Biscuit met crème au beurre en speculaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/biscuit-met-creme-au-beurre-en-speculaas

... Biscuit met crème au beurre en speculaas - Voor de biscuit: Verwarm de oven voor op 180°. Mix de eieren met suiker tot een schuimige massa tot het geheel verviervoudigd is. Voeg de gezeefde bloem toe. Smeer de bakvorm in met olie en bebloem de vorm. Stort het mengsel ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/cocktail-van-grijze-garnalen-in-een.html

... Cocktail van grijze garnalen | sofie dumont Iets heel lekkers en ook nog heel feestelijk : Een garnaalcocktail. Een echte klassieker, maar sofie dumont steekt 'm in een nieuw jasje.Ingrediënten450 g gepelde grijze garnalen3 eieren3 mooie stronken w ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2018/12/cocktail-van-grijze-garnalen-in-een.html

... Cocktail van grijze garnalen | sofie dumont Iets heel lekkers en ook nog heel feestelijk : Een garnaalcocktail. Een echte klassieker, maar sofie dumont steekt 'm in een nieuw jasje.Ingrediënten450 g gepelde grijze garnalen3 eieren3 mooie stronken w ...

Stoofpotje van everzwijn met bosbessen en pommes duchesse | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-everzwijn-met-bosbessen-en-pommes-duchesse

... stoof de groenten. Voeg er nog 1 kaneelstokje, tijm en laurier aan toe. Bevochtig met de wildfond en de rode wijn. Voeg er ook de crème de cassis en bosbessenconfituur aan toe. Tenslotte zeef je de marinade en voeg je de helft van de bosbessen toe. Laat minstens 40 minuten sudderen tot het vlees gaar is. Ingrediënten 600 g everzwijn 3 sjalotjes 4 selderstengels 4 wortelen 300 g bosbessen 300 ml wildfond 300 ml rode wijn 25 g boter 25 ml crème de cassis 2 el bosbessenconfituur 1 takje tijm 2 verse laurierblaadjes 1 kaneelstokje peper pommes duchesse 2 eierdooiers 1½ dl melk 60 g boter muskaatnoot peper en zout 1 kg loskokende aardappelen (Bintje) marinade 2 el balsamicoazijn 1 sinaasappel 1 dl olijfolie 1 el mosterd 1 kaneelstokje 4 kruidnagels ...

Romig soepje van venusschelpen, tongfilets en selder met sherry | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/romig-soepje-van-venusschelpen-tongfilets-en-selder-met-sherry

... Romig soepje van venusschelpen, tongfilets en selder met sherry - sofie dumont gaat deze keer aan de slag met vongole of venusschelpen. In combinatie met tong en sherry wordt dit een feestelijk voorgerecht. Serveer het met wat brood en je hebt een heerlijk hoofdgerecht. ...

Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-eendenmaagjes-spekjes-en-frambozenazijn

... Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn - sofie probeert haar gast ook altijd te overtuigen met iets dat hij of zij niet lust. Stany houdt niet van orgaanvlees. Kan sofie hem toch overtuigen met een heerlijk frisse salade met gebakken eendenmaagjes, krieltjes ...

Jeroen Meus - Pannenkoeken met banketbakkersroom en warme chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pannenkoeken-met-banketbakkersroom-en-warme-chocoladesaus

... Pannenkoeken met banketbakkersroom en warme chocoladesaus - Een mikado is voor Jeroen een pannenkoek gevuld met crème patissière en afgewerkt met chocoladesaus. De versie met vanille-ijs, is de snelle oplossing en volgens Jeroen nèt iets minder lekker… ...

Chocoladecake | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/chocoladecake

... smaak. Smeer de bakvorm in met boter en giet het deeg in de vorm en zet gedurende 25 minuten in een oven van 175°. Voor de koffiecrème, smelt de boter en meng onder de suiker. Voeg het vanille-extract, de koffie en de cacao toe en meng alles samen. Smeer de crème op de cake. Serveertip: een kindercake kan je nog extra versieren met gummibeertjes en smarties. Ingrediënten voor het deeg 2 eieren 150 gr rietsuiker 150 gr bruine suiker 100 gr boter 1 th lepel vanille-extract snuifje zout 4 el cacao 85 gr speltbloem scheut sterke koffie vo ...

Crème brûlée met mispelpuree | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/creme-brulee-met-mispelpuree

... 10 minuten al roerend afkoelen of zet een nacht in de koelkast. Vul de schaaltjes onderaan met het mispelmengsel en erbovenop de crème brûlée. Zet ze au bain-marie in de oven, 40 tot 45 minuten op 125 graden (afhankelijk van de oven). Voel aan de crème, hij moet een beetje terug veren. Zet ze 1 nacht in de koelkast. Vlak voor je serveert, strooi je kandijsuiker over de crème en brand je een korstje met een brandertje. Ingrediënten 6 eieren 75 gr suiker ½ l room ½ l melk 1 vanillestokje cassonadesuiker 10 mispels speculaaskoekjes ...

Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-andijvie-spekboontjes-en-boerenworst

... Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst - Kürt Rogiers heeft goede herinneringen aan stoemp met worst. sofie dumont maakt hem andijviestoemp met spek, boontjes en boerenworst. Heerlijk eenvoudig! Schil en stoom de aardappelen. Stamp tot puree. Dop de boont ...