Recept voor spaghetti alla carbonara | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-alla-carbonara

... bereiden: maak de pasta: Leg de semola rimacinata in een kring en schep de eieren er voorzichtig door. Kneed met beide handen tot een balletje. Wikkel het deeg in folie en laat ca. 30 minuten rusten in de koelkast. Halveer het deeg en rol uit met de deegrol. Haal door ...

Hollandaise saus | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Smelt de boter op een laag vuurtje en laat dit afkoelen tot op kamertemperatuur. Neem de eieren en scheid het eiwit van het eigeel. Voeg er het water aan toe en klop de eigelen los. Zet de pan op een laag vuurtje en maak al kloppend een luchtige sabayon. ...

Recept voor asperges op vlaamse wijze | njam!

http://www.njam.tv/recepten/asperges-op-vlaamse-wijze

... inde af op 2 cm. Kook de asperges mooi krokant in 6 minuten. Laat ze uitlekken op een propere keukenhanddoek. Kook ondertussen de eieren in 8 minuten hard in gezouten water met een scheutje azijn. Spoel af onder koud water en pel de eieren. Plet ze met behulp van een vork fijn. Smelt de boter en schep er het vetgedeelte af zonder het ...

Gestoofd witlof met zalm à la Flamande | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoofd-witlof-met-zalm-la-flamande

... ten mooi bruin, kruid met peper en zout, muskaatnoot, blus met 1 dl water en laat verder stoven onder het deksel. Hak de gekookte eieren. Kook de 6 el water op en smelt er wat boter door en kook op tot het geheel bindt. Voeg er de peterselie en eieren aan toe en kruid met wat muskaatnoot. Serveer het witlof met daarop een schijfje verse ...

Recept voor Artisjokken met bieslook | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/artisjokken-met-bieslook/

... rd Toevoegen 6 eetlepels Bertolli extra vergine Toevoegen 2 eetlepels gehakte bieslook Toevoegen 2 hardgekookte eieren Toevoegen vers gemalen peper Toevoegen Bereidingswijze Laat de artisjokken gaar koken in water met zout en het sap van de citroen. Meng de mosterd met de azijn en de olie. Pel de eieren en plet ze met behulp van een vork fijn. Roer ze beide door de saus en voeg er ook bieslook aan toe. Breng op smaak met vers gemalen peper. Schik op ieder bord een artisjok en dien de saus apart op. Geniet van Artisjokken ...

Asperges met Hollandse garnalen en dragonsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-met-hollandse-garnalen-en-dragonsaus

... Asperges met Hollandse garnalen en dragonsaus - Snijd de gekookte eieren in de lengte in partjes. Schil de asperges, verwijder de harde onderkanten, zodanig dat alle asperges even lang zijn. Kook de asperges 5 minuten in ruim water en laat ze van het vuur af nog 15 minuten ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... icht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, verhoog je je vuur een beetje. Mix je saus niet in een blender, anders krijg je roereieren. ...

Tajine met kefta en ei | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tajine-met-kefta-en-ei

... aktballetjes in de saus, sluit de tajine en laat de balletjes op halfhoog vuur 20 minuten sudderen. Draai het vuur laag. Breek de eieren een voor een en niet te dicht bij elkaar in de saus. Sluit de tajine en laat de eieren in 5 minuten gaar worden. Serveer de tajine direct. Ingrediënten 4 eieren versgemalen peper en zout tomatensaus ½ bos bladpeterselie 250 gr tomaten ½ th lepel gemberpoeder ½ th lepel gemalen komijnzaad olijfolie kefta 500 gr lamsgehakt 1 grote ui ½ bos koriander 6 blaadjes munt 1 th lepel mild paprikapoeder 1 mespunt gemalen piment 1 mespunt kaneel ½ th lepel gemalen komijnzaad olijfolie ...

Hollandaise Saus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/hollandaise-saus/

...  Zout  Dit recept is geschreven voor 4 porties. Mmmmm heerlijk een zelfgemaakte, romige Hollandaise saus. Deze Franse saus van eieren, citroen en boter is heerlijk bij Eggs Benedict. Ook is de saus niet weg te denken bij asperges met een gekookt eitje en plakjes ham. Het traditionele recept is echter veel moeilijker en kan op veel momenten fout gaan. Traditioneel wordt deze saus au bain-marie gemaakt. Wij doen het een beetj ...

Spaanse Romesco Saus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/spaanse-romesco-saus/

... us wat pittiger hebben, dan kan je wat chilivlokken naar smaak toevoegen. Je kan deze saus gebruiken in een pastagerecht, over de eieren, maar het is ook erg lekker over de kip heen. Ook is deze saus zowel warm als koud lekker. Eet Smakelijk! ...