Resultaten voor eiwit
Recept voor Pasteikroketje | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/pasteikroketje-van-orvalbier/
... lijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g pastei Toevoegen 1 eiwit Toevoegen 50 g bloem Toevoegen paneermeel Toevoegen 8 groene asperges Toevoegen 4 langoustines Toevoegen Solo frituurolie Toevoegen 4 blaadjes basilic ...
Tartaar van tomaat met verse geitenkaas | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tartaar-van-tomaat-met-verse-geitenkaas
... t en de in blokjes verdeelde geitenkaas. Serveer dit met de raketsla. Smeer vervolgens de driehoekjes brickdeeg in met losgemaakt eiwit en strooi de PH Provençaalse Kruiden hier overheen. Bak ze enkele minuten in een oven van 180°C en versier de tartaar ermee. In ...
Negerzoenen | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/negerzoenen
... Negerzoenen - Klop de eiwitten hard op met de suiker en voeg er op het eind de maïzena aan toe. Doe een bodempje melk in het stoomschaaltje, spuit het eiwit erbovenop en stoom gedurende 1 minuut op 70° C. Voor wie geen stoomoven heeft: Spuit het eiwit op een stukje ...
Carolines blog: Zoete avocadomousse
http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/zoete-avocadomousse.html
... Zoete avocadomousse Ingrediënten:- 1 el citroensap- 75 g basterdsuiker- 1 dl slagroom- 1 eiwit- 4 bolletjes gember op siroop- 1 el gembersiroop- 2 avocado's- 75 g pure chocolade, geraspt Bereiden:1.Snijd de avocado's in de lengte doormidden en wip de pit eruit.2. ...
Oubliegebak | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/oubliegebak
... Oubliegebak - Doe de boter in een kom, samen met het eiwit en de bloemsuiker. Roer door met een garde. Voeg de bloem toe en roer stevig door tot het deeg glad is. Laat het deeg een nacht rusten in de koelkast. Bedek een bakplaat met bakpapier. Smeer 2 dunne cirkels ...
Chocoladecake met ganache en hazelnoten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/chocoladecake-met-ganache-en-hazelnoten
... Zeef de bloem, cacaopoeder en aardappelzetmeel. Smelt de boter en meng hieronder de gebroken, geroosterde hazelnoten. Klop 200 gr eiwit op samen met 160 gr suiker. Meng ¾ van de opgeklopte eierdooiers samen met het opgeklopt eiwit. Voeg hier daarna de bloem en de gesmolten boter met de hazelnoten aan toe. Strijk de deeg uit op een plaat van 40 op 60 cm van 1 cm h ...
Ile flottante | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ile-flottante
... Ile flottante - Klop de eiwitten krachtig met de suiker op tot een superstevig geheel. Werk altijd in een propere kom als je eiwitten klopt. Door vettigheid in je kom krijgt je het eiwit nooit luchtig opgeklopt. Door het kloppen smelt de suiker in het eiwit en zet hij ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/semifreddo
... at afkoelen en snij in stukjes. Rooster en karameliseer de macadamianoten met de helft van de suiker. Rasp de chocolade. Klop het eiwit op met de rest van de suiker, klop de room op. Meng alles onder mekaar, samen met de kokosrotsjes en dresseer in een grote kom. Laat 1u opstijven in de diepvries. Ingrediënten 250 ml plantaardige room bv Alpro Luchtig & Creamy 250 ml eiwit 200 gr suiker 100 gr macadamianoten Sweet Mix Caramel van Sofie Dumont 100 ...
Cupcake met wortel en courgette | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/cupcake-met-wortel-en-courgette
... en amandelen fijn. Voeg er de kastanjebloem aan toe. Hak de wortel, de courgette en de gember fijn in een cutter en meng met het eiwit. Vermeng met het bloemmengsel en voeg de olijfolie, stevia, gehakte citroenverbena en zeste van appelsien toe. Giet het mengsel in cupcake-vormpjes en bak af gedurende 15 minuten op 18 ...
https://koken.vtm.be/recept/ile-flottante-1
... erdooiermengsel en doe opnieuw in de pan. Zet op het vuur en laat zachtjes indikken tot de gewenste dikte. Zeef de saus. Klop het eiwit op met de suiker tot een stevige massa. Vorm quenelles met behulp van 2 eetlepels en pocheer ze in de lichtjes kokende melk met de opengesneden vanillepeulen. Afwerking: Neem een diep schaaltje, leg de quenellen op de crème anglaise en versier met amandelschilfers en karamelsaus. Ingrediënten Voor de crème anglaise 400 ml m ...