Gemarmerde cake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gemarmerde-cake

... Smeer de bakvorm in met boter en bebloem hem. Meng de helft van het beslag met de cacao. Giet afwisselend het witte en het bruine deeg in de bakvorm. Ga er voorzichtig met een lepel door om het marmereffect te krijgen. Bak in een oven van 170 graden gedurende 35 à 40 minuten. Ingrediënten 4 eieren 250 g boter 25 g cacaopoeder 250 g suiker 250 g zelfrijzende bloem ...

Scones | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/scones

... e bloem alles heeft opgenomen. Het bicarbonaat zorgt ervoor dat je een luchtige cake krijgt. Voeg de melk toe. Kneed tot een mooi deeg en rol in een bolletje. Rol het deeg uit met een deegrol tot het ongeveer 2 cm dik is. Dat is de ideale dikte: zodra de scones de warmte voelen, verdubbelen ze in grootte. Steek rondjes u ...

Glutenvrije appeltaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/glutenvrije-taart

... el. Voeg het maïszetmeel toe. Klop de 4 andere eiwitten samen met het restje suiker stijf. Meng de opgeklopte eiwitten onder het deeg. Schil 2 appelen en snijd ze in fijne stukjes en meng ze onder het deeg. Beboter en bebloem de taartvorm en stort het deeg in de vorm. Snijd de andere twee appelen met schil in fijne schijfjes en versier de taart ermee. Bak in een oven van 170 graden gedurende 40 à 50 minuten. Ingrediënten 8 eiwitten 2 el maïszetmeel 350 g glutenvrije bloem 300 g suiker 300 g margarine 4 appelen ...

Zwitserse notentaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zwitserse-notentaart

... Zwitserse notentaart - Doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed stevig tot een homogene massa. Draai het deeg in plastikfolie en laat een nacht rusten in de koelkast. Verdeel het deeg in 2 stukken. Bestrooi het aanrecht met een beetje bloem en rol het ...

Zwitserse koeken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zwitserse-koeken

... Zwitserse koeken - Start met het basisdeeg: maak een kuiltje in de bloem. Verkruimel de gist in de koude melk en giet het in het kuiltje. Voeg de suiker, de boter, het ei en het zout toe. Zorg ervoor dat het zout niet rechtstreeks met de gist in contact komt. Zorg ...

Lacquemants | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/lacquemants

... eg van de gist. Giet de kandijsiroop erop en verbrokkel de boter erbij. Voeg het eigeel toe en kneed stevig met de handen tot het deeg niet meer kleeft. Leg het in een kom onder een handdoek en laat 30 à 45 min. rijzen op 40°C. Doe alle ingrediënten voor de siroop samen in een kookpotje, roer door en laat dit even opkoken. Laat afkoelen in de koelkast. Scheur stukjes van het gerezen deeg en rol tot bolletjes. ...

Glutenvrije en tarwevrij witbrood | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/glutenvrije-en-tarwevrij-witbrood

... roer goed door. Maak een kuiltje in de bloem en voeg dan de gist erbij en roer eronder. Meng het lauwe water eronder en klop het deeg al roerend tot een stevig beslag. Giet het deeg in 2 bakvormen. Laat het 25 minuten rijzen tot het aan de rand van de bakvorm gekomen is. Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 35 minuten. Ingrediënten 140 gr maïszetmeel 34 gr suiker 14 gr zout 580 gr ...

Luchtige biscuit bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/luchtige-biscuit-bakken

... hting en bebloem hem. Zet in de oven op 180 graden voor 45 minuten, bij voorkeur warme lucht. Prik met een breinaald; als er geen deeg aan kleeft is de biscuit klaar. Ingrediënten 200 gr suiker 200 gr zelfrijzende bloem 5 ...

Gistpannenkoeken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gistpannenkoeken

... en meng alles, spaar de 2 andere eiwitten. Laat rijzen onder een natte handdoek op een warme plaats (oven op 40 à 50°) tot het deeg in volume verdubbeld is. Klop de resterende 2 eiwitten stijf en roer onder het deeg. Neem een anti-kleefpan en doe er een klontje vetstof in. Laat je pan goed heet worden en bak de pannenkoeken 2 minuten aan elke kant. Ingrediënten ¾ l melk ¼ l spuitwater 4 eieren suiker 20 gr gist ½ kg bloem boter ...

Boterkoeken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/boterkoeken

... j volledig opgelost is en giet dit mee in de kom. Voeg het ei en de 50 gr boter toe en kneed alles goed met de handen. Wikkel het deeg stevig in plastiek folie en laat het heel koud worden in de koelkast. Bestrooi de werktafel met wat bloem en rol het deeg hierop uit met een deegrol. Snij de koude boter in schijfjes en verdeel dit over 2 helften van het deeg. Vouw het deeg toe ...