Uit de keuken van Levine: Pavlova (met kersen op siroop)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/07/pavlova-met-kersen-op-siroop.html

... Pavlova (met kersen op siroop) Een pavlova is onweerstaanbaar lekker! Een pavlova is gemaakt van met suiker stijfgeklopte eiwitten, wordt in de oven gebakken, heeft een knapperige buitenkant en is van binnen nog zacht, zeg maar marshmallowachtig. Bovenop komt een laagje ...

Sas Kookt!: Penne met broccoli en hesp

http://saskookt.blogspot.be/2010/07/penne-met-broccoli-en-hesp.html

... Penne met broccoli en hesp Onlangs nog eens een lekker nieuw pastareceptje uitgeprobeerd. Ik had het gevonden in het boekje "Pasta's, de lekkerste snel-klaar-recepten", uitgegeven in een reeks kookboekjes die je vorig jaar bij de krant De Standaard kreeg. Het oorsp ...

Gesuikerde omelet | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gesuikerde-omelet

... Gesuikerde omelet - Klop 2 eiwitten samen met 3 eetlepels suiker op tot een stevige massa. Voeg er 1 eetlepel maïzena aan toe. Doe een beetje melk op de stoomplaat en maak schuimpjes. Stoom dit eiwitschuim gedurende 1 minuten op 70° C. Maak van de suiker en het water ...

Recept voor chocoladeroomijs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/chocoladeroomijs

... bereiden: Snijd het vanillestokje in twee en haal het merg eruit. Doe het vanillestokje in de melk, voed de room toe en breng aan de kook. Haal het vanillestokje uit de melk en smelt hierin de stukjes fondant chocolade. Los de maïzena op in een weinig water en doe ...

Bearnaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bearnaise-saus

... Bearnaise saus - Klop de eierdooiers los in een pot, met de azijn en het water. Zet de pot op een licht vuurtje, en klop de eierdooiers op tot een mooi luchtig schuim. Het beste klop je in een 8 en stop je niet met kloppen, om aanzetten te vermijden. Laat tegelijk de ...

Recept voor Kokostaartjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kokostaartjes/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 12 personen 100 g Solo Toevoegen 1 citroen Toevoegen zout Toevoegen 250 gr bloem Toevoegen ...

Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gehaktballetjes-met-kriekjes-en-ronde-kroketjes

... Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes - Kruid het gehakt met peper en zout. Voeg twee eetlepels paneermeel en 1 ei toe. Snij een ajuin fijn. Meng alles onder mekaar en rol er balletjes van. Verwarm wat boter in een pan, en bak de balletjes. Giet de krieken ...

Witte chocopasta | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witte-chocopasta

... Witte chocopasta - Breek de chocolade in kleine gelijke stukjes en smelt deze op een licht vuur. De boter in kleine stukjes in een kom verdelen en deze dan zacht en luchtig kloppen met de mixer. Voel met je pink om de temperatuur van de chocolade te meten. De chocolade ...

Tiramisu

https://www.prinsessenboontjes.be/post/tiramisu

... et. Nog 10 andere zoete gerechten Ingrediënten: voor 10 kleine glaasjes:Bereidingswijze:Splits 2 eieren en doe het eigeel en het eiwit apart in een mengschaal.Klop het eiwit eerst op met de klopper. Zet opzij door het even op een bord te doen.Klop 100 g slagroom op. Zet opzij. Je mag dezelfde klopper en kom gebruiken.Klopt dan het eigeel op met 70 g suiker. Je mag dezelfde klopper en kom gebruiken.Doe 250 g mascarpone bij het eimengsel van dooier en suiker. Men ...

Koekjes op basis van eiwit | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/koekjes-op-basis-van-eiwit

... Koekjes op basis van eiwit - De eiwitten opkloppen met de suiker. De bloemsuiker en het cacaopoeder samen zeven om klonters te vermijden. Dit mengsel onder het opgeklopt eiwit spatelen. Doe dit in een spuitzak met spuitmondje en spuit je dotjes op een boterpapier of ...