Jeroen Meus - Rolladen van konijn met avocadosalade en bbq-mais - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolladen-van-konijn-met-avocadosalade-en-bbq-mais

... ls.) 7. INFO: Lavas is een groen kruid met een intense seldersmaak. Wie een kruidentuin heeft moet zeker een plek vrijhouden voor deze multi-functionele smaakmaker. 8. Rol de konijnenrug strak op. Begin te rollen bij de filet. Verpak elke rollade in een vel aluminiumfolie, en span de uiteinden aan, zodat je een strakke zilveren worst overhoudt. 9. Breng water aan de kook. Verwijder de bladeren die rond de maiskolven zitten en snij de uiteinden bij. Leg de kolven in het water, voeg een klont boter toe en een snuif zout. Kook ze 10 minuten. 10. Leg de ingepakte rolladen op de hete barbecue. (200°C) Gaar ze gedurende zo’n 15 minuten. Draai het vlees tussendoor eens om. 11. Meng een scheut olijfolie met wat balsamico, versgemalen peper en wat zout tot een eenvoudige vinaigrette. 12. Giet de ingeblikte bonen in een zeef en spoel ze onder een straal koud water. Laat de zwarte (of rode) bonen uitlekken. Snij de kerstomaten middendoor. 13. Snij de rijpe avocado’s in kwarten en verwijder de dikke pit. Trek de dikke schil van de partjes. 14. Leg op ieders bord een halve avocado, prak de vrucht en verdeel er halve kerstomaten over. Strooi er ook wat bonen bij. Voeg extra smaak toe met een beetje gerookt paprikapoeder, versgemal ...

Recept Oostenrijkse Frittatensuppe | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-oostenrijkse-frittatensuppe-2/

... Recept Oostenrijkse Frittatensuppe Zijn de Wiener schnitzels in Wenen echt zo groot als deurmatten? Die vraag siert zelfs de toeristenfolders. En je ziet de tekstschrijvers zo ongeveer grijnzen op de achtergrond. Want ja, vooropgesteld dat je niet een hele grote ...

Lamscurry | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/lamscurry

... eg daarom het deksel er half overheen. Snijd nu de wortel en de courgette in stukken. deze geven kleur aan het gerecht. We voegen deze er pas een kwartier voor het einde aan toe, want als de groenten een uur meekoken, worden ze papperig. Knapperige groenten zijn lekkerder, dus voeg ze er bij voorkeur pas later aan toe. Meng een beetje maïszetmeel met een beetje water. Door het op voorhand te mengen met water worden klonters vermeden. Bind de saus pas op het einde, om er zeker van te zijn dat de saus goed zal binden zodra alles doorkookt. Dresseer en werk af met koriander. De koriander mag pas op het eind toegevoegd worden zodat zijn kleur en smaak bewaard blijven. Ingrediënten 2 teentjes look 2 blaadjes laurier 3 gr madras curry fama 1 th lepel komijnzaadjes 1¼ dl kokosmelk 5 dl vleesbouillon 1 ui 1 kg ontbeende lamsschouder 4 wortelen 1 courgette 1 el honing fijngehakte koriander maïszetmeel ...

Klaprozen cupcakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/klaprozen-cupcakes

... Klaprozen cupcakes - Haal de boter op voorhand uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen (maar niet smelten in de microgolfoven). Verwarm de oven voor op 170 °C (als je een heteluchtoven hebt, is 150 °C al voldoende). Zet je oven zeker niet te warm, want ...

Courgette frites met Italiaanse kruiden - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/courgette-frites/

... smaak met Italiaanse kruiden en Parmezaanse kaas. deze frietjes zijn lekker om te eten met bijvoorbeeld mijn bloemkool koekjes of deze viskoekjes. Lekker wat goede. pure ketchup erbij en dippen maar! Instructies Snijd de courgettes in reepjes. Kluts de eieren in een kommetje. Meng in de andere kom amandelmeel, kaas, tijm, basilicum, peper en zout. Verwarm de oven voor op 200 C. Haal de courgettes eerst door het eimengsel. Haal ze vervolgens door het droge mengsel. Druk indien nodig het mengsel tegen de courgette partjes aan zodat ze goed bedekt zijn. Herhaal met alle stukjes en leg ze op de bakplaat. Bak in circa 15 minuten goudbruin. ...

Chocoladetaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocoladetaart-0

... Chocoladetaart - Scheid het wit en het geel van het ei in 2 aparte kommen. Doe de helft van de bloemsuiker bij het eigeel en klop dit goed op tot het schuimig is (wit kloppen). Zet een kookpotje op een laag vuur en smelt al roerend de boter samen met de chocolade. ...

Gebakken rijst met varkensvlees | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-rijst-met-varkensvlees

... Gebakken rijst met varkensvlees - Kook de rijst. Snijd het vlees in lange reepjes (1 x 5 cm). Snijd de wortel, ajuin, look, chilipeper en tomaat fijn Warm de olie op in een wok op een hoog vuur. Doe de ajuin, look, wortels, gember en chili in de wok. Snij de groene ...

Snelle Chocolade Mousse recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/snelle-chocolade-mousse/

... staan. Heerlijk met wat slagroom, chocolade snippers en eventueel rood fruit. Een heerlijk toetje voor elk moment! Bereiding van deze Snelle Chocolade Mousse Split de eieren, het ei geel gaan wij in dit recept niet gebruiken. Voeg het eiwit toe aan een vetvrije kom. De kom maak je vet vrij door eventueel een stukje citroen door de kom te halen. De citroen neemt het vet op. Klop de eiwitten stijf en voeg tijdens het kloppen de suiker toe. Snijd dan de chocolade in stukjes en smelt deze door middel van de magnetron of een au bain marie. In dit artikel kun je goed lezen hoe je de chocolade het beste kan smelten. Zodra de chocolade gesmolten is, meng je de slagroom hierdoor heen. Blijf roeren tot het een samenhangend geheel is. Spatel dan als laatste de gesmolten chocolade met slagroom rustig door de eiwitten. Blijf roeren, niet te snel, tot de chocolade zich heeft gemengd met de eiwitten. Schep ...

Kipfilet met fruitsalsa, gegrilde courgettes en krieltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/kipfilet-met-fruitsalsa-gegrilde-courgettes-en-krieltjes

... Kipfilet met fruitsalsa, gegrilde courgettes en krieltjes - Was het fruit en de paprika en snij ze in zeer kleine blokjes. Schil de ui en snipper die fijn. Meng het fruit, de paprika en de ui onder elkaar. Voeg paprikapoeder, curry poeder en 1 eetlepel citroen- of ...

Zwarte bonen burgers » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/zwarte-bonen-burgers/

... eggie-versie proberen. deze topper met zwarte bonen zal je (echt waar!) vlees niet doen missen! Zeker niet als je hem afwerkt met deze ongelofelijk lekkere homemade burgersaus (3 ingrediënten) waarbij een Camp’s klassieker werd verwerkt. deze burgers zijn net zo gemakkelijk om te maken als de klassieke versie en door de donkere kleur lijken ze ook echt op de gewone rundsburger. Natuurlijk proeft het niet helemaal als vlees, maar i ...