Resultaten voor crème au beurre met chocolade
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/miserable
... e zaadjes van de vanillestok erbij en mix de boter eronder. Snijd de gebakken koek in twee en beleg één deel met een dikke laag crème au beurre. Leg het andere deel bovenop en snijd de kantjes mooi af. Ingrediënten 50 g bloem 250 g bloemsuiker 250 g amandelpoeder 50 g suiker 8 eiwitten 2 eieren 1 vanillestok 250 g bloemsuiker 300 g boter ...
Coquilles met crème van butternut en beurre blanc met tijm | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/coquilles-met-creme-van-butternut-en-beurre-blanc-met-tijm
... Coquilles met crème van butternut en beurre blanc met tijm - Voor de crème van butternut de butternut in stukken snijden, een 1/2 aardappel en een 1/2 ui opzetten in een kookpot met kippenbouillon en deze laten gaarkoken. Het geheel mixen in een blender. De Sint-J ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokkataart
... htig je later het biscuit Haal het biscuit uit de taartvorm en laat afkoelen. Snijd het biscuit met een zaagmes in 3 lagen. Smeer crème au beurre aan de onderkant van het biscuit zodat ie mooi blijft liggen. Bevochtig de hele biscuit met het mengsel van koffie en cognac. Spuit crème au beurre over het biscuit en begin daarvoor in het midden. Je blijft ronddraaien tot je laag overal dezelfde dikte heeft. Doe hetzelfde met de 2 andere lagen en met de bovenkant. Leg alles terug op elkaar in de oorspronkelijke vorm en strijk de bovenkant mooi glad. Wrijf enkele koffiebonen in met olijfolie zodat ze mooi gaan blinken en versier er tenslotte de taart mee. Ingrediënten 8 eieren 100 gr bloem 200 gr suiker Sweet Mix Crispy Caramel van Sofie Dumont Afwerking chocolade koffiebonen crème au beurre 4 eieren 4 eierdooiers 500 gr suiker 100 ml water oploskoffie 1 kg zachte boter, in blokjes cognac olijfolie ...
Crème au beurre | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/creme-au-beurre
... crème au beurre - Maak een suikersiroop met het water en de witte suiker. Zet op een laag vuur. Niet roeren om onzuiverheden te vermijden. De suikersiroop moet op 120 graden komen. Dat kunnen we zien op de volgende manier: we nemen een lepel suikerwater en dompelen ...
Jeroen Meus - Het Nationale kerstmenu - Javanais met ganache van chocolade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-nationale-kerstmenu-javanais-met-ganache-van-chocolade
... nd. 11. Roer de eieren door de karamel. 12. Laat er al roerend de boter bij smelten. 13. Roer de koffie door het botermengsel. De crème au beurre moet goed stevig zijn. 14. Laat wat afkoelen. 15. Snijd de randen van de plakken biscuit en halveer ze. Je hebt nu vier plakken. 16. Leg een plak biscuit op een schaal. Verdeel een derde van de crème au beurre over de biscuit. Herhaal nog twee keer en eindig met een plak biscuit. 17. Laat de javanais een uur opstijven in de diepvriezer. 18. Verwarm de room op het vuur. Snijd de boter in blokjes en smelt ze in de room. 19. Breek de chocolade in stukjes. Smelt de chocolade in de room en roer tot een glad, glanzend mengsel. 20. Snijd de kanten van de javanais mooi recht af. 21. Zet de javanais op een taartrooster. 22. Giet de ganache over het gebak. Strijk glad. De javanais moet overal bedekt zijn met chocolade. 23. Laat de javanais een paar uren opstijven in de koelkast. 24. Versier de javanais eventueel met ‘koffieboontjes’. ...
Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mokkataartjes-met-amandelen-en-creme-au-beurre
... Mokkataartjes met amandelen en crème au beurre - Goed weekend met Paul Michiels. Paul en pateekes, dat zijn twee handen op één buik. Sofie verwent hem met schattige mokkataartjes met een luchtige biscuit, crème au beurre met koffie en amandelen. Heerlijke taartjes!Tip ...
Fabergé-eieren met chocolade en bosbessen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/faberge-eieren-met-chocolade-en-bosbessen
... e vormen. Zet aan de kant om op te stijven. Samenstellen: Leg een stukje chocoladebiscuit op de bodem van elk ei, bestrijk met de crème de cassis, schep er een laagje bosbessencompote op en vervolgens een laag chocolademousse. Leg er een tweede stukje biscuit op en bestrijk dat eveneens met crème de cassis. Plaats een uur in de koelkast en garneer met een chocoladewaaier, verse bosbessen of zelfs bladgoud. Ingrediënten 250 gr gesmolten pure chocolade plakken kant-en klare chocoladebiscuit crème de cassis bosbessencompote Chocolademousse 8 eidooiers 275 gr suiker 315 gr ongezouten boter 150 gr cacaopoeder 150 gr pure chocolade 100 ml crème de cassis 550 ml slagroom ...
Jeroen Meus - Chocolade-crème brûlée met grof zeezout - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolade-creme-brulee-met-grof-zeezout
... brûlée met grof zeezout - chocolade en zout zijn een fantastische combinatie. Jeroen gebruikt ze allebei in een speciale crème brûlée die – al zegt hij het zelf – een beetje naar het paradijs smaakt. - De crème brûlée Verwarm de oven voor op 90 °C (hetelucht). ...
Macaron de Paris | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/macaron-de-paris
... op een bakplaat en laat ze 15 min. staan. Bak ze op 150°C gedurende 10 min., maar laat de ovendeur op een spleet staan. Maak de crème au beurre: mix de 200 gr zachte boter met 100 gr poedersuiker. Haal de macarons uit de oven en giet voorzichtig een beetje koud water onder het boterpapier. Schep de macarons voorzichtig van de bakplaat met een spatel en laat ze afkoelen en besmeer de helft met de crème au beurre. Gebruik de andere helft als hoedje. Ingrediënten 125 gr fijn amandelpoeder 100 gr oud eiwit 225 gr bloemsuiker 25 gr bloemsuiker 200 gr zachte boter 100 gr bloemsuiker ...
Tarte tropezienne | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tarte-tropezienne
... Zet in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 30 à 35 min. Laat de taart afkoelen. Snij de taart in 2. Meng de banketbakkerscrème met de crème au beurre. Besmeer de onderste helft van de taart met de vulling. Sluit met het deksel. Ingrediënten 400 gr patisseriebloem 20 gr verse gist 2 eieren 125 gr echte boter 150 ml lauwe melk 50 gr kristalsuiker snuifje zout Afwerking 1 eigeel met wat water vermengd parelsuiker Vulling banketbakkersroom (recept, zie link hieronder) crème au beurre (recept, zie link hieronder) ...