Resultaten voor geert
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Quiche_Lorraine
... Bereidingswijze Strijk een taartvorm in met boter. Leg er het vel bladerdeeg in. Trek niet aan het deeg, want dan zal het tijdens het bakken scheuren. Snijd het overtollige deeg aan de randen weg. Dek de taartvorm af met een stukje bakpapier en vul met droge bonen ...
Recepten - Cassoulet vs. hutsepot
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Cassoulet_vs_hutsepot
... Bereidingswijze Laat de bonen een nachtje weken en spoel ze. Snipper de uien en stoof ze samen met look, tijm en rozemarijn aan in olijfolie. Voeg de bonen toe en blus met de kippenbouillon en het tarwebier. Laat een half uurtje sudderen onder gesloten deksel. Snijd ...
Recepten - Gesmoord rundvlees met pastinaak, pompoen en rammenas
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gesmoord_rundvlees_met_pastinaak_pompoen_en_rammenas
... Bereidingswijze Schil de groenten en snijd ze in vrij grote stukken. Houd de appels, mierikswortel en citroen over voor het bijgerecht. Verhit wat boter in een ovenvaste pan, kruid het vlees met peper en zout en schroei het rondom dicht. Draai het vuur lager en doe ...
Recepten - Bouillabaisse van Noordzeevis
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bouillabaisse_van_Noordzeevis
... Bereidingswijze Fileer de tongen, maar houd de graten bij. Deze klus kan je uiteraard aan je vishandelaar overlaten. Pel de garnalen en bewaar de pantsers en de kopjes. Snijd de ui, de sjalot, de look en de selder fijn en stoof glazig in olijfolie. Snijd de chilipeper ...
Recepten - Blinde vinken met rodekool
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Blinde_vinken_met_rodekool
... Bereidingswijze Snijd de rode kool in stukken en blancheer enkele minuten in gezouten kokend water. Verfris onmiddellijk onder koud stromend water. Snipper de ui. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in plakjes. Stoof de ui glazig in boter. ...
Recepten - Gevulde groene kool
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gevulde_groene_kool
... Bereidingswijze Verwijder 8 mooie bladeren van de groene kool en blancheer ze in kokend gezouten water. Verfris onmiddellijk onder koud stromend water om de kleur te behouden. Snijd de rest van de kool in dunne reepjes en blancheer ook deze in kokend gezouten water. ...
Recepten - Bruscetta met kalfsgebraad, salade en salsa van paprika
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bruscetta_met_kalfsgebraad_salade_en_salsa_van_paprika
... Bereidingswijze Snijd de rode paprika's overlangs in 4 delen. Verwijder de pitten en leg de stukken op de velkant in een hete grillpan. Laat de paprika's goed schroeien tot ze net niet zwart zien. Doe ze over in een plastiek zakje. Door de warme van de paprika's zal ...
Recepten - Aspergesalade met gepocheerd scharrelei en gedroogde ham
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aspergesalade_met_gepocheerd_scharrelei_en_gedroogde_ham
... Bereidingswijze Schil de asperges en snijd ze in schuine stukken. Kook ze even op in gezouten water en haal de pan van het vuur. Laat de asperges in het vocht afkoelen. Op het moment dat ze naar de bodem zakken, zijn ze gaar. Breek de eieren vooraf in aparte kommetjes ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Soep_cultivateur
... Bereidingswijze Zet het rundvlees op in koud water. Breng even aan de kook en spoel het soepvlees vervolgens onder stromend water om de onreinheden te verwijderen. Zet het vlees opnieuw op in vers water. Snijd alle groenten voor de bouillon in grote stukken en doe ...
Recepten - Gesmolten tomaat met tartaar van makreel
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gesmolten_tomaat_met_tartaar_van_makreel
... Bereidingswijze Pel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snipper de sjalotten en de look fijn. Stoof de sjalotten en de look glazig in olijfolie. Doe de tomaten erbij met wat zout. Door het zout geven de tomaten onmiddellijk ...