Moelleux au chocolat met een fris rood fruitslaatje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/moelleux-au-chocolat-met-een-fris-rood-fruitslaatje

... ruban. Verwarmen de oven voor op 180°C. Giet straalsgewijs de boter bij de chocolade en spatel dit zachtjes onder de ruban. Het eiwit opkloppen en juist voordat het eiwit stijf is voeg je een snuifje suiker of zout toe voor een nog betere stevigheid van het eiwit. Ook het opgeklopte eiwit spatelen onder het chocoladebeslag. Vervolgens het beslag verdelen over ovenbestendige potjes. Let wel op dat je de potjes niet tot aan de rand vult want anders lopen deze over bij het bakken in de oven!!!!! Deze schuiven we dan in de voorverwarmde oven gedur ...

Recepten - Wortelsoufflé met koriander

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Wortelsouffle_met_koriander

... r enkel opgewarmd worden. Laat het uitlekken en pureer het. Voeg boter, room, zout, peper, kurkuma en nootmuskaat toe. Scheid het eiwit van de dooiers. Voeg de dooiers aan de bereiding toe en mix alles. Breng op smaak met koriander en roer om met een lepel. Klop het eiwit stijf en roer voorzichtig onder het mengsel, zodat het niet ineenzakt. Giet de bereiding in individuele vormpjes. Bak de bereiding gedurende 15 minuten in de ...

Mousse van witte chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witte-chocolademousse

... Mousse van witte chocolade - Smelt de chocolade. Klop de eigelen op met 50 g suiker. Klop de room niet te stijf. Klop het eiwit met 50 g suiker. Smelt de gelatine in een weinig water. Doe eigeel bij de gesmolten chocolade en schep onder elkaar. Doe dit mengsel bij de ...

Chocolademousse | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/chocolademousse

... Chocolademousse - Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de eieren en de suiker samen tot een ruban. Klop het eiwit stevig op. Voeg de gesmolten chocolade bij de ruban en roer alles goed om. Voeg het eiwit lichtjes aan toe,beetje per beetje, meng alles rustig(luchtig) ...

Kaiserschmarrn met cranberry's

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/44/kaiserschmarrn-met-cranberry-s

... op de dooiers wit schuimig met de suiker en een snuifje zout. Voeg er de gezeefde bloem en de melk aan toe en roer glad. Klop het eiwit stijf. Spatel het eiwit en de gedroogde cranberry’s door het deeg. Smelt een klontje boter in een pan met antiaanbaklaag en doe er een vierde van het beslag in. Bak op middelhoog vuur in 3 minuten goudbruin. Draai voorzichtig om en doe nog wat extra boter in de pan. Trek met twee houten lepels ...

Recept voor Pasteikroketje | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/pasteikroketje-van-orvalbier/

... lijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g pastei Toevoegen 1 eiwit Toevoegen 50 g bloem Toevoegen paneermeel Toevoegen 8 groene asperges Toevoegen 4 langoustines Toevoegen Solo frituurolie Toevoegen 4 blaadjes basilic ...

Mystery box challenge: mango makreelmousse met koekje van Parmezaan - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mystery-box-challenge-makreelmousse/

... Mystery box challenge: mango makreelmousse met koekje van Parmezaan De mystery box challenge, wellicht ken je hem van Masterchef. Je krijgt een doos met gekke ingrediënten, je mag gebruikmaken van de 'pantry' en binnen een uur iets lekkers verzinnen om met je ingrediënten ...

Tartaar van tomaat met verse geitenkaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tartaar-van-tomaat-met-verse-geitenkaas

... t en de in blokjes verdeelde geitenkaas. Serveer dit met de raketsla. Smeer vervolgens de driehoekjes brickdeeg in met losgemaakt eiwit en strooi de PH Provençaalse Kruiden hier overheen. Bak ze enkele minuten in een oven van 180°C en versier de tartaar ermee. In ...

Negerzoenen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/negerzoenen

... Negerzoenen - Klop de eiwitten hard op met de suiker en voeg er op het eind de maïzena aan toe. Doe een bodempje melk in het stoomschaaltje, spuit het eiwit erbovenop en stoom gedurende 1 minuut op 70° C. voor wie geen stoomoven heeft: Spuit het eiwit op een stukje ...

Spring roll salade met rode kool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spring-roll-salade-met-rode-kool/

... Spring roll salade met rode kool Deze bowl is geïnspireerd op de spring roll. Spring rolls zijn rijstvellen die worden gevuld met allerlei lekkers. Kip en garnalen bijvoorbeeld, koriander, munt en allerlei andere smaakmakers. In dit gerecht vind je enkele van deze ...