Recepten - Kroketten van Witblauw draadjesvlees

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kroketten_van_Witblauw_draadjesvlees

... Bereidingswijze De bouillon: Verhit de olie in een ruime pot en bak de stukken Witblauw rundvlees op hoog vuur. Snij de groenten in grote stukken en voeg ze bij het Witblauw rundvlees. Giet water over de stukken Witblauw rundvlees en laat 3 uur smoren op laag vuur. Haal ...

Recepten - Bouillabaise

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bouillabaise_1

... Bereidingswijze voor de Bouillabaise Maak de vis schoon, verwijder koppen en graten. Laat een geurige bouillon trekken van graten , koppen en een groentetuiltje (wortel,ui en selder). Zeef de bouillon. Snijd de visfilets in stukken. Doe olie in een grote soeppan. Leg ...

Recepten - Potjesvlees van konijn

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Potjesvlees_van_konijn

... afschuimen. Er de laurierblaadjes en versneden soepgroenten aan toevoegen. Verder laten koken gedurende +/- 1u30 min. De konijnenbouillon laten afkoelen. Het konijnenvlees zorgvuldig van de beentjes verwijderen en in een terrine verzamelen. De bouillon zeven en ontvetten. Terug aan de kook brengen. De geweekte gelatineblaadjes in de lauwe bouillon vermengen. De terrine overgieten met de ...

Vitello Tonnato | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vitello-tonnato

... Vitello Tonnato - Neem een kookpot en vul die met water en doe er verse groenten in. Laat het koken. Doe er een lepel rundsbouillon bij. En kruid goed met peper en zout. Als het water kookt, doe je het vlees erbij. Laat alles koken gedurende 35 à 40 min. Hou je temperatuur ...

Aziatische noedelsoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aziatische-noedelsoep

... Aziatische noedelsoep - Kook een halve liter water samen met een beetje PH Kippenbouillon. Snijd de look, de gember en de rode peper fijn en voeg deze toe aan de bouillon. Snijd de kipfilets in reepjes, voeg ze toe aan de bouillon en laat dit gedurende 3 minuten koken. ...

Wulken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wulken

... m zout, peper en cayennepeper toe aan het water. Snijd de groenten en doe ze in het kokend water. Voeg de kruiden en de PH groentebouillon toe. Voeg de wulken toe en laat 20 à 30 minuten koken in de bouillon, naargelang de grootte. Laat de wulken afkoelen in de bouillon, zodat ze de smaak extra absorberen. Warm ze heel kort ter ...

Recept voor bouillie van plate côte met wintergroentjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bouillie-van-plate-cote-met-wintergroentjes

... Voeg de uien toe aan het vlees. Laat het geheel drie uur pruttelen.  maak de groenten: Schep na twee uur en half een deel van de bouillon over in een aparte pot en breng aan de kook. Schil de aardappelen en snijd ze in grove stukken. Voeg toe aan de bouillon. Schil de wortelen, snijd eveneens in grote stukken en voeg ook toe aan de bouillon. Schil de raapjes, snijd in stukken en doe bij de andere groenten. Maak de spruitjes schoon en doe ze er ook bij. Laat de groenten koken tot ze beetgaar zijn. serveer: Haal het vlees uit de bouillon en snijd in schijven. Schik een paar schijven in een diep bord, leg er de groenten bij en schep de bouillon erover. Werk af met versgemalen peper, een snuifje gr ...

Jeroen Meus - Wontonsoep met konijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wontonsoep-met-konijn

... Wontonsoep met konijn - Een fantastische fusion tussen de Vlaamse en de Aziatische keuken: een smakelijke bouillon met wontons, Chinese gevulde deegkussentjes, met gegaarde konijnenbouten en lekker veel groenten.  - Haal de wontonvellen tijdig uit de diepvries ...

Rundvleessoep met paddenstoelen en madera - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/rundvleessoep-paddenstoelen-madera

... ijngeknipt Bereiden Breng 2½ liter water met de schenkel en het kruidenbuiltje aan de kook en trek er in ca. 3 uur een geurige bouillon van.Verwijder het kruidenbuiltje zodra de bouillon geurig genoeg is. Zeef de bouillon en snijd het schenkelvlees klein.Breng de bouillon weer aan de kook en roer de inhoud van het zakje Deense Rundvleessoep met een garde erdoor. Voeg het vlees, de tomaten, shii-takes en vermicelli toe en laat het geheel ca. 10 minuten zachtjes koken.Breng de soep op smaak met de tijm, madera en eventueel zout en peper en garneer de soep met het bieslook. Het recept 'Rundvleessoep met paddenstoelen en madera' wordt je aangeboden door Honig. ...

Recepten - Noordzeekrab met appel en venkel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Noordzeekrab_met_appel_en_venkel

... Bereidingswijze Maak een court-bouillon: laat ui, selder, tijm, laurier, peper en zout gedurende een kwartier koken in ruim water. Voeg dan de krabben toe. Zet het vuur lager en laat een kwartier zacht pocheren (niet laten koken!). Laat de krabben afkoelen in het kookvocht. ...