Chocolade paaseitjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocolade-paaseitjes

... chocolade paaseitjes - Snijd de eitjes in de lengte in twee en droog ze goed uit. Giet er de gesmolten chocolade in en giet ze er onmiddellijk weer uit, zo bekom je een laagje chocolade. Vul dan de eitjes met de chocolade naar keuze. Laat de eitjes een nacht in de koelkast ...

Amandelbiscuit met vanillecrème en aardbeien | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/amandelbiscuit-met-vanillecreme-en-aardbeien

... Amandelbiscuit met vanillecrème en aardbeien - Verwarm de oven voor op 180°C. Voor de biscuit, scheid de eitjes, weeg het eiwit af (hou de dooiers bij!) en klop het stevig op met de suiker. Meng ondertussen ook het amandelpoeder met de bloemsuiker voor de broyage. ...

Crème anglaise | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/creme-anglaise

... erwarm de melk met het va ...

Chocolademedailles | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/chocolademedailles-0

... Chocolademedailles - Smelt 400 g chocolade callets in een steelpan op het lichtste vuur tot 45°C. Haal de pot van het vuur en voeg kleine porties chocolade callets toe. Roer ze door de warme chocolade tot de temperatuur gezakt is tot 30°C. Giet de chocolade in de vorm ...

Visköfte met hummusdip, cakejes van marsepein met citroencrème au beurre en watermeloenpunch | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/viskofte-met-hummusdip-cakejes-van-marsepein-met-citroencreme-au-beurre

... Visköfte met hummusdip, cakejes van marsepein met citroencrème au beurre en watermeloenpunch - Voor de punch: Vries in stukjes gesneden watermeloen in. Hou 1 volledige meloen opzij voor de punch. Snij het hoedje van de watermeloen. Snij aan de onderkant een klein ...

Brownie met hazelnoot, passievrucht en crème anglaise | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/brownie-met-hazelnoot-passievrucht-en-creme-anglaise

... Brownie met hazelnoot, passievrucht en crème anglaise - Op zoek naar een dessertje dat net iets meer verfijnd is? Dit is een gerechtje, dat eigenlijk niet zo moeilijk is. En, het is superlekker!Wil je het toch eenvoudiger? Maak dan enkel de brownie. Altijd lekker! Voor ...

Jeroen Meus - Ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ganache

... Ganache - Jeroen toont hoe je snel en makkelijk ganache maakt. Ganache is een zachte chocolade botercrème. De lopende crème kan je ook gebruiken als topping voor taarten of cakes. Als je het laat optsijven in de koelkast, kan je het gebruiken als vulling voor choc ...

Ijsje met chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ijsje-met-chocolade

... Ijsje met chocolade - Neem een bain-marie en laat de chocolade rustig smelten. Bij voorkeur gebruik je kleine bolletjes chocolade, want die smelten meer geleidelijk. Belangrijk is dat de chocolade niet warmer wordt dan 36 graden (lichaamstemperatuur). Als je de chocolade ...

Recept voor pladijs met knolselderpuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pladijs-met-knolselderpuree

... bereiden: bak de pladijs: Fileer de vis en spoel af onder koud stromend water. Smelt de helft van de boter in de pan. Wentel de pladijs door de bloem en bak de vis eerst met de velkant naar beneden. Draai halverwege de gaartijd om. maak de knolselderpuree: Kook de ...

Crème brûlée met speculaas, muntthee en chocoladesoufflé | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/creme-brulee-met-speculaas-muntthee-en-chocoladesouffle

... - Goed weekend met Vincent Banic. Vincent is een foodie, maar vooral ook een zoetebek. Een chocoladesoufflé, een muntthee en een crème brûlée, daar zegt hij geen neen tegen.Wil je het liever lactosevrij? Gebruik dan plantaardige room en plantaardige melk. Voor de crème brûlée: Verwarm de oven voor op 90 graden Celsius. ...