Risotto met sint-jacobsvruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/risotto-met-sint-jacobsvruchten

... Risotto met sint-jacobsvruchten - Maak mayonaise en doe die in een spuitzak. Schil de aardperen, snijd ze met een mandoline en besprenkel met melk en citroen Frituur de aardpeerschijfjes. Maak de paddenstoelen schoon. Snijd de sjalotten, de look en de paddenstoelen. Los ...

Tomaten plaattaart met burrata | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tomaten-plaattaart-met-burrata/

... kunt de burrata ook doormidden snijden en 'uitsmeren'. 500 gr cherrytomaatjes, 1 rol bladerdeeg, 1 bol burrata, 1,5 tl oregano ((gedroogd of vers)), verse basilcum, snuf zout en peper, pesto, balsamico dressing ...

Cambridge recepten: augustus 2010

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010_08_01_archive.html

... Geroosterde zomergroente... Nodig: 1 kleine courgette 1 kleine aubergine 1 gedroogd chilipepertje 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook peper 8 blaadjes basilicum Bereiding: # Warm de oven voor op 175° C. # Maak de groente schoon. Snijd de courgette en aubergine in ...

Carolines blog: Pasta alla Norma

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/05/pasta-alla-norma.html

... grediënten: - 3 middelgrote aubergines, in blokjes gesneden - 2 blikjes gepelde tomaten in tomatensaus - 3 el olijfolie - 1 tl gedroogde oregano - 3 tenen knoflook, gehakt - 400 g spaghetti - handvol verse basilicum, in stukjes gescheurd - 100 g versgeraspte Parmezaanse kaas of Pecorino - ...

Wildsoep met paddenstoelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/meer-soep/wildsoep-paddenstoelen

... nen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 13 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 30 g gedroogde funghi porcini (eekhoorntjesbrood) 1 pot wildfond (400 ml) 200 g gare vleesrestjes van haas, konijn of eend 25 g uitgebakken kleine spekblokjes 3 eetlepels droge sher ...

Aardbeien Schuimpjes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/aardbeien-schuimpjes/

... ine toefjes op bakpapier en plaats het rooster onder in de oven en bak de schuimpjes 2 uur. De aardbeien schuimpjes worden eerder gedroogd dan gebakken in de oven. Daarom is het belangrijk dat de oven op een lage temperatuur staat en dit verklaard ook waarom het zoveel tijd kost, voordat ze volledig zijn gedroogd. Geklopte eiwitten met suiker Bevroren aardbeien met water Ongebakken Aardbeien Schuimpjes ...

Cambridge recepten: Geroosterde zomergroente...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/08/geroosterde-zomergroente.html

... Geroosterde zomergroente... Nodig: 1 kleine courgette 1 kleine aubergine 1 gedroogd chilipepertje 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook peper 8 blaadjes basilicum Bereiding: # Warm de oven voor op 175° C. # Maak de groente schoon. Snijd de courgette en aubergine in ...

Lam met lentegroen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lam-met-lentegroen

... t op een hoog vuur aan in geklaarde boter en kruid af met peper en zout.Strijk na het bakken het vlees in met piment d’espilet (gedroogd chilipeper), en de mosterd. Zet het vlees gedurende 6 min in een oven op 180°C, samen met de rozemarijn, de tijm. Wrijf het binnenste van het brood fijn tot kruim (mag grof zi ...

Uit de keuken van Levine: Scones

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/scones.html

... ep clotted cream (te vervangen door slagroom).Vers gebakken zijn ze het lekkerst, ze kunnen ook goed ingevroren worden.Scones met gedroogd fruit en cardamom 270 gram tarwebloem65 gram (riet)suiker1 ½ theelepel bakpoeder1 theelepel cardamompoeder½ baking soda¼ theelepel zout85 gram koude ongezouten roomboter, in kleine blokjes1 ei120 ml karnemelk1 theelepel vanille extract120 gram gedroogd fruit (bijvoorbeeld rozijnen/krenten/kersen/cranberries/ananas/abrikozen/pruimen/dadels)Verwarm de oven voor op 200 ºC.Bekleed een bakblik met een bakmatje of bakpapier.Doe de bloem, suiker, bakpoeder, cardamom, baking soda en zout in een kom. ...

Toscaanse soep met funghi porcini | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/toscaanse-soep-met-funghi-porcini/

... lend: ze bevatten doorgaans geen vlees. Vorige week gaf ik een heel simpel recept voor kikkererwtensoep, vandaag eentje met een gedroogde paddestoelen, uit Toscane. Nodig is oud brood, en dan bedoel ik ook echt oud, hard brood. Stel het maken van dit recept twee dagen uit en snijd een boerenbrood of ciabatta zelf in dikke sneden, of laat brood uit het recept weg; dan heb je geen maaltijdsoep maar een voorgerecht. De soep heet acqua cotta, ‘gekookt water’, maar dat is een eufemisme. Week de paddestoelen een half uur in 2 à 3 dl heet water. Bak de ui, selderij, wortel en knoflook aan in een scheut olijfolie. Voeg de paddestoelen en de tomaten toe. Decanteer het weekvocht in een ander bakje zodat de zanderigheid achterblijft. Giet het weekvocht en een liter water in de pan, voeg de bouillonblokjes toe en kook 15 minuten. Rooster in de oven de sneden brood goed droog en goudbruin, of bak ze in olijfolie in de koekenpan. Roer de eieren met de kaas los in een soepterrine. Schenk er de hete soep op, roer en serveer. Verdeel het brood over de borden en schep daar de soep op. Schenk aan tafel in elk bord een straaltje olijfolie. Toscaanse soep met eekhoorntjesbrood Voor 4 personen: 25 g gedroogde funghi porcini (cèpes, eekhoorntjesbrood) 1 ui, gehakt 3 stengels bleekselderij, grof gehakt 3 worteltjes, grof gehakt 1 teen knoflook, geplet olijfolie extra vergine 3 gepelde tomaten uit blik, in stukjes 2 paddestoelbouillonblokjes 8 sneden oud brood 4 eieren geraspte pecorino of parmigiano ...