper van de molen. Pureer de aardperen en voeg er de room en 50 g boter bij. Kruid met peper, zout en muskaat. Bak het vlees en het witloof in boter. Ontvet en ...
Recept voor oma's appeltaart | njam!
http://www.njam.tv/recepten/omas-appeltaart
... k af: Meng het water met de abrikozenconfituur, kook kort op en zeef. Neem de taart uit de oven, haal uit de vorm en bestrijk met gelei. Werk af met fijne reepjes appel en poedersuiker. (voor meer recepten van Roger Van Damme klik hier) Ingrediënten voor het boterdeeg: 250 gpatisseriebloem 100 gcassonadesuiker 100 groomboter 1 ei 1 eidooier 1 snuifje zout 1 tl sinaasappelzeste / citroenzeste / limoenzeste 1 elamandelpoeder voor het beslag: 40 groomboter 60 gkristalsuiker 2 eidooiers 10 gzetmeel 3 jonagold appels, in blokjes sap van 1/2 citroen voor de afwerking: 1 scheutje water 2 elabrikozenconfituur 1/2 granny smith, in reepjes 2 elpoedersuiker extra: taartvorm met open bodem ∅ 18 cm ...
http://saskookt.blogspot.be/2010/04/citroenenavontuur.html
... én of andere reden is de consistentie wel een beetje mislukt, de bovenste helft is een lichte mousse, maar de onderste is eerder geleiachtig. Gelukkig is de smaak wel goed, en zo met die twee laagjes ziet het er eigenlijk ook wel mooi uit, maar dat was dus niet de bedoeling.Voor 6 glaasjes citroenmousse3 eieren5 gelatineblaadjes (9 gram)1,5 dl room25 g poedersuiker175 g fijne witte suikersap van 3 tot 4 citroenen Week de gelatine in koud water.Klop de eierdooiers met de suiker en doe er het citroensap bij.Laat al roerend warm worden en doe er de uitgeknepen gelatine bij.Laat een beetje geleren.Klop de room stijf met de bloemsuiker en spatel dit onder het mengsel.Klop het eizit stijf en spatel dit eveneens onder het mengsel.Verdeel over glaasjes en laat opstijven.Het recept voor de citroendressing komt uit Jamie's Ministry of Food van Jamie Oliver. Heel eenvoudig, maar wel lekker fris denk ik. Vanavond gaan we het eens uittesten met een kipsalade.Doe 6 eetlepels goede olijfolie in een confituurpotje met een snuf zeezout en zwarte peper uit de molen.Doe er het sap van 1 citroen bij.Draai het deksel op het potje en schud goed.Het derde recept, de citroenmarmelade, komt uit het Vinazza kookboek van Diane Lensink. Ik heb een vierde van het oorspronkelijke recept gemaakt, dat was ongeveer één confituurpot vol. Volgens het recept is het lekker op de toastje, op de boterham, voor het garneren van desserten of bij paté. Ik ben benieuwd!1 liter citroensapschil van 2 citroenen1 kg suiker Zeef het citroensap zodat je een heldere gelei krijgt.Schil de twee citroenen dun en snijd de schil in dunne reepjes.Zet een halve liter water op het vuur en doe de schilletjes erin zodra het kookt.Laat een half uurtje zachtjes koken.Zeef ze dan uit het water en snijd ze heel fijn.Doe het sap en de suiker in een steelpan en verwarm langzaam op een laag vuur.Breng aan de kook en roer regelmatig, laat de gelei langzaam indikken.Laat een druppel op een koud bord vallen en afkoelen om te zien of de consistentie van de confituur goed is.Doe als de consistentie goed is de schilletjes erbij.Roer goed om.Vul confituurpotjes met de gelei, sluit meteen af en laat ondersteboven afkoelen.Van het laatste sap dat ik overhad, heb ik ijsblokjes gemaakt, Zee ...
Bijzondere chocoladepudding met tapioca balletjes - My Food Blog
https://myfoodblog.nl/recipe/bijzondere-chocoladepudding/
... Filippijnen en in de Bubble Tea in Singapore. Beide keren beviel het me eigenlijk wel. De balletjes zijn heel zacht en een beetje gelei-achtig wat voor een bijzondere structuur zorgt. Toen ik bij de toko was en ze zag kon ik ze dan ook niet laten liggen. Ik moet het zakje wel meenemen! Tapiocameel wordt ook weleens gebruikt als glutenvrije vervanger, dus ook deze tapiocaballetjes hebben geen gluten. Ook bevat dit des ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/tagliatelle-met-medaillons-van-geit-en.html
... Foto Cathy Van de Moortele Zo zacht van smaak, romig, botermals en delicieus. Het gebeurt wel eens dat ik teveel pastadeeg gemaakt heb voor een bepaald recept en dan verwerk ik dat deeg tot spaghetti of tagliatelle of fettuccini (als ik pastadeeg zonder eieren gemaakt ...
http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/tagliatelle-met-medaillons-van-geit-en.html
... Foto Cathy Van de Moortele Zo zacht van smaak, romig, botermals en delicieus. Het gebeurt wel eens dat ik teveel pastadeeg gemaakt heb voor een bepaald recept en dan verwerk ik dat deeg tot spaghetti of tagliatelle of fettuccini (als ik pastadeeg zonder eieren gemaakt ...